Шелковица в подмосковье

История селекции

Разновидность шелковицы Чёрная баронесса была выведена в ХХ веке на территории Советского Союза. Над ней трудились опытные селекционеры, работающие в сельскохозяйственной академии им. К. Тимирязева.
Для создания этой чёрной шелковицы использовались сорта Чёрный принц и розовая Смоленская, которые были опылены естественным способом. На сегодня она включена в Государственный реестр и активно выращивается на всей территории страны.

Достоинства и недостатки

К основным преимуществам этого вида следует отнести:
стабильно высокий урожай. С одного дерева собирают до 90 кг крупных ягод;
устойчивость к заморозкам. Растение переживает даже кратковременное похолодание до -30°С;
приспосабливаемость к разным климатическим условиям региона;
однодомность, поэтому в дополнительных опылителях не нуждается;
неприхотливость в обрезке, поэтому с дерева можно сделать «плакучую» форму.

Знаете ли вы? Плод шелковицы — это скреплённые орешки. Они соединены между собой околоплодником, который и даёт сок.

Среди недостатков сорта Чёрная баронесса выделяют:
Короткие сроки хранения (не более 12 часов).
Невозможность транспортировки на дальние дистанции.
Нуждается в хорошо освещённых участках.

Внешний вид шелковицы Чёрная баронесса

По форме дерево напоминает шатёр. Его максимальная высота составляет 15 м. Крона густая и округлая, что не позволяет солнечным лучам ускорять сроки созревания культуры. Кора светлая, поэтому Чёрную баронессу часто называют белой шелковицей. Соцветия колосовидного типа с белыми тычинками.

Листья тутовника характеризуются широкоовальной формой с острой верхушкой. У основания листа можно рассмотреть вырез в форме сердца, а по краям зубцы. Поверхность лиственного покрова глянцевая, тёмно-зелёного оттенка.
Сроки созревания ранние. К уборке ягод можно приступать в середине июня. Плодоношение продолжается в течение месяца.

Описание ягод заключается в следующем:

Окрас — тёмно-фиолетовый.
Форма — продолговатая, овальная.
Длина плода 3 см.
Вес до 8 г.
Вкус сладкий.
Мякоть содержит большое количество сока.
Аромат приятный, но не ярко-выраженный.

Из плодов шелковицы сорта Чёрная баронесса можно приготовить вкусный морс, компот или джем. Также они идеально подходят для создания сладкого десертного вина.

Польза шелковицы

Как известно, листьями тутового дерева питаются гусеницы шелкопряда, с помощью которых получают высокоценный натуральный шелк. Древесина шелковицы часто используется для изготовления музыкальных инструментов.

Из плодов шелковицы готовят соки, компоты, кисели и вина. Их сушат и добавляют в кондитерские изделия.

Ягоды шелковицы находят широкое применение в народной медицине, их употребление улучшает состояние при многих заболеваниях:

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы уменьшается одышка и сердечные боли.
Благодаря наличию множества витаминов и микроэлементов улучшается деятельность щитовидной железы.
Плоды оказывают желчегонное и мочегонное воздействие, снимают воспаления.
Плоды используются при лечении бронхита, астмы, налаживают работу кишечника.
Сок ягод шелковицы применяют для заживления ран, при стоматите и простуде.

С осторожностью надо употреблять плоды шелковицы гипертониками и диабетикам

Шелковица. Секреты выращивания тутовника в средней полосе и Подмосковье

Можно ли вырастить шелковицу в средней полосе нашей страны? Несмотря на то что дерево имеет южные корни, по отзывам, шелковица определённых сортов в Подмосковье прекрасно растёт и размножается. В статье вы найдете советы с фотографиями как посадить и ухаживать за шелковицей.

Сорта и разновидности

Шелковица распространена в субтропических зонах Америки, Африки и Азии, Индии, на территории Среднего Поволжья и Московской области, Ставропольском и Краснодарском крае, Нижегородской области. Эта древняя культура имеет большое значение как плодовое и лекарственное растение.

