Инструкция

Лечение заболеваний проростками овса и противопоказания к применению

Во время проращивания в домашних условиях овес не затрачивает силы на то, чтобы пробиться сквозь толстый слой земли к солнцу. Если ростки вовремя употребить, то весь свой запас полезных веществ они отдадут человеку.

Чем полезен пророщенный овес, при каких заболеваниях помогает:

  • во время восстановления после тяжелых нагрузок и после лечения;
  • при туберкулезе;
  • при заболеваниях печени, гепатите;
  • при дисбактериозе;
  • при нарушении работы щитовидной железы;
  • при пищеварительных проблемах;
  • для укрепления иммунитета;
  • для профилактики тромбоза;
  • для похудения, снижения сахара в крови;
  • во время климакса у женщин, против воспаления предстательной железы у мужчин;
  • для обновления состава крови;
  • для улучшения состояния кожи.

Употребление проростков полезно во время умственных и физических нагрузок, после перенесения болезней, для поддержания здоровья. Вещества в проростках находятся в форме, которую очень легко усвоить организму, не затрачивая на пищеварение ферменты и энергию.

Проросший овес не рекомендован при аллергии на ростки или непереносимости глютена. Вред могут принести зерна, которые были обработаны химическими веществами. Не употребляются проростки детьми до 12 лет из-за большого содержания фитиновой кислоты, которая вымывает из организма кальций. Не рекомендованы проростки людям с почечной недостаточностью и заболеваниями желчного пузыря.

Читать

Польза и вред употребления кунжута во время беременности

Как употреблять пророщенный овес

Рекомендуется использовать в пищу ростки в сыром виде, поскольку термическая обработка разрушает полезные вещества в составе продукта.

Если вы вводите в свой рацион проростки овса впервые, нужно начать употреблять их в пищу постепенно. Для начала стоит добавлять по чайной ложечке свежих ростков в салат или кашу, постепенно увеличивая количество потребляемого продукта до 3-4 ч.л.

Поскольку продукт дает сильный заряд энергии и бодрости, его рекомендуется употреблять на завтрак. Во второй половине дня принимать в пищу пророщенный овес стоит все, кто активно занимается спортом в вечернее время или работает в ночную смену.

Настой из овсяных ростков

  • Промытые проростки овса (200г) засыпаем в термос.
  • Заливаем их 2 л кипяченой горячей воды.
  • Оставляем настаиваться в течение пяти часов.
  • Пьем «живой» настой в течение дня небольшими порциями.

«Живое» злаковое молоко»

Для приготовления напитка необходимо взять четверть стакана проросшего зерна, измельчить в блендере, залить чистой водой (4 стакана). Оставить на 2 часа (это значительно улучшит биодоступность полезных веществ). Затем тщательно процеживаем молоко через марлю. Оставшееся сырье отжимаем в процеженную жидкость. Пьем напиток в течение дня.

Кисель из пророщенного овсяного зерна

Для приготовления киселя измельчаем ростки, заливаем их горячей водой и кипятим три минуты. После этого оставляем настояться 30 минут.

Пророщенный овес обладает множеством ценных и полезных веществ и самым благотворным образом влияет на организм человека. Зная, как прорастить овсяное зерно дома, вы сможете легко получить целебный продукт. Используя его в своем рационе, вы сможете не только поправить здоровье, предотвратить старение организма, улучшить общее состояние при хронических патологиях. «Живой» овес поможет вам заряжаться положительной энергией каждый день, быть активным и бодрым.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Пророщенный овес – польза:

  • в 100 граммах ростков содержится 60% суточной нормы железа;
  • в состав входят витамины А, В, С, Е, К;
  • пророщенный овес богат медью, кобальтом, селеном, кремнием, аминокислотами, жирными кислотами.

Читать

Какими лечебными свойствами обладает крапива?

В ростках также находится достаточное количество марганца, который нормализует уровень сахара в крови, является антиоксидантом, регулирует кислотно-щелочной обмен в организме, препятствует старению, активизирует жировой обмен.

Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, собирает на себя шлаки и токсины, выводит неразложившиеся отходы от продуктов и лекарств, уменьшает количество холестерина, препятствует всасыванию лишних жиров, освобождает печень и почки от перегрузок. Все эти компоненты дарят заряд энергии, повышают способность к запоминанию, снимают нервное напряжение, улучшают рефлексы, очищают организм от вредных накоплений.

Как проращиваются семена, зерна или просо

Обычно для этих целей используется обычный овес, но можно пользоваться и другими культурами, из которых прорастает полезная и свежая травка.

Пророщенные зерна положительно влияют на пищеварительную и иммунную систему птицы. Все витамины и микроэлементы сохраняются при прорастании, но становятся более концентрированными.

Регулярное потребление таких зерен обеспечивает повышение защитных функций организма пернатого.

Правильный рацион гарантирует эффективную профилактику инфекций или простудных заболеваний. Зерна обеспечивают улучшенную работу кишечника. Владельцы попугаев отмечают, что при внесении в рацион пророщенных зерен предотвращаются авитаминозы и анемии, а также улучшается оперение.

Какой корм даёте попугаям?

Делаю самС магазина

Производители смесей редко занимаются дактилоскопией каждого зернышка, поэтому перед проращиванием необходимо грамотно подготовить материал. Если зерно всплывает после того, как его залить водой, то это говорит о низком качестве, поэтому оно не может использоваться для прорастания.

Чтобы самостоятельно прорастить корм, подготавливаются следующие элементы:

  • качественные и грамотно проверенные зерна;
  • посуда, причем желательно не пользоваться металлическими емкостями;
  • ткань или марля, которыми накрываются зерна.

Рекомендуется выбирать только зерна, купленные в зоомагазине, а не на рынке на развес.

Как прорастить?

Вырастить овес в домашних условиях просто, приобрести семена можно в зоомагазине или на рынке. Для проращивания понадобится контейнер и питательная среда, на которой будет расти овес. Выращивать можно в почве, вермикулите и простой марле.

В вермикулите

Вермикулит — питательный материал, который применяют садоводы и огородники. Он способен впитывать влагу в несколько раз больше своего веса. Приобрести его можно в специализированных магазинах.

Вермикулит и овес замачиваются в воде на несколько часов. Далее набухший вермикулит насыпать в контейнер примерно наполовину. После прорастания растения поднимают верхний слой почвы, поэтому насыпать нужно не полный.

В этот слой посадить замоченные зерна, накрыть пленкой и поставить в теплое место. Накрывать нужно для того, чтобы семена быстрее взошли. Когда появятся ростки, пленку нужно снять. Через 5-7 дней можно давать кошке. Периодически ростки надо поливать.

В земле

Также можно вырастить овес в почве. Готовый грунт продается в садоводческих магазинах, можно набрать землю и на участке, если таковой имеется. В контейнер насыпать небольшой слой земли, полить водой и посадить овес достаточно плотно. Сверху насыпать слой земли, чтобы он полностью скрывал зерна.

Наполнять доверху контейнер не нужно, чтобы почва не высыпалась при прорастании растений. Полить еще раз теплой водой, но не заливать. Накрыть пленкой, убрать в теплое место. Когда появятся ростки, пленку снять, контейнер поставить на подоконник. Через 5-6 дней овес будет готов к употреблению.

В марле

Вырастить овес для кошки без земли и вермикулита можно таким простым способом, как используя обыкновенную марлю. Для этого понадобится контейнер, марля и вода. Овес предварительно замочить в воде на несколько часов, чтобы быстрее прорастал.

В контейнере на дне сделать несколько отверстий для стекания лишней воды. Поставить его на подставку, положить марлю, полить водой. Далее приготовленные зерна овса укладываются на марлю, накрываются пленкой. Когда в теплом месте растения дадут всходы, пленку убрать. Через неделю будут полноценные зеленые ростки.

При выращивании на марле нужно каждый день поливать овес, чтобы корни не засохли.

Такой способ выращивания хорош тем, что не нужно дополнительно приобретать грунт. К тому же процесс прост и нет грязи.

Пророщенный овес кошка будет поедать в течение недели или двух, поэтому нужно обеспечить его непрерывное выращивание.

