Томат янтарное сердце: характеристика и описание сорта с фото

Описание томата сорта Янтарное сердце и его характеристики

Желтые помидоры любимы огородниками за низкую кислотность. Томат Янтарное сердце F1 дарит корзины сладких ярких плодов. Неприхотливое растение завязывает ягоды в открытом грунте и неотапливаемой теплице. Необычный внешний вид декорирует посадки.

Преимущества гибрида

Селекционеры холдинга Сибирский Сад постарались. Они создали гибрид с замечательными качествами.

Характеристика Янтарного сердца:

  • детерминантный гибрид (не вытягивается выше 1 м 10 см);
  • уверенно плодоносит в неотапливаемых теплицах, под пленкой, лутрасилом, в открытом грунте;
  • не требует формирования;
  • очень ранний срок созревания (от проклевывания до съема плодов
  • не зарастает листвой;
  • пластины обычного типа, ярко-зеленые;
  • в кисти до 7 ягод;
  • радует урожайность: позволяет собрать 22 кг/м².

Часто характеристика и описание сорта отличаются от действительности. Гибрид Янтарное сердце – другое дело. Неприхотливый томат устойчив к ВТМ, не болеет альтернариозом. Раннее созревание «уводит» его от фитофторы. Идеален для работающих дачников.

Каковы ягоды на вкус

Желтые помидоры любят взрослые и детвора. Приятно приехать на участок, сорвать с грядки зрелый помидор, насладиться вкусом.

Отличительные черты гибрида:

  • ягода имеет форму сердца;
  • ребристость слабая;
  • нет пятна у плодоножки;
  • полностью созревший томат желто-оранжевого цвета;
  • масса каждого 140-170 г;
  • плотная, негрубая кожура;
  • ягоды крепко держатся на кусте;
  • количество бета-каротина 3,5 мг/100 г;
  • сочная плотная мякоть;
  • вкус сладкий;
  • семена мелкие (не раздражают при еде).

Селекционеры компании Сибсад предлагают томат универсального назначения. У огородников нет проблемы: куда девать корзины зрелых плодов. Их едят свежими, режут в салаты. Мелкие плоды консервируют целиком. Бракованные пускают на приготовление соков, соусов, кетчупов, пасты.

Советы по выращиванию

Янтарное сердце – это томат неприхотливый. Но для получения желаемого количества плодов следует соблюдать рекомендации агрономов:

  • высевать для рассады после 20 марта;
  • посуду поставить в тепло (25 ⁰ С);
  • появились петельки – перенести на свет;
  • увеличить световой день до 16-18 часов (поможет агролампа);
  • обязательна пикировка при отрастании 2 настоящих листьев;
  • опрыскивать стимуляторами роста;
  • поливать умеренно;
  • растения закалять и проветривать;
  • 3 дня перед транспортировкой рассаду не поливать (уменьшается вероятность поломки кустиков);
  • натуральную органику использовать только зрелую;
  • размещать на заправленных минеральными комплексами грядах;
  • замульчировать почву (сохраняет влажность, воздухопроницаемость; после дождя плоды чистые).

Для получения первых ранних помидоров после высадки кустики требуется окучить на высоту 5 – 10 см. Опрыскивание антистрессовым препаратом улучшит приживаемость.

Оценка Янтарного сердца огородниками

Отзывы дачников благожелательны. Всем нравятся вкус, цвет, форма плодов. Радует неприхотливость гибрида: активно завязывает плоды в любую погоду, в теплицах и на улице. Плотная шкурка обеспечивает транспортабельность на дальние расстояния. Томаты используются для еды свежими, излишки консервируются.

Недостаток выявили один: при длительных осадках плоды растрескиваются. Огородники нашли выход: посадки укрывают нетканым материалом. Воздух поступает, растения не перегреваются, вода стекает. Янтарное сердце укрепилось на дачных участках.