Древесина является ценным материалом для изготовления поделок, бондарных изделий и музыкальных инструментов. Из ягод изготавливают соки, вино и водку, уксус, кисель. Сушёные ягоды добавляют в тесто. Листья шелковицы — ценный источник питания тутового шелкопряда, куколку которого используют для производства шёлка.

Именно из луба шелковицы китайцы начали производить бумагу.

И плоды, и древесина шелковицы во многом полезны для человека

Существует более 17-ти видов шелковицы. В нашей стране чаще всего используют чёрную шелковицу и белую.

Отличие этих видов заключается в окраске коры, а не цвете ягод, как многие привыкли думать. Ягоды чёрной шелковицы имеют более выраженный вкус, поэтому её чаще сажают для получения плодов.

Белая считается гораздо более морозоустойчивой.

Учитывая неприхотливость шелковицы к условиям выращивания, способность переносить загазованность воздуха, лёгкость формировки и декоративность, её широко применяют для озеленения: плотных живых изгородей, группами и одиночно, создания аллей. Наиболее впечатляюще выглядят такие декоративные формы:

шаровидная;
крупнолистная;

пирамидальная;
рассечёнолистная.

Уход за шелковицей, удобрение и подкормка

Агротехника выращивания шелковицы включает в себя полив, внесение удобрений, формирующую обрезку, профилактику заболеваний и защиту от вредителей.

Шелковица очень хорошо переносит стрижку и формировку. Выдерживает понижение температуры до 30 градусов, однолетние побеги могут пострадать. В холодных регионах, где подмерзание происходит часто, отрастающая поросль образует куст и получается кустовая форма шелковицы, нужна только санитарная обрезка зимой. Поэтому в Подмосковье шелковица – это куст, а не дерево.

Шелковица — очень выносливое растение

Свободно растущая шелковица достигает в высоту 10 метров. Лучше создать деревце на полутораметровом штамбе, разогнуть ветви в разные стороны и поддерживать обрезкой. На такой высоте и ягоды собирать удобно, и ухаживать за кроной легко.

Молодому саженцу хватит питательных веществ, которые были внесены при посадке в яму. Когда шелковица начинает плодоношение, потребность в питании возрастает, необходимо вносить удобрения. На песчаных почвах это мероприятие особенно необходимо.

После оттаивания почвы вносят азотные удобрения. Можно на каждый кв. м внести 50 г нитроаммофоски или применить настой птичьего помёта, коровяка. Если есть необходимость, такую подкормку повторяют в начале июня.

Осенью можно внести калийные и фосфорные элементы.

Совет. При очень сильной обрезке шелковица может перестать плодоносить, имейте это ввиду, если выращиваете дерево ради ягод.

Размножение

Есть несколько основных способов получить новые экземпляры шелковицы. У каждого из них есть как преимущества, так и недостатки.

Семенами.

Такой метод использовать несложно, но он требует много времени. Обычно его применяют селекционеры, чтобы получить подвой сортовых саженцев. Полученные растения не всегда сохраняют свойства родительского дерева.

После сбора плодов из них выделяют семена – для этого ягоды высушивают и перетирают через марлю или сито. Хранят в сухом месте до проведения работ, через два года высевают в открытый грунт. Обычно проводят стратификацию за два месяца до высева. Семенной материал в апреле помещают в плодородную земляную смесь на глубину около 2 см. При температуре от 20 до 25 градусов семена прорастают примерно через четыре недели. Их регулярно поливают, рыхлят почву, удаляют сорняки на участке с посадками. На зиму обязательно мульчируют.

Из сеянцев вырастают женские и мужские экземпляры тутовника. До цветения определить половую принадлежность растения невозможно. Первый раз выращенная из семян шелковица начинает плодоносить примерно на 4-й год после посадки. Оставляют только женские экземпляры, так как они могут формировать плоды без наличия мужских растений.

Черенками.

Используют зеленые ветки с 4-6 листочками. Черенкование проводят в начале лета, помещая заготовки под пленку в тепличку. Они укореняются примерно через полтора месяца. На зиму молодые растения укрывают, а на следующую весну пересаживают на постоянное место выращивания. Укоренить полуодревесневшие черенки сложнее, их собирают в середине лета.

Корневыми отростками и отводками.

Для выращивания отводка рано весной нижнюю ветку пригибают к почве. Ее фиксируют и слегка присыпают землей. На сгибе слегка снимают кору, чтобы простимулировать образование корней. К осени формируется корневая система.

С помощью прививки.

Ее проводят рано весной, до начала сокодвижения. В качестве подвоя обычно используют белую шелковицу с высокой морозостойкостью. Можно прививать на одно дерево несколько сортов тутовника с различными биологическими свойствами. Легко провести простую копулировку, когда на привое и подвое делают одинаковые непрямые срезы между почками. Их соединяют, прочно скрепляют и не допускают смещения.

Посадка шелковицы

Шелковица растет словно «на дрожжах»: небольшой черенок, высаженный в грунт, за теплый период набирает значительную вегетативную массу, обрастает зеленой «сочной» листвой и развивает мощную корневую систему. Так что сразу хорошо думайте, куда высаживать шелковицу, потом пересадить её будет сложно.

Место для посадки шелковицы

Высаживать шелковицу нужно на месте, защищенном от северного ветра. Почвы ей нужны суглинистые, супесчаные, чернозем или серые-лесные с уровнем залегания грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности почвы.

Схема посадки шелковицы

Чтобы не было конкуренции с другими жителями в саду, при посадке шелковицы советую отступить от ближайших растений 4 м и столько же оставить между деревьями.

Сроки посадки шелковицы

На юге шелковицу можно сажать как весной, так и осенью, но в средней полосе рекомендую это делать только весной. Почки на шелковице распускаются довольно поздно, поэтому даже в первых числах мая саженцы еще можно высаживать.

Фото: шелковица белая

Подготовка почвы для посадки шелковицы

Почву перед посадкой нужно перекопать на полный штык лопаты, обязательно выбрав максимальное количество сорняков, особенно нужно избавиться от пырея. Желательно под перекопку внести удобрения.

Под шелковицу обычно вносят 3-4 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, 250-300 г древесной золы и 1 ст. л. нитроаммофоски на 1 м². Главное – не используйте торф (особенно верховой и переходный) в качестве удобрения, он довольно сильно закисляет почву, а шелковица этого е любит.

Яма для посадки шелковицы

После перекопки почвы и внесения удобрений нужно грунт разрыхлить, выровнять и приступать к копке посадочных ямок. Корневая система у шелковицы довольно объемная, ее длинные корни желтого цвета похожи на спагетти, поэтому яму для посадки нужно копать побольше. Оптимальный размер ямки 65-70 см в ширину и столько же в глубину.

В основание ямки рекомендую бросить лопату керамзита или битого кирпича для дренажа, сверху положить ведро смеси торфа и перегноя в равных долях, полить ведром воды и на эту смесь установить корни. Далее остается хорошо присыпать корни и уплотнить почву, чтобы между корешками и грунтом небыло пустот. В конце нужно полить саженец еще одним ведром воды и замульчировать поверхность почвы торфом или перегноем слоем в 2 см.

Как посадить?

Для жителей средней полосы предпочтительнее производить посадку шелковицы весной – растение за период вегетации окрепнет и лучше переживет холодную зиму. Можно выполнить посадку и осенью, после листопада

В этом случае важно, чтобы тутовник успел прижиться и окрепнуть до морозов

За несколько недель до проведения работ на участок вносят плодородную почву: листовую землю, перегной и песок в соотношении 2:1:2. Можно помещать удобрения непосредственно в лунку перед посадкой. На дно каждой лунки вносят ведро компоста. Размер посадочной ямки зависит от габаритов растения, в среднем – 80 х 80 х 60 см. В нее предварительно засыпают примерно 70 г суперфосфата и 30 г калийной соли. Корни у растения не укорачивают, их на 10 минут помещают в воду перед посадкой, а в лунке тщательно расправляют. Корневую шейку при высадке углубляют на пару сантиметров. Растение засыпают землей, поливают и трамбуют приствольный круг. Сверху размещают слой мульчи толщиной не меньше 5 см из торфа, перегноя или скошенной травы.