Вред пророщенных зерен пшеницы

Многие сомневаются, так ли полезны пророщенные зерна пшеницы? Польза и вред просто несопоставимы. Есть несколько противопоказаний — язва желудка, непереносимость глютена. В этих случаях она действительно может навредить. В первые несколько дней употребления могут наблюдаться не слишком приятные симптомы – повышенное газообразование, диарея, но обычно они проходят самостоятельно, когда организм адаптируется к непривычной пище.

В остальном пророщенная пшеница полезна. Но есть несколько «НО»

Обязательно обратите внимание на советы врачей перед тем, как вводить в рацион пророщенную пшеницу

  1. Используйте только предназначенные для этого зерна. Они обычно продаются в лавках здоровья, аптеках, специализированных отделах магазинов по диетическому питанию. Остальное зерно не подходит для проращивания, так как может быть обработано химикатами для защиты от грызунов и вредных насекомых.
  2. Строго следуйте инструкции по проращиванию, которая будет приведена ниже. Те зернышки, которые всплыли, потемнели, нужно выбрасывать без жалости.
  3. Не выжидайте пока проростки станут побольше. Оптимальная длина ростков – 1-2 мм.
  4. Проростки хранят в холодильнике и не дольше двух суток!
  5. Не злоупотребляйте! В первое время достаточно съедать всего по 2 столовые ложки зерен. В дальнейшем суточное количество не должно превышать 100 грамм.
  6. По рекомендации врачей-не употребляйте пророщенные зерна вместе с молочными продуктами – это может привести к проблемам с пищеварением.

Как правильно прорастить овес?

Когда выбраны и куплены правильные зерна, можно начинать их проращивать. Необходимые составляющие для этого – вода, достаточное освещение и благоприятная температура. Еще раз перед замачиванием проверьте горсть семян. Поврежденные, неспелые или семена нестандартной формы лучше не использовать. Хорошее сырье нужно положить в посуду из стекла или фарфора. Подойдет также эмалированная, но не алюминиевая емкость.

Как следует промываем семена, а потом нужно залить их чистой водой, чтобы она скрывала семена приблизительно на 2 сантиметра, на восемь часов. После этого воду нужно слить, промыть семена. К этому моменту они окажутся немного набухшими, как почки весной.

Вымытые зерна следует распределить по всей поверхности мокрой марли или любой ткани и начать проращивание. Лишних усилий, собственно, и не потребуется. Просто сверху надо их накрыть такой же марлей или обычной чистой тряпкой, поставить в теплое место, достаточно освещенное. Хорошо, если температура будет не менее 22-24 градусов Цельсия. При этом солнечные лучи должны быть непрямыми.

Всего через восемь часов семена овса дадут ростки. Промойте их и – кушать подано! Итак, все это заняло около 16 часов, плюс еще время на покупку овса и чтение рекомендаций по проращиванию.

Пророщенные зерна можно есть не сразу, но для этого положите их в холодильник. Только запомните, что так они могут храниться не более двух дней. При этом проростки не должны быть более двух миллиметров. Когда они длиннее и зеленого цвета, они становятся ядовитыми, и есть их нельзя.

Также обратите внимание и на другие важные рекомендации:

  • не ешьте пророщенные зерна в сочетании с орехами, а также проростками бобовых и злаковых растений;
  • проростки не совмещают также с мясом, рыбой, яйцами, то есть продуктами, в которых много белка – организуйте отдельные приемы пищи;
  • пророщенные зерна лучше есть на завтрак и обед;
  • такой деликатес нужно тщательно пережевывать. Здесь следуйте рекомендациям йогов, которые перед тем как проглотить пищу, пережевывают не менее 30 раз.

Итак, нужно правильно выбирать, проращивать и следовать всем указаниям по приему в пищу этой еды. Овес также обладает отличными целебными свойствами, о которых мы говорили в статье выше. Такое питание – довольно нестандартное, и не каждый сразу привыкает. Оно требует определенной философии жизни, правильного распорядка – тогда употребление проросших зерен даст еще больший эффект.

Как использовать проростки овса?

