Сельское хозяйство в россии: актуальные сводки, перспективы

Осуществление ухода за сортом

Одно из главных достоинств перца Купец — его неприхотливость. Поэтому особенного ухода за ним осуществлять не придется:

• Следует следить за влажностью почвы, растения не должны пересыхать или заливаться водой бесконтрольно.
• Удалять сорняки и периодически рыхлить почву. Доступ кислорода к корням необходим для правильного роста.
• Подкормки. Не нужно усердствовать в этом плане. Удобрять растения нужно после пересадки и во время появления плодов. Подкормка до образования завязей приведет к формированию зеленой массы, цветов и плодов не будет.
• Если в течение 10 дней после пересадки перец зацветет нужно удалить соцветия. Растения еще не укоренились, они будут болеть и дадут слабый урожай.

Почему не растут перцы в теплице открытом грунте после высадки и что нужно делатьЧитать

Что лучше посадить в теплицах из поликарбоната

Не все разновидности перцев подходят для теплиц. Поэтому надо ознакомиться с сортами, которые лучше остальных растут в тепличных условиях.

Звезда востока шоколадная

Сорт относят к наиболее урожайным перцам, так как с квадратного метра собирают больше десяти килограмм овощей. Средний вес плода составляет 300-350 грамм. Основным отличием от других сортов считают цвет перцев, которые имеют темно-коричневую окраску.

Джемини

Крупноплодный и высокоурожайный овощ, который устойчив к болезням и температурным перепадам. Джемини имеет универсальное предназначение, так как его можно посадить в теплицах и под открытым небом. Плоды весят по 400 грамм, на каждом кустике формируется по 7-8 перцев.

Латинос

Мощный высокорослый овощ, кусты которого достигают одного метра в высоту. Латинос не заражается болезнями и переносит засушливую погоду. У перцев кубовидная форма и плотные стенки толщиной 5-6 миллиметров.

Ночка

Полураскидистое штамбовое растение высотой 170-180 сантиметров. Кусты Ночки часто ломаются из-за веса созревших плодов и поэтому их придется подвязывать. Созревший урожай достаточно крупный, его вес достигает 200 грамм.

Буратино

Раносозревающий тепличный овощ, который спеет в течение трех месяцев. У Буратино полудетерминантные кустики высотой 75-85 сантиметров. Летом на них появляется урожай массой 125 грамм. К достоинствам плодов относят вкусовые качества и транспортабельность.

Лесное хозяйство

Что касается лесной, то в Российской Федерации:

• На 2009 год было вывезено 97,1 млн м3 древесины.
• В 2010 году было заготовлено 117 млн м3.
• В 2011 – это число составило уже 123 млн м3.
• В 2012 – 122 млн м3.
• В 2013 количество лесозаготовок уменьшилось до 120 млн м3.
• В 2014 заготовлено было 123 млн м3.
• В 2015 это число увеличилось до 127 млн м3.
• В 2016 году до 137 млн м3.

Но помимо расходования лесных угодий необходимо отметить, что государством ведутся работы и по лесовосстановлению:

• Так как на 2000 год было восстановлено 972,9 тысяч гектаров.
• На 2010 – это число несколько снизилось и достигло практически своего минимума, который повторился в 2015 году и составило немногим больше 800 тысяч гектаров.
• В 2018 году специальными службами было воссоздано 949,4 тысяч гектаров.

Низкорослые разновидности

Некоторые огородники предпочитают садить низкорослые овощи, так как за ними проще ухаживать. К наиболее популярным низкорослым перцам относятся:

• Лисичка. Это компактный овощ, который следует высаживать в теплицах. Первый созревший урожай срывают через 125 дней после проклевывания молодых всходов. Лисичка имеет оранжевые перчины с желтым оттенком. Их масса составляет 120-175 грамм.
• Факир. Высокоурожайное и низкорослое растение с неплохой урожайностью. Максимальная высота кустиков составляет 40-60 сантиметров. Основной отличительной особенностью Факира является прочная кожица, которая позволяет долго хранить собранный урожай.
• Альбатрос. Кустики Альбатроса вырастают до 30-45 сантиметров. Размер каждой перчины не превышает восьми сантиметров. К основным плюсам Альбатроса относят стойкость к изменениям температуры почвы и высокую урожайность.

Особенности выращивания и ухода за сортом

При высадке семян надо при себе иметь:

1. Семена этого сорта, купленные в специализированном магазине от проверенных фирм производителей. Это будет гарантией того, что при получении урожая плоды вырастут того сорта, который сажали.
2. Емкости с дренажными отверстиями, чтобы через них сливалась лишняя вода, а не застаивалась внизу емкости.
3. Питательный и рыхлый грунт, который приобретают в магазине или составляют в домашних условиях. Чтобы сделать грунт для рассады все части берут в равных пропорциях:

• дерновая земля;
• земля с огорода;
• торф или песок;
• перегной.

ВАЖНО! Все части тщательно перемешивают и разминают руками не оставляя даже маленькие комочки земли. После чего требуется обеззаразить землю, прокалив ее в духом шкафу в течение 2 часов при температуре 200 градусов

Перед тем как высадить в открытый грунт или теплицу, выращенную собственноручно рассаду, ее закаливают в течение 10 суток, чтобы приучить к условиям открытого грунта.

В теплицы без отопления перец можно высаживать, начиная с 15 мая, а в южных регионах в зависимости от весенней температуры начинают сажать в первых числах мая. Высаживая рассаду в теплице, используют схему посадки 60 на 40 см, в открытом грунте высаживают 45 на 45 см.

При этом грунт, отведенный под посадку кустов сладкого болгарского перца, должен быть плодородным. Поэтому во время осенней перекопки стоит внести свежий навоз. Если же это осенью не было сделано, то во время посадки рассады в каждую лунку добавляют по две горсти перепревшего навоза и по горстке древесной золы.

ВАЖНО! Навоз должен быть перепревшим, иначе сгорит корневая система растения

Сладкий перец Купец предпочитает:

• при поливах теплую отстоянную воду;
• регулярность поливов;
• рыхление междурядий и одновременное удаление сорной травы;
• своевременные подкормки кустов перца удобрениями, которые соответствуют этапам развития куста: при высадке рассады применяют азотсодержащие подкормки;
• в начале цветения и плодоношения надо приступить к удобрению, содержащему фосфор и калий, это придаст сил кусту перца, и он отдаст более крупный урожай;

ВАЖНО! Выполнять все эти требования и тогда урожай будет большим

Ведущие направления отрасли

Каждое направление в сельском хозяйстве заслуживает отдельного внимания ввиду региональной принадлежности, климатических условий и применения агротехники. Основные направления в сельском хозяйстве следующие:

Растениеводство. Географически Россия охватывает несколько климатических зон. На юге растениеводство достаточно выгодно. В качестве примера можно взять Кубань с ее 100 % рентабельностью выращивания зерновых. В европейской части России и на юге Сибири сосредоточен чернозем, но и на менее плодородных грунтах удается выращивать растения под выпас животных и кормового назначения.
Животноводство

В отличие от южных регионов, климат которых позволяет акцентировать внимание на выращивании культур, северные части страны больше подходят для фермерского хозяйства. Современные технологии нивелируют климатический фактор, не позволяющий заниматься выращиванием растений.
Зерноводство

На Россию приходится 10 % пахотных земель в мире. Около 4/5 пашенной территории расположено в Западной Сибири, на Северном Кавказе и Урале, в Центральном Поволжье. Россия лидирует среди мировых производителей ржи и овса, ячменя и сахарной свеклы, а также подсолнечника и гречихи.
Картофелеводство. Ежегодно отмечается прирост урожая. Сбор в 2012 году равнялся 29,5 млн тонн, в 2014 году — 31,5 млн тонн, в 2015 году — уже 33,6 млн тонн. Такие показатели выдвигают Россию на третье место, немного уступая Индии и Китаю. Для сравнения, в Беларуси в 2012 году было собрано 6,9 млн тонн картофеля.
Свекловодство. Собрав в 2011 году около 46,2 млн тонн свеклы, Россия вышла на лидирующие позиции в мире. В 2015 году показатель снизился до 37,6 млн тонн, но этого объема хватает для удовлетворения потребностей населения на 80 %.
Овощеводство. Показатель по производству овощей в тепличных условиях вырос к 2016 году на 8 % по сравнению с предыдущим периодом за счет введения в эксплуатацию 160 га зимних теплиц. Уровень уверенной самообеспеченности овощами равен 90 %. Строительство крупных тепличных комплексов позволяет рассчитывать на дальнейший рост отрасли, позволяющей выращивать овощи круглогодично не только в южных, но и в северных регионах.

Перец сладкий, сорт «Пик НК»

Самый мой любимый, проверенный не одним сезоном, перец «Пик НК» («Пик НК 2000»). Это сорт, о котором говорят: «посадив, будешь всегда с урожаем». Он очень неприхотливый, урожайный, плодоносит в любое, даже самое плохое лето. За свою неприхотливость этот сорт рекомендован к выращиванию в большинстве регионов нашей страны.

По срокам созревания сорт среднеранний. По высоте – растения среднерослые, я их выращиваю под дугами.

Сорт букетного типа – плоды «смотрят» вверх. Перцев всегда завязывается много, урожайность у этого сорта достойная. По размеру плоды – не такие большие, а стенки толщиной где-то 5–7 мм. Такой размер перцев и толщина стенки замечательны для приготовления фаршированных блюд.

На этапе уборочной спелости перцы желтоватой окраски, а при дозревании они становятся красными. Очень рекомендую этот сорт перцев — вкусный, его можно использовать по-разному – в свежем виде, для приготовления различных блюд, консервирования.

Виды деятельности

Рассматривая варианты видов деятельности, некоторым может и не пригодится таблица отличий «Что лучше — КФХ или ИП». Фермерское или крестьянское хозяйство может заниматься исключительно сельским хозяйством или разведением животных, остальные виды деятельности под запретом. Если говорить об индивидуальном предпринимателе, то здесь выбор широк. Естественно, если выбранный вид деятельности требует получения лицензии или специального разрешительного документа, то его необходимо получить.

Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ) представлено группой людей, которые чаще всего являются родственниками, или по какой-либо другой причине имеют совместное имущество и занимаются сельским хозяйством с целью прибыли. Члены КФХ занимаются производством продукции, ее обработкой, хранением, транспортировкой и реализацией. КФХ может производить любую продукцию, но только если она относится к сельскохозяйственной: мясо птицы, скота, овощи, злаковые культуры.

В чем преимущества

КФХ имеет ряд преимуществ:

• поддержка и привилегии со стороны государства;
• льготный период в налогообложении;
• возможность использования больших земельных участков, площадь которых превышает 2,5 га;
• возможность получения грантов по программам поддержки от различных фондов;
• официальное оформление сотрудников;
• льготные условия для получения кредитов на закупку земли и оборудования;
• при отсутствии нарушений со стороны законодательства КФХ не подлежат проверке комиссиями со стороны местного самоуправления.

Поэтому многие сельские жители, которые имеют достаточный начальный капитал для развития сельскохозяйственного дела, предпочитают создать КФХ.

Недостатки КФХ

К сожалению, ни одна форма ведения бизнеса не идеальна. И КФХ имеет недостатки, которых, впрочем, не так много:

• Большие затраты на оформление фермерского хозяйства в сравнении с обычным ИП.
• Обязательное использование земли по целевому назначению. То есть если у вас земля предназначена для выращивания культурных растений, вы не можете выпасать на ней скот.
• Участник такого хозяйства может являться членом только одного КФХ.

Также в сельскохозяйственном деле важно учитывать, что прибыль главным образом зависит от внешних условий, таких, как погода, нашествие паразитов, инфекционные заболевания растений и животных. Бывает, что фермер несколько лет работает в убыток. Сельскохозяйственное дело отличается довольно продолжительными сроками окупаемости

И если вы хотите ускорить процесс получения прибыли, а также иметь для себя некоторые гарантии, вы должны придерживаться нескольких рекомендаций:

Сельскохозяйственное дело отличается довольно продолжительными сроками окупаемости. И если вы хотите ускорить процесс получения прибыли, а также иметь для себя некоторые гарантии, вы должны придерживаться нескольких рекомендаций:

1. Предпочитайте покупку земли ее аренде. Для этого вам понадобится большой начальный капитал, но так вы сможете себя обезопасить.
2. При значительном стартовом капитале рекомендуем заняться разведением мясных пород скота. Это наиболее прибыльная сфера фермерского дела.
3. Если вы владеете небольшим капиталом и готовы ждать прибыли несколько лет, можете заняться выращиванием овощных культур.
4. Наймите персонал вместо того, чтобы работать самому. Это позволит вам выполнять огромный объем работы в маленький срок.
5. Обеспечите полную реализацию готовой продукции. Для этого лучше не продавать товар в розницу, а заключить договор с оптовыми рынками и магазинами.

Выращивание рассады

Почву обычно готовят заранее, иногда даже запасая с осени. Так как перцы любят рыхлую плодородную почву, к садовой или огородной земле добавляют золу, компост, или биогумус, если состав получается недостаточно рыхлым и легким, то еще торф или кокосовый субстрат.

Перед посевом проводят подготовительные работы:

• Грунт и семена обрабатывают обеззараживающими средствами – раствором марганцовки, фитоспорином.
• Замачивание в стимуляторах роста или в растворе микроэлементов, в течение 5-6часов.
• Любители природного земледелия используют для улучшения качества рассады и её устойчивости к болезням препараты Сияние-1.
• Готовят ящики для рассады или индивидуальные горшки, в случае если перцы выращивают без пикировки. Делают в ящиках и горшках дренажные отверстия.

Подготовленные семена помещают для прорастания во влажную ткань в теплое место при температуре 25-26град., где держат до проклевывания семян (для перцев срок колеблется от 5до 7 дней).

Устойчивость к болезням

Большинство перцев подвержено основным грибковым, вирусным и бактериальным заболеваниям пасленовых растений. Избежать их можно, только если следовать основным правилам агротехники.

Перцы важно высаживать на участки, на которых последние 4-5 лет не возделывались такие культуры, как томаты, баклажаны, перцы или картофель

Если участок маленький и нет возможности поменять грядки, или вы пользуетесь теплицей, необходимо обратить внимание на предпосевную дезинфекцию

Теплицу лучше всего обрабатывать осенью, после завершения уборки урожая, при этом обязательно уничтожаются все растительные остатки, почва, стены и подсобный инвентарь обрабатывается дезинфицирующими препаратами.

Хороший результат дает высадка подзимних трав, таких как горчица, фацелия для оздоровления почвы.

Несмотря на то, что перцы созревают рано, временные изменения температуры и влажности, особенно в теплицах, могут служить причиной возникновения рада заболеваний, таких как фитофтороз, вершинная и другие гнили, столбур, черная ножка.

Лечения от большинства этих заболеваний не существует, единственный способ избежать их – проводить профилактическую обработку растений.

Преимущества и недостатки

Перец Кореновский имеет следующие позитивные свойства:

1. Растение противостоит вирусу табачной мозаики.
2. По способу применения овощ универсальный.
3. Кусты небольшие, под них не нужно выделять значительные территории на участке.
4. Перец не погибает при непродолжительном похолодании.
5. Семена растения пригодны для дальнейшей высадки.
6. Вкусовые характеристики плодов получают высокие оценки потребителей.
7. Культура обладает стабильной урожайностью.

Негативные качества сорта:

• перец поражается грибковыми заболеваниями;
• процент всхожести семян ниже, чем у современных гибридов.

Применение и объем урожая

Универсальность плодов перца Купец отражается в многочисленных отзывах дачников. Овощ подходит для консервирования, заморозки, употребления в свежем виде.

Урожайность сорта, как утверждает производитель, составляет 3 кг с 1м2. Но при осуществлении должного ухода и всех требований агротехники собирают 5,5 кг с 1м2.

Плюсы и минусы перца Купец

Наличие достоинств в описании позволяет сорту быстро набирать популярность. Положительные свойства:

• Стабильный урожай.
• Неприхотливость.
• Устойчивость к морозам.
• Способность завязывать плоды при неблагоприятных погодных условиях и перепадах температуры.
• Универсальность применения.
• Высокие товарные качества плодов.

Минусы не выявлены.

Самые сладкие разновидности

Чтобы вырастить вкусные перчины, рекомендуется высаживать сладкие сорта.

Джемини F1

Любители сладкого перца предпочитают садить гибридный перчик Джемини. К достоинствам овоща относят:

• крупные плоды весом 150-180 грамм;
• высокую урожайность;
• простоту выращивания;
• сладковатый вкус урожая.

Вася-Василек F1

Сладкий гибридный сорт, у которого плодоношение начинается через три с половиной месяца после появления всходов. На одном кустике завязывается по 7-8 перчин весом 270 грамм. Их используют для консервирования, переработки или заморозки.

Маршал F1

Низкорослое компактное растение с крупными плодами, которые вырастают до 450 грамм. Зрелые перчины не подходят для консервирования и поэтому их едят свежими.

Клаудио F1

Любителям сладковатых перцев следует обратить внимание на гибрид Клаудио. Он защищен от низких температур и болезней

Толстостенные перчики весят по 250-260 грамм, у них приятный аромат и сладкий привкус.

Описание и характеристика позднеспелых разновидностей

Овощеводы, планирующие собрать зрелый урожай попозже, предпочитают растить позднеспелые перчики.

Зефир

Опытные огородники рекомендуют высаживать Зефир в тепличных конструкциях, в которых температура не будет опускаться ниже нуля. При выращивании под укрытием удастся получить больше зрелого урожая.

Зефир относят к среднерослым растениям, не нуждающимся в дополнительном подвязывании. Зрелые овощи имеют средний размер и весят 165 грамм. У них сочная и хрустящая мякоть с ароматным запахом и сладковатым вкусом.

Желтый колокол

Это универсальный сорт, который без проблем растет в открытом грунте и в теплицах. Кусты Желтого колокола вырастают до 70 сантиметров в высоту. В процессе выращивания на них формируются кубовидные перчики, которые потом окрашиваются в желтый. Плоды не очень большие, их длина равна 10-12 сантиметрам.

Богатырь

Отличительной особенностью сорта считаются раскидистые высокорослые кусты высотой 85-90 сантиметров. У Богатыря крупные конусообразные перцы весом 200-220 грамм. Они спеют в течение четырех месяцев.