Шелковица — крупное дерево, расстояние между соседними экземплярами должно быть не меньше 5-6 м. На зиму молодые растения обязательно мульчируют слоем хвои, опавших листьев или соломы.

При приобретении саженцев отдают предпочтение экземплярам, выращенным в местном регионе. Привезенные в среднюю полосу из южных районов растения хуже адаптируются, могут не пережить суровую зиму.

Где растет тутовник в России

Первые посадки шелковицы на Руси появились в XVII веке. При Петре I около Москвы высадили первую плантацию, состоящую из 3 тысяч деревьев. На сегодняшний день массово шелковицу выращивают в центральных и южных регионах России.

Многие современные сорта способны выдержать морозы до -30 градусов, но при этом не забывайте, что корневая система может подмерзать уже при -7…-10 градусах. Чтобы дерево выжило в северных районах страны, корневую шейку заглубляют, а в зимнее время корень необходимо мульчировать. К числу морозостойких сортов относят «Королевскую», «Владимирскую», «Старомосковскую» шелковицы.

Выбор места, подготовка посадочного места, посадка

Место для тутовника выбирают на солнечном, защищенном от сквозных ветров месте. Нужно обязательно учесть размеры взрослого растения и размеры соседних кустов, деревьев, чтобы они не мешали друг другу развиваться и получать достаточно света, питания.

Не подойдет участок с высоким залеганием грунтовых вод (менее 1,5 м), находящийся в тени бóльшую часть дня, с застоем влаги после осадков и таяния снега.

Полезная информация: Какие плодовые деревья стоит посадить в саду

Чтобы сэкономить время весной, подготовкой посадочного места лучше заняться осенью. Если же решено сажать осенью, то начинать подготовку нужно за 2-3 недели до посадочных работ. Размеры ямы – 50х50х50 см, на истощенных или плохо удобренных землях глубину увеличивают – должно хватить места для подсыпки удобрений.

Порядок действий:

выкопать яму, если почва тяжелая, то насыпать слой (3-5 см) дренажа из битого кирпича, щебенки, мелкой гальки;
на дренаж уложить 5-7 кг перепревшего навоза или компоста, смешанного с суперфосфатом (100 г);
присыпать сверху вынутой из ямы почвой (небольшой слой) – корни не должны соприкасаться с удобрениями, оставить на 2-3 недели;
перед посадкой в центре насыпать небольшой холмик, поместить на него саженец, расправить корни, установить рядом опору, засыпать, подсыпая землю небольшими порциями и слегка приминая, чтобы убрать пустоты;
привязать ствол к опоре;
соорудить приствольный круг, вылить в него два ведра воды;
нанести мульчу после того, как впитается влага и подсохнет земля.

Разновидности шелковицы

В природе существует около 17 видов шелковицы. В России выращивают два основных ее вида – черную и белую шелковицу. Рассмотрим сорта тутового дерева, пригодные для выращивания в подмосковном климате:

Владимирская. Дерево высотой до 6 м, плоды темно-фиолетового цвета, 3 см длиной. Из этой шелковицы можно сформировать кустарник или дерево, напоминающее плакучую иву. Сорт отличается морозоустойчивостью, в опылителях нет необходимости.
Королевская. Сорт славится крупными и сладкими плодами, которые отлично переносят транспортировку. Дерево средней высоты характеризуется повышенной урожайностью и морозоустойчивостью, укрытие на зиму не требуется, но зато нужны опылители, высаженные рядом.
Черный Принц. Сорт славится крупными плодами, до 5 см длиной, морозоустойчивостью и неприхотливостью к составу почвы, может обойтись без поливов, но опылители необходимы.
Белая Медовая. Обладает сладкими плодами белого цвета, устойчивостью к холодам, неприхотливостью к почвам, высокой урожайностью. Но есть и существенный недостаток – очень короткий срок хранения плодов – 6 часов.
Черная Баронесса. Отличается укрупненными плодами темно-фиолетового цвета, длиной до 4 см. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к холодам, повышенной урожайностью, из недостатков можно отметить малый срок хранения плодов – 12 часов.
Старомосковская. Сорт отличается высокими деревьями, до 10 м, сладкими плодами иссиня-черного цвета длиной до 3 см.

Болезни и вредители

Шелковица может поражаться бактериозом, мучнистой росой и корневыми гнилями.

Спровоцировать появление белого мучнистого налета может загущенность посадок и недостаток влаги. При первых признаках грибка дважды опрыскивают фунгицидом, например «Фундазолом», с интервалом в неделю.
При бактериозе на листьях появляются пятна неправильной формы, которые постепенно чернеют, листья со временем опадают, побеги покрываются длинными коричневыми пятнами. Для лечения используют «Фитофлавин» или «Гамаир». Отсутствие лишних поливов — лучший способ избежать корневой гнили.

Различные части дерева могут поразить проволочник, паутинный клещ, медведки, тутовый усач, хрущи. При слабом поражении вредителями, особенно на молодых или невысоких растениях, можно удалить их механически. При массовом нападении используют инсектициды по инструкции, например «Децис», «Конфидор», «Актару».

Пошаговое руководство по выращиванию

Чтобы вырастить растение, которое будет одаривать щедрым урожаем достойного качества, не станет вымерзать в зимнее время и подгнивать в летний период, необходимо к возделыванию ягодной культуры подходить ответственно.

Посадку нужно осуществлять весной в апреле, до начала сокодвижения. Также садоводы рекомендуют высаживать осенью до наступления сезона дождей.

Этапы посадки саженцев:

выбрать солнечный участок с питательной почвой, защищенный с северной стороны от ветра и сквозняка;
залежи грунтовых вод должны находиться ниже полутора метров;
предварительно за две недели до высадки молодого деревца подготовить яму для посадки, средний размер которой должен быть 80 х 80 х 60 см.
высадить в заполненную питательным субстратом яму саженец, не углубляя корневую шейку, прикопать, потряхивая ствол, во избежание образования лишних пустот в грунте;
выполнить полив деревца и мульчирование верхнего слоя почвы для предотвращения испарения влаги.

Высадка саженцев осенью и весной идентична. Но оптимальным вариантом считается осенью выкопать посадочную яму, оснастить ее питательными веществами и оставить до весны. А в апреле завершить процесс посадки.

Как правильно посадить шелковицу?

Сажать шелковицу можно в середине весны или во второй половине осени. Перед посадкой следует определиться, какая форма растения предпочтительнее – кустовая или штамбовая. При посадке штамбов расстояние между растениями должно быть не менее 5 м, а ширина междурядья – 4 м. Кустовую форму можно выращивать в рядах с расстоянием между кустиками 50 см, а между рядами – 3 м. Прививка позволяет получить урожай ранее обычного. Подвой выбирается из зимостойких сортов.

Выбор и подготовка почвы и саженцев

Для шелковицы подойдет открытый солнечный участок, защищенный от порывистых северных ветров. Яму для растения готовят заранее, чтобы подготовленный почвенный субстрат успел «выстояться». Размер посядочной ямы зависит от возраста и высоты саженцев шелковицы. Для однолетнего растения подойдет углубление размером 70Х70Х60 см. Подготовка почвы заключается в извлечении из ямы земли и смешивания ее с удобрениями. Возможны такие варианты почвенного субстрата:

2 части лиственной земли, 1 часть перегноя или компоста, 2 части песка, в смесь добавить 70 г простого суперфосфата и 30 г сернокислого калия или калийной соли;
минеральные добавки можно заменить 200 г древесной золы;
грунт из лунки смешивается с перегноем в равных пропорциях.

К выбору саженцев шелковицы следует подойти ответственно. Для того чтобы шелковица радовала многие годы, нужно учесть следующее:

Все сорта делятся на самоплодные и перекрестноопыляемые. У самоплодных сортов опыление происходит между женскими и мужскими цветками на одном дереве. Перекрестноопыляемые растения бывают женскими и мужскими. На мужских растениях плодообразование не происходит. При выборе сорта следует внимательно ознакомиться с характеристиками в описании сорта.
Чтобы не приобрести мужскую особь, нужно в питомнике покупать растение, которое уже хотя бы раз плодоносило.
Не следует приобретать экземпляр, выращенный намного южнее района будущего произрастания. Южные саженцы, особенно черной шелковицы, плохо приспосабливаются к более суровому климату и часто вымерзают.
Растение, выбранное для посадки, должно быть здоровым с развитой неповрежденной корневой системой.
Всегда старайтесь выбирать посадочный материал в профессиональном питомнике — там предложат уже сформированные штамбовые деревца или кустики.

Правила и технология посадки в разное время года

Шелковицу можно посадить как весной, так и осенью. В весенний сезон посадка шелковицы производится приблизительно в середине апреля, когда активное сокодвижение в стволе еще не началось. Осенью сажают после опадения листвы, но до начала холодных дождей и заморозков.

При весенней посадке в средней полосе России и Беларуси саженцы шелковицы приживаются лучше. Пошаговая инструкция высадки саженцев:

из подготовленной заранее посадочной ямы вынимается половина грунтовой смеси;
их оставшегося грунта делается холмик;
по центру ямы вставляется вертикальный колышек, который будет служить опорой растению;
рядом с ним размещается саженец таким образом, чтобы корни были расправлены и спускались по склонам холмика;
корни засыпаются вынутой грунтовой смесью;
корневую шейку следует немного присыпать землей — в отличие от фруктовых растений, этот прием шелковице не повредит;
грунт притрамбовывается;
в образовавшуюся после посадки лунку вылить большое количество воды, чтобы избежать воздушных пустот возле корней (для 2-3-летнего саженца понадобятся 2 ведра воды);
привязать деревце к колышку;
замульчировать лунку торфом, травой или соломой для удержания влаги.

Способы размножения

Шелковица способна размножаться большинством известных способов: корневой порослью, отводками, черенками, прививкой, семенами. Каждый из способов размножения имеет свои достоинства.

Самый простой и легкий способ — использование корневой поросли. Но в этом случае посадочного материала получается мало.
Ускорить образование молодых ростков можно, сделав отводки или нарезав черенки. Когда и как лучше посадить шелковицу черенками? Лето — оптимальное время для получения зеленых черенков и их укоренения. У срезанных побегов удаляют 2-3 нижних листа, оставляя 2-3 верхних (укорачивая их наполовину). Помещенные под пленку во влажный субстрат черенки примерно через месяц укореняются. Полуодревесневшим черенкам для этого понадобится в полтора раза больше времени. Полностью одревесневшие побеги укореняются с еще большим трудом, для этого понадобится применение специальных стимуляторов корнеобразования.
Наиболее распространенный способ получения саженцев — выращивание шелковицы из семян. Выше всхожесть у них становится после стратификации. Для этого увлажненные семена около полутора месяцев держат в холодильнике. Можно проводить естественную стратификацию, высеяв семена в грунт накануне зимы. Важным преимуществом полученных из семян саженцев является их большая устойчивость и лучшая акклиматизация. Недостаток этого способа — позднее вступление молодых растений в плодоношение.
Прививка шелковицы позволяет получить первый урожай ароматных ягод гораздо раньше. Кроме этого, прививкой на один штамб разных сортов растения удается добиться восхитительного результата: чарует ажурная листва разнообразной формы и цвета и калейдоскоп разноцветных блестящих ягод дополняет эффект!

Совет. В качестве подвоя лучше брать шелковицу белую, которая является более устойчивой формой.

Что можно привить на шелковицу? Конечно же, ее самые разнообразные сорта, отличающиеся формой кроны, разрезом и окраской листвы, цветом и вкусом плодов. И даже виноград прививают! Для этого в периферической части ствола материнского растения просверливают отверстие, в которое продевают молодой побег виноградной лозы. Некоторое время они существуют совместно, затем веточка винограда срастается с шелковицей.