В последнее время натуропаты, приверженцы здорового питания и люди пожилого возраста стараются включать к своему рациону натуральные продукты. В отношении проросшего овса, то специалисты рекомендуют кушать его не более 100 граммов в день
.

Наиболее эффективным будет употребление его в сыром
виде на завтрак. Здесь, проросшие зерна можно просто кушать, хорошо пережевывая, или добавлять их к:

  • Овощам;
  • Фруктам;
  • Коктейлям;
  • Гарнирам;
  • Десертам.

Для тех, кто хочет похудеть, диетологи советуют
готовить на их основе легкие салаты в сочетании с:

  • Орехами;
  • Кольраби;
  • Апельсином;
  • Яблоком.

А вот для лечебно-профилактических целей врачи рекомендуют людям готовить из пророщенного овса определенные блюда, рецепты которых я дам ниже.

Кисель

Этот рецепт я советую взять на вооружение людям с проблемами
панкреатита, сахарного диабета или язвой двенадцатиперстной кишки. Чтобы приготовить кисель нужно:

  1. Измельчить в блендере овсяные проростки.
  2. Развести их холодной водой.
  3. Прокипятить несколько минут.
  4. Дать минут 20 настояться.
  5. Процедить и сразу выпить небольшими глотками.

Используя такой нехитрый рецепт, уже через несколько недель человек может наблюдать заметное улучшение своего состояния.

Общеукрепляющая настойка

Такое средство очень помогает
пожилым людям при бессоннице, физической слабости, плохом аппетите или переутомлении. А еще оно рекомендуется специалистами для мужчин при импотенции.

По рецепту для приготовления общеукрепляющей настойки нужно смешать несколько спиртовых настоек из готовых аптечных форм вместе с приготовленной самостоятельно на овсяных проростках. Сюда должно войти по:

  • 50 мл настоек элеутерококка и пророщенного овса;
  • 20 мл китайского лимонника и пустырника.

Пить такую настойку следует за пол часа до основного приема пищи и запивать отваром шиповника.

Как правильно давать

Оценив всю пользу корма, необходимо определиться в каком же виде лучше вводить в рацион птицы. Разберем возможные варианты.

Пророщенный овес

Овес для кормления попугая несложно прорастить самостоятельно. Для этого зерно (его лучше купить в зоомагазине) сначала тщательно промывается, а затем замачивается в неглубокой посуде. После этого зернышки выкладываются на ровную поверхность и накрываются мокрой марлей.

Когда марля высыхает, её необходимо сбрызгивать водой. В течение суток должны проклюнуться ростки. Проращивать зерно очень долго нельзя, так как в слишком длинных ростках количество полезных веществ уменьшается.

Если сырье для проращивания было плохого качества, то птица может отравиться. Поэтому к выбору зерна стоит отнестись особо внимательно. Зернышки, на которых есть мелкие пятнышки, а также те, которые не проросли давать попугаю нельзя.

Вводить в рацион попугая пророщенные колоски необходимо постепенно. При этом внимательно следить за реакцией птицы. В дальнейшем можно давать пророщенный овес каждый день. Он станет хорошей добавкой особенно в зимний период, когда птица может испытывать дефицит полезных веществ.

В виде сухого корма

Давая птице зерна овса, можно предварительно их подготовить. Для этого их необходимо запарить водой на несколько часов, зерна разбухнут, и попугаю будет легче их разгрызть. Такая подготовка возможна, но необязательна. Как правило, попугаи хорошо разгрызают и сухой овес.

Далеко не всякие зерна овса можно давать попугаю. Так, например, зерно, приготовленное для посадки использовать для кормления птицы ни в коем случае нельзя. Оно может быть обработано ядохимикатами.

Даже если овес приобретен в зоомагазине, его надо тщательно осмотреть, перед тем как давать питомцу. Большое количество битых зерен, а также зерен с почерневшим семечком свидетельствуют о плохом качестве продукта.

Приобретая готовый корм для попугая, нужно также следить чтобы в составе был овес. Обычно основу таких кормов составляет просо, массовая доля овса же должна быть около 10%. Сейчас на рынке представлено огромное количество марок готовых сухих кормов

Выбирая ту, которая максимально подойдет попугаю, стоит остановить внимание на смесях, в составе которых присутствуют также кусочки сухофруктов и овощей

Несколько полезных советов

  1. Никогда не спрашивают продавца о сроке годности пшеницы, если намерены приобрести на рынке. Он может наговорить все, что угодно. Вплоть до того, что сбор урожая закончен сегодня утром и пшеница свежайшая. Ориентируются на цвет и запах. Зерна практически ничем не пахнут, по цвету темно-бежевые или золотистые. Все остальное от лукавого.
  2. Чтобы ежедневно употреблять в пищу именно проросшие зерна, а не зелень, придется использовать потоковый метод. Чтобы не запутаться в бесконечном количестве емкостей и не прозевать перерастание, просто каждую посудину подписывают. Достаточно даты и времени закладки.
  3. Какой объем пшеницы проращивать? Рекомендуемая суточная дозировка на одного человека — 2 ст. л. Из этого объема и рассчитывают. Больше съедать можно, вреда это не приносит. Меньше тоже можно, но нецелесообразно, так как польза слишком мала.
  4. Существуют рекомендации проращивать пшеницу прямо в стеклянной банке, насыпав ее достаточно толстым слоем. Не рекомендуем так поступать. Потому что нижний слой зерен задохнется от нехватки кислорода. А скорость прорастания слоев будет сильно отличаться.
  5. По этой же причине нельзя насыпать семена в емкости более чем в два слоя. Лучше поставить две посудины, но зато рассыпать пшеницу тонко, чем отделять уже проросшие зерна от еще не проклюнувшихся.
  6. Некоторые источники утверждают, что если при замачивании зерен на поверхности жидкости появляется мутная пленка, то это признак обработки пестицидами. Это верно только отчасти. Мутная пленка может появиться и в том случае, если сама вода некачественная с примесями хлора или жесткая. Плохо промытая пшеница тоже вызывает помутнение.
  7. Еще одна из рекомендаций: проращивать пшеницу в холодильнике. Это поможет избежать порчи и плесневения. Сомнительный совет. Во-первых, срок прорастания в холодильнике увеличивается почти в три раза по сравнению с теплым местом. Во-вторых, если не промывать зерна, то они заплесневеют и испортятся даже в самом навороченном холодильнике.
  8. Польза сока зеленых ростков или пророщенных зерен велика. Только не стоит злоупотреблять им. В день достаточно всего 30 г жидкости (молочка) на одного человека.
  9. Периодически требуется опрыскивать посадки пшеницы на зелень отстоянной водой. Если просто срезать всходы и не увлажнять их, то они замедлят свой рост и вскоре засохнут.

Как прорастить пшеницу в домашних условиях? Совсем несложно. Широкая емкость, чистая вода и зерна — вот и все, что нужно для получения ценной витаминной зелени или вкусных полезных зерен.

как прорастить овес в домашних условиях

Проращиваем овёс для домашних животных

Мой котик корниш рекс. У этой породы кошек весьма оригинальная волнистая шёрстка.

Жил как-то у нас кот породы корниш рекс. Жуткий разбойник. Как-то готовлю я салат, отлучилась на секунду в ванну, прихожу и наблюдаю такую картину: этот негодник вспрыгнул на стол и с аппетитом жует листья петрушки (!).

Сначала я подумала, что ему не хватает витаминов, но потом знающая соседка подсказала, что таким способом животные чистят себе желудок (ведь кошки умываются языком, в результате чего комочки шерсти попадают в желудок и засоряют его).

С тех пор я стала проращивать овёс дома и угощать зелёными сочными листочками своего котэ. Сперва я высевала зёрна в почву, но потом стала выращивать его совсем без земли, гидропонным способом.

Как это делается, предлагаю посмотреть в видео.

И напоследок представляю вашему вниманию вариант супер заряжающего завтрака с пророщенным овсом.

Пророщенный овес на завтрак

Ингредиенты:

¾ чашки проростков овса

3 чайные ложки миндального молочка либо фильтрованной воды

1 чайная ложка мёда (экстракта агавы, кленового сиропа или в крайнем случае коричневого сахара)

½ чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

2 чайные ложки семян тыквы

¼ чашки миндаля (предварительно замочить на ночь)

¼ чашки изюма (также желательно замочить на ночь)

В качестве гарнира: кусочки яблока, банана, ягоды, манго и так далее.

Способ приготовления:

  1. Промойте проростки овса и замоченные орехи.
  2. В кухонном комбайне смешайте овёс, воду (миндальное молочко), подсластитель и семена тыквы.
  3. Добавьте 1/3 части орехов и изюма к смеси и мешайте на минимальной скорости, пока ингредиенты достаточно не размокнут.
  4. Добавьте ещё немного молока или воды, чтобы добиться желаемой консистенции.
  5. Украсьте блюдо оставшимися орехами и изюмом, сверху посыпьте кокосовой стружкой, семенами подсолнечника, конопли, корицей (выбирайте топпинг по вашему вкусу).
  6. Подавайте вместе с любимыми нарезанными фруктами.

Кстати, не менее полезно начинать завтрак с ложки-другой пророщенных семян льна.  Как правильно их подготовить, читайте тут.

Польза пророщенного овса для организма

Пророщенные зерна овса – настоящая кладезь микроэлементов и витаминов. По своему составу полезных веществ, овес смело может соперничать с самыми дорогими БАДами, не уступая ни в каких пунктах. Для того, чтобы на практике подтвердить высокую ценность зерен, следует привести пример из истории: в прошлом столетии, из-за частых болезней сельского населения Индии, правительство решило провести специальную государственную «проростковую» программу, по которой каждому семейству выделили несколько килограммов овса для проращивания и употребления в пищу. Благодаря этой политике Индийскому руководству удалось значительно снизить смертности населения и в разы увеличить продолжительность жизни.

Что же могут дать организму человека обычные, невзрачные пророщенные семена овса?

  1. Пророщенный овес стимулирует работу перистальтики ЖКТ, проще говоря, избавляет от запоров, метеоризма, коликах, тяжести и еще многих проблем, связанных с пищеварением.
  2. Овес в фазе прорастания служит великолепной заменой витаминных комплексов, так как содержит в своем составе все вещества, необходимые для поддержания хорошего самочувствия. В зернах имеются аминокислоты, содержание которых в несколько раз увеличивается по мере роста, витамины групп В, Е, С, РР, К и многих других. Овес поможет эффективно и без особых затрат излечить гиповитаминоз и предохранить организм от сезонных заболеваний.
  3. Фаза прорастания у растений – самая активная и мощная, наполненная настоящей природной энергией. В это время в зерне происходят миллионы процессов, для того, чтобы из мертвой, на первый взгляд, бусинки, начали появляться яркие, сочные стебельки и листочки. Для человеческого организма этот заряд энергии может положительно повлиять на настроение, обменные процессы, настроить на позитивный лад.
  4. Известно, что польза пророщенного овса полезна для всего взрослого населения, но особенно усиленно пользуются таким даром природы прекрасная половина человечества. Из-за высокого содержания железа, магния, фосфора, зерна способны придать волосам блеск, прочность и силу. После регулярного употребления девушки начинают замечать укрепление ногтей, зубы также насыщаются недостающими элементами. Стоит добавить, что экстракт пророщенного овса интенсивно используется при производстве косметики, поэтому пророщенные в домашних условиях зерна могут стать отличной заменой химическим продуктам.
  5. Пророщенные зерна также ускоряют обменные процессы, предупреждают возникновение тромбов, способствуют обновлению крови, благоприятно влияют на работу щитовидной железы.

как правильно выращивать шпинат на подоконнике

Подкормка

Необходимое количество дополнительных питательных элементов, а также их объем высчитывают в зависимости от состава почвы и региона произрастания. Также необходимо обязательно учитывать вид сельскохозяйственной культуры. Азотные и фосфорные составы используют для удобрения пшеницы озимого типа. Перед началом посева в почву вносят значительную часть фосфорно-калийных удобрений. Подкормка в небольшом количестве добавляется осенью или в начале марта при помощи прикорневой методики. Удобрение весной стимулирует рост пшеницы. А в это время растение особое нуждается в фосфоре, азоте, а также сере.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красный урожай
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: