Голубика на урале: посадка и уход, отзывы, фото, видео, какие сорта выращивать

Какой сорт выбрать

 Сортов голубики много, и каждый по-своему хорош

• ‘Дивная‘;
• ‘Изящная‘;
• ‘Иксинская‘;
• ‘Исакиевская‘;
• ‘Таежная красавица‘;
• ‘Юрковская‘;
• ‘Нектарная‘;
• ‘Голубая россыпь‘;
• ‘Шегарская‘.

• ‘Northland‘;
• ‘Norhblue‘;
• ‘North Сountry‘ и ряд других.

Низкорослая голубика сорта North Сountry прекрасно зимует под снегом. Фото авторавысокорослые

• ‘Bluecrop‘;
• ‘Patriot‘;
• ‘Bluejay‘;
• ‘Spartan‘ и другие.

Ранние сорта

• ‘Duke‘;
• ‘Weymouth‘;
• ‘June‘;
• ‘Bluegold‘;
• ‘Early Blue‘

Среднеспелые сорта, 

• ‘Bluecrop‘;
• ‘Blueray‘;
• ‘Berkeley‘;
• ‘Elizabeth‘;
• ‘Bluejay‘

Сорт Bluejay очень вынослив. Не обмерзают даже тонкие веточки. Фото автораПозднеспелые сорта, 

• ‘Spartan‘;
• ‘Jersey‘;
• ‘Coville‘;
• ‘Herbert‘;
• ‘Elliot‘

Чем полезна брусника для организма человека

1. Польза для желудочно-кишечного тракта.

Брусника полезные свойства которой довольны многогранны, влияет на пищеварительную систему весьма двояко. Её способность стимулировать работу кишечника и повышать аппетит заметили ещё в старину, когда больным людям и капризным детям незадолго до трапезы давали отведать пирожок с брусникой или просто свежих ягод. Аппетит сразу появлялся!

Такое возбуждающее действие брусники обусловлено в первую очередь наличием в составе ее ягод большого количества органических кислот. Польза этих кислот в том, что они стимулируют обильное слюноотделение, выработку пищеварительных соков и ферментов. То есть все признаки голода при употреблении брусничной ягоды налицо.

Благодаря этим же многочисленным ферментам пища в кишечнике переваривается и всасывается значительно быстрее, полнее и качественнее. Дополнительным плюсом здесь является работа пектина, содержание которого особо велико в кожуре ягод. Чем полезен пектин? Он способствует усилению перистальтики кишечника и общей его мобилизации. А кроме того, именно пектин является универсальным уборщиком, подчищающим за пищевым комком токсины, радионуклиды и холестерин.

Весьма непросты отношения кислых ягод с теми, кто страдает из-за повышенной кислотности желудка и кишечника. При всех полезных свойствах этой ягоды при таких нарушениях кислотно-щелочного баланса брусника противопоказана для употребления.

2. Влияние брусники на зрение.

Чем полезна брусника для зрения? Химический состав ягоды содержит вещества, очень положительно сказывающиеся на кровоснабжении сетчатки и всего глазного яблока. Благодаря этим полезным свойствам брусники и сами ягоды, и сироп из них, и даже варенье широко используется не только в народной медицине, но и на крупных производствах как отличное средство для увеличения остроты зрения.

Интересно при этом, что один из содержащихся в составе ягоды витаминов – бета-каротин – является крайне необходимым для глаз веществом, отвечающим за нормальную работу глаз в сумерки. Благодаря ему брусника, лечебные свойства которой для глаз не хуже черники, поддерживает зрение сразу с нескольких сторон.

3. Защита от вредителей.

Поговорим о тех непрошеных гостях, визитов которых в наш организм лечебная ягода брусника помогает избежать. Например, о гельминтах. 

В далёких сёлах, где доступ к различным медикаментам и противоглистным препаратам довольно ограничен, полезные свойства брусники используют именно для предотвращения глистных инвазий. Сказываются тут различные компоненты состава ягод: алкалоиды, эфирные масла, кислоты. При регулярном употреблении весь этот бульон создаёт прямо-таки невыносимые для глистов условия.

Хороша ягода брусника и в качестве защиты от бактерий и вирусов. Причём – самых разных. Витамин С, входящий в химический состав брусники, усиливает иммунитет, надёжно ограждая организм от инфекций и различных патогенных микроорганизмов. Некоторые кислоты, скапливаясь в мочевыводящих путях, дезинфицируют их. А польза брусники для организма, да еще в ударных дозах, в том, что она ещё и очень эффективно прочищает и обеззараживает все места внутренних кровотечений.

4. Польза брусники для кровеносной системы и сердца.

Так же хорошо, как и иммунную систему, лечебные свойства брусники поддерживают весь процесс циркуляции крови. В первую очередь сказывается калий – элемент, необходимый для нормализации сердечного ритма и укрепления стенок сосудов. При обилии его в рационе часто наблюдается стабилизация давления. И польза брусники в том, что она это обилие и обеспечит.

Хорошо на работе кровеносной системы сказывается железо, обеспечивающее нормальное производство гемоглобина. Но в этом случае последствия для организма будут более масштабными: при получении нужного количества железа кровь начинает более эффективно переносить кислород и обеспечивать организм энергией и силами. Появляется бодрость, сила мускул и ясность ума. И, конечно, клетчатка в составе ягод, которая обладает свойством, не выходя из желудка, собирать в нём предшественников холестерина, уберегая артерии от загрязнения.

5. Успокаивающие свойства.

Бруснику используют в народе как хорошее успокаивающее средство. А заваривать в чай листья брусники, полезные свойства которых ценны для всех, даже врачи прописывают пациентам, страдающим неврастенией и депрессией.

Важно то, что именно листья брусники обладают более выраженным седативным действием. Лечебные свойства листа брусники также в том, что его состав содержит большое количество эфирных масел и алкалоидов, успокаивающих и расслабляющих

Описание садовой голубики

Голубика высокорослая – многолетний, листопадный кустарник. Его высота и диаметр кроны достигают 2 м. Корни мочковатые, проникают в грунт на глубину 40 см. Растут, когда почва прогревается до +5о С. С конца весны и до начала осени их рост приостанавливается. А затем корни снова растут, пока температура грунта не упадет до +5о С.

Крона у голубики высокой ветвистая. Ветки с прямыми стеблями. Они с каждым годом становятся длиннее, благодаря верхушечным побегам. Старые отмирают, их сменяют более молодые, отрастающие от корневой шейки. За один сезон может быть несколько волн роста побегов. В первую волну побеги растут очень быстро, затем их развитие приостанавливается, и почки на концах побегов остаются недоразвитыми. Через 1 – 2 недели они снова начинают расти.

В разгаре лета несколько почек на концах молодых побегов превращаются в цветковые. Они сферической формы, значительно крупнее ростовых. Обычно на побеге их не более 4. Формирование почек начинается от верхушки побега. Обычно цветковой бывает 1 верхушечная почка и 1 – 3 боковых. В каждой находится до 10 будущих цветков. Ростовые почки мелкие и продолговатые, находятся в пазухах листьев по всей длине побегов. Листья у голубики высокой простые, зеленые, блестящие. Эллиптической или овальной формы. Черешки короткие. У молодых листьев насыщенный ярко-зелёный цвет. Осенней порой – алый.

Голубика высокая начинает цветение в майские дни. Белые соцветия в виде кистей располагаются на концах побегов. Верхушечные расцветают ранее, чем боковые. Бутоны светло-розовые. Цветки колокольчатые, чаще белые, с 4 – 5 слегка отогнутыми зубцами, длиной до 1 см. Околоцветник двойной. Лепестки сросшиеся. Одна кисть имеет 8 – 10 цветков. Опыляют их насекомые. Плоды голубые, с сизым налётом, диаметром до 2,5 см. Семена мелкие, округлой или сплюснутой формы. По вкусу напоминают чернику, но гораздо слаже, особенно культурные сорта. Мякоть белая, сочная, плотная. Урожайность высокая, до 10 кг с куста.

Влияние климата на выбор сорта

Климат Урала очень разнообразен и сильно отличается в различных его районах. И если на Западно-Сибирской равнине царит резкий континентальный климат, то на местности защищенной Уральскими горами он более мягкий и влажный. Следует отметить основные характерные климатические особенности Урала:

• морозная (до -30 °C) ветреная зима;
• затяжная весна и короткое лето;
• высокая вероятность возвратных весенних и ранних осенних заморозков.

Все эти факторы необходимо учитывать, подбирая сорта голубики для выращивания на Урале. В северных районах предпочтение следует отдавать растениям с повышенной морозостойкостью и поздними или длительными сроками цветения. Например, сорт Патриот выдерживает мороз до -34-40 °C и цветет на протяжении месяца, сорт Дюке не такой морозостойкий, зато позднее других цветет. Это позволит уберечь соцветия от возвратных весенних заморозков, которые могут продолжаться вплоть до начала июня.

Несмотря на суровость климата, голубику на Урале можно выращивать повсеместно.

В некоторых районах возможны ранние осенние заморозки, которые нередко начинаются с конца августа-начала сентября. Для таких территорий подходят сорта голубики с ранними сроками созревания и коротким периодом вегетации. То есть только ранние и средние сорта.

Кстати! Климат на Урале очень разный и есть такие территории, где даже южные сорта, такие как Чандлер или Легаси чувствуют себя превосходно.

Какие сорта голубики лучше выращивать на Урале

Выбирая сорт голубики для Урала, нужно учитывать не только качество плодов, урожайность и устойчивость к болезням, но и зону морозостойкости. В Госреестр внесены шесть сортов вида Голубика высокая, рекомендованных для выращивания во всех регионах России:

1. «Блюкроп» – сорт среднего срока созревания, среднерослый.
   Темно-синие ягоды десертного вкуса, массой до 1,9 г. Легко переносит морозы до -25°C. В холодные зимы нуждается в утеплении.

1. «Гурон» – ягоды универсального назначения не очень сладкие, массой до 2,6 г.
   Побеги светло-зеленые неопушенные, куст высокорослый. Переносит морозы до -25°C.

1. «Дюк» – среднерослый полураскидистый куст с прямыми неопушенными побегами зеленовато-красного цвета.
   Срок созревания урожая ранний. Ягоды сплющенные, синие, весом до 2,9 г. Вкус голубики сладкий, аромат приятный. Повреждается при температуре ниже -30°C.

Сорта «Либерти», «Аврора», «Дрейпер» на Урале могут выращиваться только в теплицах или контейнерах, так как не выносят морозов ниже -20°C.

Для Урала подходят сорта вида Голубика топяная, они выносят морозы до -42°C, устойчивы к болезням. В Госреестр внесены:

• «Голубая россыпь»;
• «Изящная»;
• «Иксинская»;
• «Нектарная»;
• «Дивная»;
• «Таежная красавица»;
• «Шегарская»
• «Юрковская».

Ягоды у перечисленных сортов мельче примерно в два раза, чем у Голубики высокой, они не такие сладкие, но полезные и ароматные.

Как выбрать качественные саженцы

Критерии для отбора качественных саженцев немного, и они довольно просты, чтобы с задачей мог справиться даже неопытный садовод:

• 2 летний саженец должен иметь не менее трех развитых ветвей (лучший показатель – пять);
• стебли окрашены ровно, без признаков пятен и язвочек;
• приросты этого года с осени по весну должны быть ярко алого цвета;
• листва насыщенного зеленого цвета (легкий коричневатый оттенок говорит об обморожении или первых признаках грибковой инфекции);
• корневая система саженца должна быть полностью закрыта.

Кроме того, необходимо обращать внимание на возраст растения: лучше для региона Урала брать двухлетние саженцы. Посадка предпочтительнее весенняя и летняя

Если сажаете в осень, то до постоянного минуса у вас должно быть 1,5 месяца для хорошего приживания ваших кустов. В этом случае после посадки в открытый грунт растение начнет давать плоды на следующее лето. Двухлетки часто закладывают цветочные почки, но для полноценного развития самого куста – в первый год цветы обрывают.

Выращивание и уход

Уход за голубикой не слишком сложный, но все правила должны соблюдаться неукоснительно

Для регионов, где грунт не соответствует требованиям растения, особое внимание рекомендуется обратить на подкисление почвы

Полив

Прикорневой круг должен быть постоянно влажным, но без застоя воды. Летом садовую голубику поливают минимум 2 раза в неделю, расходуя 10 л на взрослый куст.

Когда стоит жаркая сухая погода, одних поливов недостаточно. Для охлаждения кроны растение обливают из лейки с распылителем или шланга, в пик высоких температур – 2 раза в день.

Особенно тщательно следить за режимом поливов следует в июле-августе, когда на кусте одновременно зреет урожай и закладываются цветочные почки. При недостатке влаги пострадает урожай текущего и следующего года.

Подкисление почвы

Это важный элемент ухода даже на кислых грунтах – при использовании для орошения воды из скважины или водопровода почва выщелачивается. В зависимости от уровня pH раз в 10-15 дней растение поливают подкисленной жидкостью, расходуя чайную ложку лимонной или щавелевой кислоты на 3 л. Вместо этого, можно развести 100 мл столового уксуса в ведре воды.

Подкормки

Садовая голубика малотребовательна к подкормкам, так как в естественных условиях растет на скудных почвах. Но дефицит элементов питания скажется на урожае и общем состоянии растения.

Удобрения вносятся 4 раза за сезон:

• весной, при набухании почек – азотной подкормкой;
• следующие 2 раза с интервалом в 4-5 недель – полным минеральным комплексом;
• в конце лета или начале осени – фосфором и калием.

Для садовой голубики есть специализированные удобрения Florovit и Target. Можно использовать более дешевые, предназначенные для ягодных культур, придерживаясь инструкции, учитывая рост и возраст кустарника.

Микроэлементы растения лучше усваивают при внесении по листу. Их дают не чаще 1 раза в 14 дней. За 2-3 недели до сбора урожая подкормки прекращают.

Мульчирование

Ухаживать за голубикой, как культурой, не слишком хорошо приспособленной к выращиванию на садовых участках, будет легче, если почву укрыть на выбор:

• хвоей;
• корой;
• опилками;
• соломой;
• перепревшими листьями.

Слой мульчи под растением может составлять 5-15 см. Он защитит садовую голубику:

• весной от раннего распускания почек;
• летом – при перегреве почвы;
• зимой от вымерзания;
• на протяжении всего сезона сохраняет влагу, мешает прорастать сорнякам.

Обрезка

Санитарные мероприятия – удаление на растении больных, сухих, поломанных веток проводится независимо от сезона. Формирующими обрезками голубики занимаются ранней весной, до начала сокодвижения.

Первые 4 года после посадки усилия садоводов должны быть направлены на формирование сильного каркаса куста. Всю поросль, слабые или лежащие на почве побеги удаляют.

С 5-го года растение входит в полное плодоношение, а ветви постепенно стареют. Хозяева должны решить, какой хотят получить урожай:

• для небольшого количества крупных ягод вырезают все побеги старше 5 лет;
• чтобы собрать много мелких плодов, оставляют ветви 6-7-го года.

В любом случае каждую весну на растении вырезают:

• прирост текущего сезона, за исключением 5 самых сильных побегов;
• лежащие на почве ветки;
• загущающие куст отростки.

Уход осенью

Осенью уход за голубикой заключается в следующих мероприятиях:

1. Влагозарядка позволяет растениям лучше перезимовать. Проводится во время или после массового опадения листьев, при температуре 2-3 °С.
2. Подкормку голубики осенью фосфорно-калийными удобрениями делают в конце лета или ранней осенью. Это позволяет лучше вызреть древесине.

Уход зимой

Низкорослая и топяная голубика способна выдержать минус 30-35 °С. Высокорослая садовая особой устойчивостью к низким температурам не отличается – большинство сортов выносят -25 °С, а бесснежной зимой растения подмерзают.

Если в саду всего несколько кустов, их можно пригнуть к почве, закрепить, а потом укрыть белым нетканым материалом, мешковиной, обвязать лапником. На обширной плантации голубики подготовка к зиме заключается в агротехнических мероприятиях, описанных в предыдущей главе, а также мульчировании приствольного круга.

Электролитом подкармливали?

По урожаю с виноградом здесь соперничает голубика. Но не та лесная ягода, что встречается в уральских горах, а канадская.

– Лесная мягче, кожица её тоньше, а эта плотная и крупная, до двух сантиметров в диаметре, почти как вишня, и очень полезная, – рассказывает Пётр Яковлевич.

Первые посадки голубики оказались неудачными: саженцы отказывались расти, рано сбрасывали листья, давали единичные мелкие плоды. Почитав литературу, наши садоводы поняли, что сделали не так.

– При посадке надо было разрушить земляной ком, сформировавшийся в горшке, в котором растение продавали, и распределить корни на четыре части. Без этого сами они просто не могли вырваться из этого кома, – поясняет наш собеседник.

Но самое главное в агротехнике голубики – создать для растений кислую среду. Для этого в месте посадки пришлось полностью выбрать грунт и насыпать на дно образовавшейся ямы глину – чтобы держала влагу. А сверху рассыпать верховой кислый торф.

– Это – наше голубичное поле, – показывает итог своих стараний Павел Михряков. – Голубику надо высаживать только на солнечном месте и ни в коем случае не добавлять под неё перегной, только торф!

Периодически голубичное поле приходится подкислять. Для этого хозяин берёт на ведро воды… 40 миллилитров готового электролита для аккумуляторных батарей и этим раствором проливает почву. Другим растениям от такого жуткого коктейля пришла бы смерть, а голубика только хорошеет и плодоносит. Можно также использовать пищевую лимонную кислоту, периодически раскладывать под кустами кислую траву ревеня. Подкармливают голубику только минеральными удобрениями. Плоды она начинает давать сразу же после садовой земляники – получается непрерывный ягодный конвейер.

Опубликовано в №185 от 03.10.2020 под заголовком «Лоза и голубичное поле»

Сорта садовой голубики

Общеизвестная истина: районированные к вашему климату сорта гораздо лучше растут и развиваются, способны дать хороший урожай, лучше зимуют, не требуя укрытия.

Южные сорта: «Нортланд», «Блукроп», «Блуетта», «Патриот», «Блурей» прекрасно растут, но вымерзают зимой, плохо переносят холодные зимы в средней полосе, на Урале и Сибири.

Для регионов с холодными зимами выведены сорта «Герберт» (ранний), «Ковилл» (поздний). Поздние сорта хуже переносят морозы.

В г. Новосибирске селекционеры ботанического сада вывели сорта, выдерживающие суровые зимы. Это «Нектарная», «Иксинская», «Таежная красавица», «Голубая россыпь», «Шегарская», «Изящная», «Дивная», «Юрковская».

Растёт ли голубика на Урале

Посадка и уход за голубикой на Урале имеет свои особенности. Успех выращивания будет зависеть от правильного выбора сорта и посадки

Важно выполнять агротехнические процедуры – полив, подкормку, прополку, обрезку. Заботливых садоводов ягода порадует хорошим урожаем

ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ

Голубика представляет собой небольшой кустарник до 1 м в высоту с вкусными, сладкими и полезными плодами. Они содержат витамины группы В, С, А, РР, кальций, фосфор, железо, поэтому многие садоводы стараются высадить это растение на своём участке. В этой статье вы узнаете, можно ли выращивать голубику на Урале, как осуществлять правильный уход и хранить собранный урожай.

Неприхотливое и многолетнее растение встречается на Урале довольно часто. Большинство сортов голубики очень зимостойкие и способны выдержать до -35…-38°С. Ягода прекрасно приживается в суровых северных условиях и даёт первый урожай уже спустя несколько лет.

Теплолюбивым сортам требуется тщательная подготовка к зимовке. Многие садоводы прячут кусты в грунт или накрывают лапником — этого достаточно, чтобы спокойно перенести морозы.

Знаете ли вы? Голубику прозвали «пищей для мозга» благодаря способности повышать интеллектуальные функции и предотвращать потерю памяти, сообщает популярный в США медицинский журнал Medical Daily.

Как растет голубика на Урале

В настоящее время существует более 700 сортов голубики. Большинство из них хорошо выносят низкие температуры -36…-38°C. Есть теплолюбивые сорта, которые не выдерживают морозов ниже -24°C. Они были получены в Америке, штате Флорида. Такие сорта выращивают на Урале, укрывая каждый куст лапником и засыпая снегом, когда он выпадет. Некоторые садоводы сажают теплолюбивую голубику в кадки, и, с наступлением морозов, прячут ее в гурты.

Стоит ли выращивать голубику на Урале

Голубика на Урале – обычное явление для садоводов этого края. Зимостойкая и выносливая культура прекрасно приживается в этой климатической зоне и уже через несколько лет плодоносит обильным урожаем. И, если дикая голубика характеризуется мелкими, кисловатыми на вкус, ягодками, выведенные сорта садовой голубики, напротив,- крупные и сладкие.

Как технологически правильно выращивать голубику в средней полосе России, и, какие агротехнические приемы помогут справиться с этой задачей – читайте в данной подборке материала.

Сбор и хранение плодов

Период сбора урожая ранних сортов голубики приходится на середину июля, средних — на начало августа, а поздних — на сентябрь. Ягоды зреют неравномерно, поэтому плоды собирают в течение нескольких недель. Снимать надо только синие, спелые и крепкие ягоды

Делать это лучше очень осторожно, т. к

можно повредить нежную кожицу. Целые свежие плоды в холодильнике могут храниться до 2 недель, далее их стоит употребить или переработать. На длительное время хранения из голубики делают такие заготовки:

1. Заморозка. Ягоды очищаются от плодоножек и тщательно промываются. Сухие плоды выкладываются в плотно закрывающуюся посуду. Лучше не заполнять ёмкость до верха и оставить 2 см пространства, так ягоды не помнутся. Далее засыпается сахар, а тара перемещается в холодильник. В таком виде голубику можно хранить 2-3 года, при этом она не потеряет полезные свойства.
2. Сушение. Засушить ягоды можно как в специальной сушке, так и в духовке. Для этого потребуется перебрать их, очистить, помыть и дать стечь воде. Далее плоды надо равномерно распределить на противне и отправить в предварительно разогретую до +50°С духовку. Процесс длится около 2 часов. Дверцу при этом надо периодически открывать, а ягоды помешивать — так они подсушатся равномерно. По истечении этого времени температуру в духовке увеличивают до +60°С и оставляют голубику ещё на час. Затем ягоды перекладывают в герметические ёмкости и переносят в сухое, прохладное помещение (идеально подойдёт погреб или холодильник).

Помимо этого, существует множество рецептов консервации и засахаривания плодовой ягоды, что даёт возможность лакомиться голубикой круглый год.

Голубика садовая: сорта

Высокорослый вид растения был искусственно выведен селекционерами в Северной Америке. Именно США до сих пор занимает лидирующее место по выращиванию этой культуры. Всего распространены 45-50 сортов, из которых самыми популярными считаются Блюрей, Веймут, Джерси, Ранкокас, Дикси, Беркли, Блюкроп, Гаррисон и другие. Такие виды, как Геерма и Гольдтраубе 53, были выведены в Европе.

Урожайность кустов увеличивается с каждым годом при условии соблюдения всех правил ухода, прикармливания и полива. Считается, что максимальное количество ягод (8-9 кг с куста) можно собрать на седьмой-восьмой год выращивания. Период интенсивного плодоношения длится до 16-18 лет. Если на вашем участке в скором времени «поселится» голубика садовая, сорта выбирайте особенно тщательно. Считается, что нужно отдавать предпочтения видам, которые характеризуются ранними и средними сроками созревания урожая. Это такие сорта, как Патриот, Спартан, Блуетта, Блур, Рубел, Блюкроп.

Секреты выращивания голубики в средней полосе: оптимальные условия

Чтобы выращивать голубику так, как предполагает правильная технология, необходимо создать растениям достойные условия. Данная культура не переносит ни засухи, ни застойного переувлажнения, очень светолюбива. Поэтому один из секретов выращивания голубики – размещение кустарников на хорошо освещенных участках.

Оптимальны влажные, хорошо дренированные, богатые органическими веществами почвы с уровнем грунтовых вод около 35-45 см. Наиболее пригодны для нее супесчаные, грубого механического состава, с добавлением торфа или дренированные торфянистые почвы.

Эта культура особенно требовательна к уровню кислотности почвы, предпочитает кислую среду в пределах pH 3,8-4,8. При подобных условиях выращивания голубики усиливается деятельность микоризы и поглощение корнями питательных веществ из почвы.

Выращивание голубики весьма перспективно не только на дачах, ведь она подходит как для разведения на приусадебных участках, так и для создания промышленных плантаций. Ее можно возделывать на малоплодородных торфянистых и кислых лесных почвах, не пригодных для других сельскохозяйственных культур.