Отзыв о сортах помидоров: видео

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Лошадь породы Шайр
  • Сорт моркови Королева осени
  • Рецепты томатного соуса на зиму
  • Сорта яблонь для Урала

Подробная характеристика томатов позволяет лучше ознакомиться с сортом. Томаты сорта Медовый обладают массой преимуществ перед другими сортами.

Мякоть многокамерная, мясистая, с большим количеством сока

Может выращиваться в теплице и в открытом грунте. Урожайность высокая. Если плоды собрали раньше срока и они зеленоваты, их можно положить на подоконник, чтобы дозрели. Дозревают они быстро, вкус от этого не портится. Лежкость неплохая

Чтобы плоды не испортились быстро, их важно хранить в холодильных камерах или в любом другом прохладном месте. Перед закладкой на хранение томаты сортируют по степени созревания

Благодаря плотной кожуре помидоры этого сорта легко переносят транспортировку на близкие и средние расстояния. Товарные качества хорошие.

Важно!

Главный недостаток сорта в том, что стебель и веточки у растения ломкие.

  • Приспособлен для выращивания в Сибири и регионах с подобными климатическими условиями.
  • Томат Медовый очень любит свет. Если света будет недостаточно, развитие будет замедлено.
  • Растения устойчивы к перепадам температур.
  • Иммунитет устойчив ко многим заболеваниям. Рассада делается в среднем за 2 месяца до посадки

Лучший выбор для теплиц

Перцевидный

Гибрид не лишен экзотичности, но его выращивают только в теплицах. Связано это с тем, что сорт высокорослый, кусты не могут противостоять ветрам, стебли ломаются. Яркие небольшие плоды по форме напоминают эллипс, а какие они вкусные!

Финик

Мелкоплодные помидоры вывели наши селекционеры. Вкус фруктовый. Дачники Средней полосы России рекомендуют его выращивать в закрытом грунте, овощи теплолюбивые. Высота кустов доходит до полутора метров.

Стебли нужно подвязывать. Созревают красивые оранжевые помидоры ближе к середине июня. Урожайность зависит от погодных условий. Гибрид успешно переносит низкие температуры, но урожайность от этого существенно снижается. Финик можно выращивать прямо на подоконнике!

Трюфель

Это разновидность сорта Японский трюфель. Плоды одинаково хороши свежие или консервированные. Куст достигает высоты полутора метров, не выше. Стебли нужно подвязывать, а пасынки регулярно обрывать. Высокоурожайный томат одинаково хорошо плодоносит в теплицах или огороде. Внешне плоды схожи с грибом трюфелем. Их мякоть плотная, сочная. По вкусу сладкие.

Желтые гребешки

Сорт рекомендуется выращивать в теплице. Для получения максимального урожая на одном кусте нужно оставлять только по 2 стебля. Спелые овощи сердцевидной формы с оранжевым отливом, как на фото. Мякоть с розовыми прожилками очень сладкая. Гребешки охотно едят, делают из них томатный сок. Для переработки или консервации они не годятся.

Карамель

Гибрид помидоров, предназначеный для теплиц. Характеризуется высокой урожайностью, ранним сроком созревания. Уникальность куста в том, что каждая кисть держит до полусотни помидоров, но не сразу, а достаточно в долгом промежутке времени.

Мякоть мясистая, содержит мало воды, сладковатая. Кожица плотная, что позволяет длительно хранить урожай без охлаждения, перевозить в другие регионы. Желтую карамель консервируют, а свежие они – просто объедение.

Банановые ноги

Плоды необычные по виду, а также вкусу. Сорт – один из лучших среди желтых, вывели американские селекционеры для выращивания в огороде, теплицах или парниках. Для получения оптимальной урожайности на одном растении нужно оставлять от 3-х до 5-ти стеблей.

Банановые ноги имеют сильно вытянутую форму. Вкус мякоти напоминает цитрусовые. С одного куста собирают до 5-ти кг урожая. Овощи можно употреблять сырыми и консервировать. Также они годятся для приготовления соусов, приправ.

Ильди

Это разновидность черри. Индетерминантные высокорослые кусты выращивают в открытом грунте или теплицах. Помидорчики растут густыми гроздьями.

Дина

Плоды созревают уже через 85 дней после посадки семян. Низкорослые кустики вырастают максимум до 70-ти см, их не приходится подвязывать. Сорт стоек к таким болезням, как септориоз, макроспориоз, но подвержен фитофторозу, водянистой гнили.

Плоды с ярко-оранжевым отливом напоминают апельсины (кстати, есть и такой сорт). Вкус сладкий, а урожайность составляет до 5-ти кг с одного куста. Хорошо хранятся.

Перечисленные сорта все-таки лучше выращивать в теплицах, где их урожайность максимальная, а созревают они гораздо раньше, чем огородные.

Похожие сорта томатов

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:07

Оригинальное название сорта — Psamathe. Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый, урожайный, редкий сорт томата родом из Канады. Рекомендован к выращиванию в теплицах и открытом грунте с обязательной подвязкой к опоре. Куст высотой до 2-х метров, требующий пасынкования. Наилучшие результаты по…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:07

Оригинальное название сорта — Purple Sunrise. Среднеспелый, высокорослый, урожайный сорт томата с плодами яркой и редкой расцветки. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Растение индетерминантного типа (неограниченного роста), крепкое, высотой в конце сезона до 1, 8 метра. Требу…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:09

Среднеранний, среднерослый, полудетерминантный, экзотический сорт томата. Рекомендован к выращиванию в теплицах и в открытом грунте. В теплице высота куста до 1, 6 метра, в ОГ ниже, лист обычный. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Формировать в теплице лучше в 2-3 стебля, в ОГ можно в 3-4. …

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:09

Раннеспелый (85-90 дней от всходов до начала созревания), детерминантный, урожайный гибрид томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Куст высотой 65-70 см, требующий подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 2 и в 3 стебля. Лист у этого тома…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:10

Оригинальное название томата Lush Queen, США. Индетерминантный, среднеранний, урожайный сорт томата. Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте. Высота куста до 1, 5 метров. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучший результат получается при формировании куста в 2-3 стебля…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:11

Оригинальное название сорта — Wooly Blue Jay. Среднеспелый, детерминантный, урожайный, экзотический сорт томата (селекция Тома Вагнера, США). Он сразу же выделяется на грядках своими раскидистыми, пушистыми, голубоватого оттенка кустами. Причем с опушением не только куст, но и плоды. Сорт рекоменд…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:14

Раннеспелый, крупноплодный, полудетерминантный сорт томата для теплиц и открытого грунта. Куст среднерослый, высотой до 1 метра (в теплице чуть выше). Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 2 стебля. Основные качества плодов…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:14

Среднеранний, индетерминантный, урожайный сорт томата. Рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах — в открытом грунте. Куст высотой до 1, 8 метра, лист обычный. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Формировать растение лучше всего в 2 стебля. Основные качества плодов…

Опубликовано: 17 сентября 2021, 09:14

Среднеспелый, полудетерминантный, среднерослый, урожайный сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст высотой до 1, 5 метров, лист обычного типа. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 3 стебля. Плоды соб…

Сибирская селекция – главные преимущества

Чем отличаются большинство сортов сибирской селекции? С уверенностью могу сказать – размером. Даже маленькие компактные кустики стараются подарить огромные мясистые плоды, но случается, что крупный томат по вкусу напоминает траву, когда растение слишком плохо выдерживает жару.

Хочу сказать, что для открытого грунта такие семена не используются, придется старательно выращивать рассаду, после чего переселять ее в уютную комфортную теплицу. Такого полезного сооружения на участке нет, то лучше обратитесь к старым проверенным сортам помидоров.

Сибирская селекция может похвастаться еще и размерами кустиков. Есть совсем миниатюрные, но может посчастливиться приобрести громадные растения, которые потребуют подвязки.

Популярность селекция томатов приобрела благодаря еще некоторым превосходным качествам:

  • замечательному иммунитету;
  • нетребовательности в уходе;
  • отличному росту при коротком световом дне;
  • стойкости к болезням растений закрытого грунта.

Считаю, что качества хорошие, особенно если вы проживаете в регионах с прохладным климатом.

Болезни и вредители

Сердце Ашхабада – сорт, обладающий устойчивостью к грибковым болезням томатов. Высоким иммунитетом к вирусным заболеваниям он не отличается.

Чтобы снизить риск заражения, важно соблюдать основные правила профилактики:

  1. Соблюдать севооборот. Томаты не сажают на грядки после пасленовых культур.
  2. Дезинфицировать почву, емкости, семена и садовый инструмент.
  3. Правильное соседство. Рядом с томатами не сажают картофель.
  4. Соблюдение правил полива и пасынкования. Почва не должна быть переувлажненной или пересохшей. Нельзя допускать попадания воды на наземную часть растений.
  5. Защита от насекомых. Вредители – переносчики вирусов и бактерий. Чтобы отпугнуть их от томатных кустов, растения опрыскивают отваром полыни или «Барьером». Если мелкие вредители уже поразили томаты, то используют мыльный раствор (1 кусок мыла, натертый в ведро воды).

Описание томата сорта Янтарное сердце и его характеристики

Желтые помидоры любимы огородниками за низкую кислотность. Томат Янтарное сердце F1 дарит корзины сладких ярких плодов. Неприхотливое растение завязывает ягоды в открытом грунте и неотапливаемой теплице. Необычный внешний вид декорирует посадки.

Преимущества гибрида

Селекционеры холдинга Сибирский Сад постарались. Они создали гибрид с замечательными качествами.

Характеристика Янтарного сердца:

  • детерминантный гибрид (не вытягивается выше 1 м 10 см);
  • уверенно плодоносит в неотапливаемых теплицах, под пленкой, лутрасилом, в открытом грунте;
  • не требует формирования;
  • очень ранний срок созревания (от проклевывания до съема плодов Каковы ягоды на вкус

Желтые помидоры любят взрослые и детвора. Приятно приехать на участок, сорвать с грядки зрелый помидор, насладиться вкусом.

Отличительные черты гибрида:

  • ягода имеет форму сердца;
  • ребристость слабая;
  • нет пятна у плодоножки;
  • полностью созревший томат желто-оранжевого цвета;
  • масса каждого 140-170 г;
  • плотная, негрубая кожура;
  • ягоды крепко держатся на кусте;
  • количество бета-каротина 3,5 мг/100 г;
  • сочная плотная мякоть;
  • вкус сладкий;
  • семена мелкие (не раздражают при еде).

Селекционеры компании Сибсад предлагают томат универсального назначения. У огородников нет проблемы: куда девать корзины зрелых плодов. Их едят свежими, режут в салаты. Мелкие плоды консервируют целиком. Бракованные пускают на приготовление соков, соусов, кетчупов, пасты.

Советы по выращиванию

Янтарное сердце – это томат неприхотливый. Но для получения желаемого количества плодов следует соблюдать рекомендации агрономов:

  • высевать для рассады после 20 марта;
  • посуду поставить в тепло (25 ⁰ С);
  • появились петельки – перенести на свет;
  • увеличить световой день до 16-18 часов (поможет агролампа);
  • обязательна пикировка при отрастании 2 настоящих листьев;
  • опрыскивать стимуляторами роста;
  • поливать умеренно;
  • растения закалять и проветривать;
  • 3 дня перед транспортировкой рассаду не поливать (уменьшается вероятность поломки кустиков);
  • натуральную органику использовать только зрелую;
  • размещать на заправленных минеральными комплексами грядах;
  • замульчировать почву (сохраняет влажность, воздухопроницаемость; после дождя плоды чистые).

Для получения первых ранних помидоров после высадки кустики требуется окучить на высоту 5 – 10 см. Опрыскивание антистрессовым препаратом улучшит приживаемость.

Оценка Янтарного сердца огородниками

Отзывы дачников благожелательны. Всем нравятся вкус, цвет, форма плодов. Радует неприхотливость гибрида: активно завязывает плоды в любую погоду, в теплицах и на улице. Плотная шкурка обеспечивает транспортабельность на дальние расстояния. Томаты используются для еды свежими, излишки консервируются.

Недостаток выявили один: при длительных осадках плоды растрескиваются. Огородники нашли выход: посадки укрывают нетканым материалом. Воздух поступает, растения не перегреваются, вода стекает. Янтарное сердце укрепилось на дачных участках.

Преимущества и недостатки

В сравнении с другими разновидностями представленный томат имеет множество плюсов.

Положительные хаpaктеристики:

  1. Томат приносит плоды в ранние сроки. Уже в конце июня можно в полной мере насладиться вкусом янтарных помидоров.
  2. Растение без проблем акклиматизируется в различных регионах.
  3. Томат наделен устойчивостью к большинству возбудителей болезней пасленовых культур.
  4. Высокие цифры урожайности. С каждого куста огородник получает больше 5 кг плодов.
  5. Помидоры товарного вида. Отлично переносят трaнcпортировку.
  6. Плоды добавляют в салаты, используют сами по себе, а также пускают на зимние заготовки.

Явных недостатков, которым следовало бы уделить внимание, у гибрида нет. Единственное, на что сетуют садоводы — невозможность самостоятельного сбора посадочного материала

Особенности выращивания и ухода

Сорт имеет большой вегетационный период, поэтому его рекомендовано выращивать только через рассаду. Оптимальный возраст для высадки томатов на постоянное место произрастания – 50-70 дней.

  • Перед посадкой семена необходимо ошпарить кипятком, чтобы убить все грибки находящиеся на их поверхности. Также рекомендовано продезинфицировать и грунт, пролив его кипятком.
  • Семена высевают в подготовленную землю на глубину не более 2 см. Расстояние между семенами не менее 1,5-2 см. Посадки накрывают пленкой и выносят в темное теплое место.
  • Когда ростки проклюнутся, пленку снимают, а контейнеры переносят на подоконник или под лампу дневного света.
  • В фазе 2-3 листьев рассаду пикируют по отдельным емкостям. Подкормку рассады производят один раз в 14 дней. Используют комплексные удобрения для рассады томатов.
  • За 7-10 дней до высадки на постоянное место, рассаду закаляют, то есть выносят на свежий воздух. Сначала на 1–2 часа, а далее время увеличивают до целого дня.

Высадка в теплицу

Когда рассада вырастет до 20—25 см в высоту, ее необходимо пересадить в теплицу. Как правило, это делают в середине апреля. Теплица должна хорошо отапливаться и быть хорошо освещенной.

Рассаду высаживают на расстоянии одного метра друг от друга. Делаю лунки по 15 см в глубину, и добавляют гумус. После посадки растения хорошо поливают теплой водой.

Уход в теплице

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне 20—22 °C днем и 16—18 °C ночью. Поливают растения один раз в 7 дней. На 1 кв. метр используют около 7 литров воды. В период формирования плодов количество воды увеличивают до 15 литров на 1 кв. метр.

Теплицу проветривают каждый день в течение 30 минут. Томаты опыляют вручную. Куст обязательно формируют и удаляют пасынки. Каждый две недели вносят органические удобрения.

Выращивание томатов в открытом грунте

Грядку подготавливают еще с осени. Удаляют все сорняки, добавляют перепревший навоз, и грунт хорошо перекапывают. Рассаду высаживают в первых числах мая.

Уход

Растения подкармливают через 2 недели после посадки органическими удобрениями.

  • После первой подкормки насыпают на землю слой мульчи толщиной не более 5 см. Используют сосновые иголки, опилки или солому.
  • Второй раз растения подкармливают через десять дней после появления первых завязей. Под один куст томатов выливают 2 л навозного раствора.
  • Третий раз подкармливают растения в период созревания. Выливают по 2,5 л навозного раствора под каждый куст томатов.

Поливают растения строго под корень, два раза в неделю. Если погода жаркая– 3-4 раза в неделю. Также кусты формируют, повязывают к шпалере и обрывают пасынки.

Знакомство с сортом

Произносим «Бычье сердце», представляем огромный красный мясистый помидор. Это главная черта сорта – вес томатов до 900 гр. Расширим представление о томате Бычье сердце: рассмотрим описание, что заложено природой, как вырастить здоровое растение, в каком виде использовать урожай.

Характеристики сорта

Селекционеры ООО «Агрофирма Поиск» укрепили характеристики, дали подробное описание сорта Бычье сердце, в 2003 году его внесли в Госреестр селекционных достижений, рекомендованных для территории РФ.

Специалисты рекомендуют Бычье сердце для теплиц и парников, кроме южных районов, где сорт урожаен и на открытых участках. В природных качествах оригинального сорта заложен сильный иммунитет против вирусов, инфекций и насекомых.

Характеристики сорта говорят, что процесс плодоношения наступает позже 130 дней. В описании характеристик урожая находим, что на первых кистях плоды успевают созреть, остальные томаты снимают в бланшевом состоянии спелости.

У сорта отмечен в характеристиках средний иммунитет к болезням, самая высокая опасность грозит по описанию фитофторозом.

Эти помидоры характеризуют хорошие показатели по длительным перевозкам, они сохраняют свежесть и вкусовые качества в пределах 95%.

Оригинальный сорт имеет множество гибридных форм, которые обязательно сохраняют основную характеристику – крупный томат.

Краткое описание гибридов сорта Бычье сердце:

  • «Бычье сердце оранжевое» (среднеспелый, до 1,6 м, плоды 300-400 гр.);
  • «Бычье сердце розовое» (среднеспелый, до 1,5 м, плоды 100-400 гр, теплица/грунт);
  • «Бычье сердце красное» (среднеспелый, до 1,7м, плоды 150-500 гр, теплица/грунт);
  • «Бычье сердце чёрное» (среднеспелый, до 1,7 м, плоды 500-600 гр, теплицы/грунт);
  • «Бычье сердце белое» (позднеспелый, насыщенный бордовый окрас).

Существенная разница в описании характеристик гибридов отмечена только в окрасе плодов. Небольшая разница присутствует в высоте растений и массе помидоров.

Описание томатных кустов

Помидоры Бычье сердце созревают на индетерминантных, не штамбовых растениях. Они мощные, раскидистые, крона с небольшим количеством листьев средних размеров.

Длина основного стебля достигает двух метров в защищённом грунте, на открытых грядах немного ниже. В обоих случаях томаты нуждаются в поддержке. Кусты рекомендуют формовать в два стебля. Рост томат заканчивает, как сформируются 5-6 кистей с завязанными плодами.

Ожидаемое соцветие выходит после девятого листа, каждое следующее через два листа. Одна кисть способна дать до 5-6 томатов.

Размножение Бычьего сердца рассадное. Материалом могут быть купленные семечки или подготовленные из своих помидоров.

Описание и отличительные характеристики плодов

Масса

Важной характеристикой сорта являются томаты различной формы и веса с куста. Крупные плоды до 500-800 гр созревают на первых кистях, все следующие достигают размеров в 100-150 гр

Рекордные томаты у опытных огородников наливались до 1 кг

Рекордные томаты у опытных огородников наливались до 1 кг.

Форма. Помидоры узнаваемы по плавильной сердцевидной форме, что и дало название сорту. Ребристость выражена слабо.

Цвет и содержание. Окрас томатов зависит от вида, оригинальный сорт даёт ярко красные помидоры. Гибриды можно вырастить жёлто-оранжевого, розового, чёрного цвета. Тонкая кожура покрывает мякоть. Она мясистая, плотная и маловодная без прожилок. В томате расположено до пяти небольших камер, которые содержат малое количество семян.

Вкус и полезные вещества. Повышенное содержание сахара делает мякоть сладкой. Ароматные помидоры питательны и пригодны для диет. Они богаты клетчаткой и витаминами, кислотами и другими минеральными веществами.

Хранение. Бычье сердце сохраняют свои характеристики в прохладном помещении до двух недель. Далее их необходимо переработать, чтобы полезные качества и вкус не потерять.

Урожайность и применение помидоров

Бычье сердце по своим сортовым характеристикам относится к урожайным видам. Один куст при правильной агротехнике даёт до пяти килограммов помидоров на открытых грядах, а в теплице – до двенадцати килограммов.

Урожай помидоров этого сорта собирают по мере созревания всё лето и начало осени. Если климат позволяет и погодные условия благоприятные, то плодоношение будет и весь сентябрь.

Описание плодов говорит о том, что томат Бычье сердце соответствует салатной группе. Летний период его употребляют, как правило, свежими в различных витаминных салатах. Помидоры вкусны и при термической обработке в заправках суповых, соусах, пастах, кетчупах.

Консервация помидоров возможна только «в нарезку». Существует множество рецептов маринования, солений и салатов из Бычьего сердца.

Особенности и преимущества выращивания желтых томатов

Главным достоинством сортов помидор с желтым окрасом является гипоаллергенность. Плоды могут употреблять люди любого возраста, не боясь аллергических реакций. Томаты содержат много питательных веществ, которые способны очистить и омолодить организм.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Внимание! Плоды желтых томатов малокалорийны и содержат меньше кислоты, нежели красные. Они рекомендованы людям, которые придерживаются здорового питания

Оранжевые помидоры обладают яркой внешностью и отменным вкусом. Они выделяются на грядках и рыночных прилавках. Свежеприготовленные салаты или консервация смотрятся просто великолепно.

Полезные свойства желтых помидор для человека

Сегодня в супермаркетах и магазинах можно встретить помидоры не только красного и розового, но и приятного солнечного желтого цвета. Поэтому возникает вопрос: а полезны ли такие овощи? В чем их преимущество перед красными томатами, к которым мы так привыкли? Рассмотрим такой сорт помидоров с точки зрения пользы и вероятного вреда для организма человека.

Польза

Желтые томаты по содержанию полезных веществ в разы превосходят пользу красных помидоров. Преимущество у жёлтых овощей перед красными заключается в большем содержании мякоти и меньшей кислотности. Это говорит о том, что желтый томат не страшен аллергикам и людям с нарушением пищеварения или заболеваниями почек

Также к плюсам желтого помидора следует отнести меньшую калорийность, что тоже важно, особенно для людей, больных диабетом, людям преклонного возраста и с проблемами ожирения или лишнего веса

Известно, что продукт содержит достаточное количество пищевых волокон, а поэтому желтый томат эффектно улучшает работу кишечника, моторику желудка, перистальтику кишок, то есть, проще говоря, этот овощ полезен для решения проблемы запора.

А следственно, если решить проблему дефекации организма, то и общее очищение крови и пищевода человеку обеспечено. Этот вид помидоров ценится за высокое содержание витамина В, который отвечает за внешний вид человека и его нервную систему. При регулярном употреблении этого продукта укрепляются волосы, исчезают трещины в уголках рта, меньше страдает зрение и излечивается ломкость ногтей.

Вред

Желтый помидор все равно остается помидором, поэтому в больших количествах употреблять его в пищу нежелательно, поскольку это может вызвать непроходимость кишечника (в продукте много пищевых волокон), повысить кислотность желудка.

Такие томаты вредны для людей с проблемами почек: если кушать их с продуктами, содержащими высокий уровень крахмала, могут образовываться камни в желчном пузыре, почках.

Также, не смотря не незначительное содержание в помидоре пуринов, все равно при заболеваниях подагрой или артритом не стоит увлекаться этим продуктом, поскольку в крови может образовываться мочевая кислота.

Помидоры, выращенные на открытом грунте, имеют более приятные вкусовые качества, нежели у помидоров из теплиц. Однако если растение росло без чрезмерной обработки пестицидами, есть его абсолютно безопасно. Особенно это актуально в наступление сезона, когда томаты не содержат или имеют низкий уровень нитратов.

Правила выбора желтых помидоров следующие:

  • покупать продукт в сезон с июня по сентябрь;
  • покупать лучше томаты, собранные с открытого грунта;
  • в желтых голландских помидорах меньшая кислотность.

Калорийность

Желтые помидоры не содержат много калорий (точнее, их в этом продукте даже меньше, нежели в красных томатах), а потому они считаются диетическими, то есть, помогают скинуть лишний вес.

В 100 г продукта содержится до 25 ккал. Это удивительная цифра, поскольку из-за достаточного содержания в желтом помидоре углеводов, человек чувствует сытость, но тем не менее не набирает лишние килограммы. Если делать из желтых томатов сок, то можно вывести таблицу калорийности продукта в виде томатного сока:

Количество томатного сока Масса в граммах Калорийность, ккал
1 ч. л. 20 5
1 ст. л. 50 12,5
1 стакан 200 мл 200 50
1 стакан 250 мл 250 62,5

Вкусовые качества плодов

Плоды сорта Янтарный имеют округлую форму. В технической спелости томаты желтые, могут быть с красноватым оттенком. Масса плодов достигает 70 г. Содержат повышенное количество сахаров, каротина. Томаты считают десертными. Вкусовые качества хорошие, мякоть плотная. Вкус помидор сладкий. Иногда отмечают легкую кислинку во вкусе.

Совет! Используют томаты для консервирования. Сладкая мякоть хорошо сочетается с маринадами.

Оранжевые помидоры всегда актуальны – у них неповторимый сладкий привкус и солнечный праздничный вид. Янтарное сердце F1 благодаря невероятно нежной текстуре и фруктовым ноткам в фаворитах у огородников. Имеет превосходно сбалансированную формулу ценных элементов – от каротина до ликопина.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Среднерослый Теплица, Открытый грунт Ультраранние Оранжевые Средний Гибрид Сердцевидные

Томат Янтарное сердце F1 создан селекционерами агрокомпании «Сибирский сад». Гибрид является детерминантом, относится к штамбовой группе. Среди детальных характеристик:

  • высота побегов в пределах 1 м;
  • на кистях образуется по 6-8 помидоров;
  • гроздьев на 1 кусте до 9;
  • облиственность слабо выражена;
  • ветвистость умеренная.
  • средняя масса 120-150 г;
  • форма округлая и слегка вытянутая, как сердце;
  • кожица ярко-оранжевая, глянцевая, гладкая;
  • хорошо транспортируются;
  • мякоть нежная, умеренно сочная;
  • семенных камер 3-4, семян немного.

Преимущества и недостатки

У желтоплодного восточного гостя имеются и другие достоинства:

  1. Сорванные томаты долго хранятся и не изменяют товарный вид при транспортировке.
  2. Габариты томата не позволяют использовать его для цельноплодного консервирования, но в салатах он даст значительную фору по вкусу всем остальным желтоплодным собратьям. Хорошо зарекомендовал себя при заготовке сока и вялении.
  3. Стойко переносит перепады температур.
  4. Высокая сопротивляемость ко многим заболеваниям томатов.

Из недостатков можно отметить:

  • требуется пасынкование и формирование растения;
  • нуждается в опоре и подвязке;
  • нужно своевременно подкармливать томат, чтобы вкус плодов проявил себя максимально.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красный урожай
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: