Самые лучшие сорта томатов
Есть сорта must have, которые я высаживаю обязательно каждый год. Нравятся они мне не только вкусом и неприхотливостью, но и тем, как выглядят на кусте. Перефразирую один бородатый анекдот: «Помидоры я не очень люблю… Но сам процесс…». Я люблю заходить в теплицу и любоваться томатными плантациями. И не брезгую похвастаться перед соседями особо эффектными громадными помидорами, а потом и на форуме выложить фотографии. Да что греха скрывать – мы все это любим!
Нижеследующие сорта попали в фавориты ещё и потому, что их не надо с фанатизмом пасынковать и формировать. Да и урожай они всегда дадут: и мелкий, и крупный, и много, в зависимости от сорта и от того, для чего они мной выращиваются – для салатов, для заготовок или, самые мелкие и сладкие, чтобы, «как семечки, пощелкать».
Сорт «Ракета» подходит и для теплиц, и для открытого грунта. Плоды одинаковые по форме, сладкие. Мы очень любим их есть прямо горстями. Хорошо смотрятся в заготовках. Куст требует подвязки, несмотря на то, что на пачке написано наоборот. Это потому, что плодов вырастает много, и куст клонится от тяжести. Высота его в открытом грунте около 40 см, а в теплице может доходить и до 60 см. Это среднеспелый сорт, пасынковать его не надо.
Рис. 1. Созревает «Ракета» дружно, хорошо хранится и в технической, и в биологической зрелости.
Рис. 2. Пасынковать кистевой «Здоровяк» почти не надо.
Рис. 3. Созревает он партиями, постепенно, что очень удобно.
Среди сильнорослых томатов с большими плодами я выделила сорт «Красный великан». Этот любительский сорт выведен простыми огородниками. Несмотря на то, что листьев у него вырастает много, его не приходится слишком часто пасынковать. Плоды на нижних ярусах – самые большие. Если бы я не ленилась и выщипывала соцветия, оставляя не более 3-4 в кисти, плоды были бы ещё больше. Внутри он мясистый и содержит мало семян.
Рис. 4. «Красный великан» в середине июля.
Рис. 5. Семена можно взять свои, только надо, чтобы плод дозревал на кусте и был из второй кисти снизу.
Рис. 6. Плоды слаборебристые, достаточно транспортабельны, никогда не бывает желто-розовой верхушки от несбалансированного ухода, как у розовоплодных сортов.
Рис. 7. И со стороны плодоножки, и с обратной стороны всегда имеют товарный вид.
Рис. 8. Единственный недостаток «Красного великана» — самые крупные плоды требуют подвязки.
Впрочем, практически у всех крупноплодных томатов надо дополнительно подвязывать кисти. Кроме моего следующего любимца, «Бычьего сердца». Его я тоже всегда выращиваю год от года, как советовала мне ещё моя бабушка. «Он тебя никогда не подведёт!» — говорила она, и каждый год я в этом убеждаюсь. Даже если семена я взяла свои, а не фабричные, «Бычье сердце» неизменно плодоносит и совершенно не требует пасынкования, хоть и является сильнорослым. Как-то у меня не хватило места в теплице, и один куст «Бычьего сердца» у меня рос на улице без укрытия. Вырос до 1 м вместо 140-150 см в теплице, но всё равно порадовал.
Рис. 9. Кисти растут так, что их не надо дополнительно страховать подвязкой, чтобы они не упали.
Рис. 10. Есть одна особенность у «Бычьего сердца» — предрасположенность к формированию вот таких корявых плодов.
Поэтому, если вы увидели чересчур большой бутон или цветок – смело срезайте его ножницами, всё равно будет зреть долго, хоть и будет большим, кожица будет жёсткая и серая, семян с него не взять.
Рис. 11. Но основная масса плодов «Бычьего сердца» очень красивая, вкусная и мясистая. Кстати, этот сорт бывает и оранжевым, и красным.
Посадка
В средних широтах семена начинают сеять на рассаду с середины марта до начала апреля, или за 60-65 дней до пересадки на участок. Предварительная обработка посевного материала необязательна, так как производитель уже обрабатывает его фунгицидами.
Почву для рассады подбирают нейтральную по кислотности (рН не выше 6,5), рыхлую, легкую, но питательную. В магазинах есть смесь для томатов и перцев. Также можно приготовить органический субстрат:
- 3 кг земли с огорода;
- 3 кг торфа;
- 3 кг перегноя;
- 1 кг песка;
- 1 стакан древесной золы;
- 2 ч.л. суперфосфата.
Все хорошо перемешивают, прокаливают при температуре +110 градусов или проливают раствором фунгицида, чтобы уничтожить вирусы и личинки паразитов. Через 2-3 дня в субстрате разовьется новая полезная микрофлора, и можно сажать семена. Правила таковы:
- Сеять нужно на глубину 1-1,5 см.
- Бороздки располагают в 3 см друг от друга.
- Посеянные семена опрыскивают водой из пульверизатора, а ящики накрывают пленкой.
- До прорастания держат в тепле и периодически приподнимают пленку для проветривания.
- Когда появятся ростки, на первые три дня снижают температуру до +16.
- Дальнейший режим +18-22.
- Пикировать можно уже после появления первого настоящего листка.
- 1-2 раза подкармливают рассаду.
На грядке размещают по схеме 30 на 50 см.
Не рекомендуется высаживать помидоры на земле после других пасленовых. Сажать их там можно будет лишь через 3-4 года выращивания на этом месте других культур.
Описание сорта
Томат «Красная стрела» — полудетерминантный вид. Имеет конечную точку роста, не требует контроля высоты. Светло-зеленые вытянутые листья имеют характерные «рваные» края. Цветок имеет ярко-желтый, самоопыляемый. При правильном уходе каждый цветок способен образовать жизнеспособную завязь.
Высокий урожай обеспечивается большим количеством приблизительно одинаковых по массе плодов:
- Кожура тонкая, прочная, без трещин. Цвет: ярко-малиновый.
- Возможно присутствие желтого пятна у плодоножки, которое имеет свойство исчезать в процессе созревания.
- Поверхность гладкая, без неровностей, глянцевая.
- Внутри плотная мякоть без пустот, незначительное количество мелких семян.
Описание наилучших томатов для теплиц из поликарбоната
В укрытиях из поликарбоната хорошо растут и приносят плоды сорта, не имеющие предела роста – индетерминантные. Разновидности томатов, созданные для выращивания под укрытием:
- не погибают даже при высоких температурах;
- не сбрасывают цветы;
- более урожайные.
Лучшими качествами обладают следующие гибриды томатов.
Диджей f1
Ранний сорт – первый урожай можно собрать уже в июне. Куст высокий – более 150 см. Плоды красивые, до 160 г. Хороши для овощных салатиков, заготовок, кулинарии.
Киржач f1
Ранний крупноплодный салатный сорт. Не имеет предела роста. Первые томаты со средней массой в 170 г созревают в июле, августе. Хорошо выдерживают перевозку. Можно консервировать в цельном виде.
Драйв f1
Куст с длинным стеблем. Плоды зреют в июле. В кисти может формироваться до 8 округлённых красивых томатов с массой 150 г. Преимущественно используется без тепловой обработки. Редко поддаются болезням. Переносят неблагоприятные факторы среды.
Русский царь f1
Растение образует помидоры массой 0,25 кг за 3,5-4 месяца. Цвет розовый. Используются для приготовления горячих блюд, засолки, салатов. Пригодны для выращивания в коммерческих целях. Куст не ограничен в росте.
Супер ред f1
Небольшое растение. Есть конечная граница роста. Радует первым урожаем уже по истечении 2 с небольшим месяцев. Неплохо выдерживает зной. Плоды округлой формы. По 0,2-0,25 кг. Сорт подходит для культивирования как на улице, так и под поликарбонатом.
Особенности индетерминантных сортов
Высокорослые помидоры требуют определённого ухода и знаний:
- Чаще всего такие сорта выбирают для тепличных условий, т.к. на открытом грунте намного сложнее ухаживать за растениями выше метра в высоту.
- Для таких томатов обязательна подвязка к опоре, пасынкование помидоров (не во всех сортах) и формирование в один-два стебля, для получения наибольшего урожая. Про сорта огурцов для теплицы читайте в этой статье.
- Индетерминантные сорта высаживаются раньше детерминантных, т.к. им нужно больше времени для созревания. Или процесс можно ускорить искусственным освещением и подогревом (только в тепличных условиях).
- Кистевые высокорослые сорта требуют более тщательной подвязки, после формирования плодов. Особенно крупноплодные сорта.
Про подвязку помидоров в теплице читайте тут.
Но они имеют и положительные стороны в сравнении с остальными сортами томатов.
Преимущества
- Кистевые индетерминантные помидоры дают хорошие урожаи.
- Такие сорта имеют преимущество, т.к. все томаты в одной кисти созревают одновременно. Таким образом, процесс сбора урожая упрощается. В кисти зреет от 5 до 20 плодов.
- Размеры кистевых томатов можно выбрать в зависимости от вашей конечной цели – консервирование, переработка или употребление в свежем виде. Однако плоды одной кисти имеют одинаковую форму и размер.
- Помидоры в кистях хорошо борются с основными заболеваниями.
- Кожица очень прочная, такие томаты не подвержены растрескиванию, хорошо хранятся и транспортируются.
- Плоды прочно прикреплены к кисти. Так как большинство кистевых томатов выращивают на продажу, их срывают с кистью, а не поштучно. Хорошие помидоры не должны отпадать при этом.
Особенность гибридов помидор
Раньше, огородники также выращивали так называемые кистевые помидоры. Но плоды на них созревали не одновременно, а также, их размер был неодинаковый. После того, как селекционеры занялись преобразованием таких сортов, появилась возможность срывать дозрелые сочные плоды одновременно, вместе с плотной кистью, которая надежно удерживает помидоры даже во время транспортировки. Культивируемые сегодня сорта кистевых томатов, можно представить таким описанием:
- Томаты на кисти дозревают практически одновременно. После того, как созреют самые нижние плоды, верхние еще сохраняют свой товарный вид и не утрачивают вкусовых качеств. Созревшая кисть может находиться на кусте около месяца, не достигая стадии перезревания.
- Помидоры плотно крепятся к ветке. Их можно собрать вместе с кистью, при этом, даже легкое встряхивание и транспортировка на довольно большие расстояния не вызывает повреждение плодоножки. Можно быть уверенным, что все томаты останутся на грозди.
- Одинаковый размер у томатов на одной кисти. Если бы их размер был разный, то пострадал бы общий внешний вид, что отражается на их стоимости.
- Устойчивость к заломам, позволяют во время налива плодов быть уверенным, что кисти будут целыми, а плоды успешно созреют на грядке.
- Кистевые сорта томатов отличаются способность надежно противостоять растрескиванию плодов, невзирая на неподходящие погодные условия или недостаточность ухода за ними.
Кроме этого, гибриды созданные селекционерами, отличаются повышенной урожайностью, устойчивостью ко многим видам заболеваний и вредителей томатов, а также ранними сроками созревания. Еще одна положительная особенность таких овощей состоит в том, что они не требует частых сборов плодов.
Такие капризы природы не будут беспокоить огородников, если сооружение для выращивания томатов оборудовано отоплением и надежным электрическим освещением. Но такие затраты при выращивании могут значительно повысить их себестоимость. Поэтому, наилучшими сортами считаются те, которые смогли бы плодоносить даже при недостаточности освещенности или при значительных колебаниях температурного режима.
Как правило, сорта томатов, выведенные для южных широт, не подходят для северных климатических условий. Но не следует полагать, что ни при каких условиях томатам этой серии не удастся там вырастить. А вот северные помидоры в южных широтах не смогут дать чудо-урожай. Вероятнее всего, что урожай не удастся получить и вовсе. Так как растения, выращиваемые в прохладном климате, просто не смогут пережить жаркие дни.
Из основных сортов кистевых томатов районированных в основном в холодных климатических условиях, можно выделить нижеописанные лучшие сорта этих овощей.
Чтобы детальнее разобраться с особенностями кистевых томатов, надо ознакомиться с их техническими характеристиками.
Главной особенностью культуры считают созревание урожая в небольших кистях, в которых могут находиться около 10-20 томатов. Все кистевые сорта делятся на три подгруппы, которые различаются между собой размерами кистей со зрелыми помидорчиками:
- крупноплодные с массой около 900-1000 грамм;
- среднеплодные, которые вырастают до 500 грамм;
- мелкие кисти весом 250-300 грамм.
Плоды многих кистевых сортов покрываются прочной и надежной кожицей, которая не подвергается растрескиванию. Чаще всего помидорчики небольшие и весят по 50-60 грамм. Они используются в кулинарии для создания консерваций и салатов из овощей.
Выращивание и уход
Культивирование Звезды Сибири не требует каких-либо особенных усилий и сложностей. Это растение требует использования солнечных участков. При высадке почву удобряют, используя:
- 10 кг перепревшего перегноя;
- 0,01 кг сульфата калия;
- 0,03 кг суперфосфата;
- 0,1 кг древесной золы.
Кусты Звезды Сибири надо формировать в 3 или 4 побега
Поливать растение надо осторожно и умеренно. Когда создаются завязи, подкормки минимизируют
Это позволяет исключить чрезмерное наращивание зеленой массы в ущерб самим плодам
Для такого томата очень важно убирать пасынки и лишние листья, а также систематически обрабатывать посадки от инфекций и вредителей
Высадка в грунт и уход за помидорами
Готовую рассаду, которая будет иметь не менее 5-7 настоящих листьев, высаживают в подготовленную теплицу или на грядки.
Для гибрида Кистевой подходит размещение по схеме 0,4 м в ряду и 0,7 м – в междурядьях. Такой площади хватает для нормальной жизнедеятельности растений.
Помидоры формируют в 1-2 стебля. Для этого убирают либо все пасынки, либо оставляют 1 самый нижний. Из него формируется второй стебель. 1-е соцветие появляется на кусте после 9-11 листа, следующие за ним – через 3 листа. На 1 кисти завязывается по 6-7 равномерных по размеру плодов.
Кисти нужно подвязывать в случае, если есть вероятность, что они не выдержат вес плодов. Но обычно этого не требуется.
Как и все томаты, Кистевой нуждается в обильном поливе и своевременных подкормках. Только при условии заботливого ухода удастся получить хороший урожай.
Для полива в теплице можно использовать систему капельного орошения, это удобно с точки зрения экономии воды, времени и труда огородника. Применяя систему, можно совместно с поливами проводить и подкормки – достаточно развести в воде определенное количество удобрений.
Для сохранения почвенной влаги нужно использовать мульчу из растительного материала или агроволокно. Если укрытия нет, почву рыхлят каждый раз после поливов.
Подкармливание проводят как минимум трижды за сезон. Первое – когда помидоры начинают выкидывать цветы, второе – при массовом цветении, третье и при необходимости четвертое – с интервалом в 2 недели.
Используют как минеральные смеси, так и органику. Сколько брать удобрений, и в каком объеме разводить, указано в инструкции к каждому препарату.
При использовании органики, разбавленную с водой навозную жижу в пропорции 1 к 10 – выливают под каждый куст по 1 л. Затем поливают томаты чистой водой.
Во время 2-4 подкармливания фосфорные и калийные удобрения можно заменить обычной золой от сожженного растительного мусора – рассыпать ее под кустами в расчете 0,5 кг на 1 кв. м или полить растения зольным раствором (1 ст. на ведро).
Начинают спеть томаты гибрида Кистевой через 3 месяца после появления всходов. Плоды краснеют дружно, обычно они все равномерно окрашены, поэтому убирая ягоды, срывают сразу всю плодовую кисть.
Выращивание рассады
Выращивание рассады из семян – достаточно простое занятие. Покупной посевной материал удобен: он уже обработан производителем и его не нужно дезинфицировать.
Расположите семена на тарелке и немного залейте водой. В этот момент подготовьте грунт и емкость для рассады. Идеально, если она будет вытянутым и широким. Рассада очень любит простор.
Отлично, если грунт вы приобретете в специальном магазине и он будет предназначаться для овощей. В его состав должны входить торф, песок, немного перегноя.
До этого землю нужно расположить на противне и поставить в духовку при температуре 60 °. Грунт должен там находиться около часа, после чего дайте ему остыть. После этого вы можете приступать к посеву.
- Положите грунт в емкость.
- Хорошо полейте его.
- Сделайте небольшие углубления в земле на расстоянии около 3 см друг от друга.
- Опустите по нескольку семян сорта Красная стрела в ямки.
- Разровняйте землю.
- Еще раз хорошо полейте.
Высаживать рассаду в теплицы можно уже в апреле
Нет необходимости помещать посевной материал под пленку. Он и так прекрасно примется. Поставьте кашпо на подоконник на солнечной стороне дома и ждите, когда появятся первые всходы.
Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):
Накрывают емкости для рассады стеклом или прозрачной пленкой для сохранения постоянной влаги в почве до момента прорастания семян. Если этого не делать, небольшой слой грунта в ящике может быстро высохнуть.
Сроки и особенности сбора урожая
Сорт томатов «Красная стрела» был выведен российскими селекционерами, год его регистрации 2013. Выравщивается культура в европейской части страны, а также областях так называемого рискованного земледелия (включая Сибирь со Средним Уралом). Основные преимущества гибрида:
- «Дружное» созревание.
- Универсальность в применении.
- Выносливость и стойкость при выращивании томатов.
- Нормальный рост в тени.
- Неподверженность большинству заболеваний томатов.
Томат сорта «Красная стрела»
Про лучшие сорта огурцов для засолки читайте тут.
- К положительным качествам данного сорта можно отнести:
- неприхотлив к обстоятельствам выращивания;
- выдерживает перепады температуры;
- высокая урожайность (4 кг с 1 куста);
- хороший товарный вид, плоды не лопаются;
- универсальное использование;
- долго сохраняется и отлично переносит транспортировку;
- устойчив к основным заболеваниям;
- не требователен к уходу, не нужно пасынковать.
Недостатком считается необходимость подвязывать кусты к опоре.
После того как рассада будет высажена на постоянное место и приживётся, ей необходимо обеспечить постоянный уход, заключающийся в вовремя проведённом поливе, подкормке, подвязке кустов к опорам, обработке от вредителей.
Поливать растения необходимо регулярно и следить за тем, чтобы земля не пересыхала, что может привести к потере урожая. Лучше использовать полив под корень, дабы избежать возникновения фитофтороза. В жаркие дни специалисты советуют орошать кусты в вечернее время, что предотвратит их выгорание на солнце и обеспечит лучшую впитываемость влаги в землю.
Подкормки
Практически вместе с поливами, необходимо проводить удобрение саженцев.
Оно осуществляется в несколько этапов, а именно:
- первая подкормка делается через 10–14 дней после высадки в открытую землю с использованием минеральных удобрений (50–60 г суперфосфата, 30–50 г мочевины, 30–40 г сульфата аммония, 20–25 г калийной соли на 10 л воды) по 0,5 л под каждый куст;
- вторая подкормка происходит через 3 недели (80 г двойного суперфосфата, 3 г мочевины, 50 г калийной соли и 300 г древесной золы на 10 л воды) в сделанную на расстоянии 15 см вокруг помидора лунку;
- следующая подкормка проводится во время созревания плодов органическими удобрениями (1 ч. ложка дрожжей, 1 ч. ложка сахара на 1 л тёплой воды, позже добавить ещё 5 л воды).
Знаете ли вы? Раньше во Франции, чтобы признаться в любви, дарили помидор, поскольку там его называли «яблоком любви».
Для этого необходимо:
- возле каждого куста установить деревянный кол или металлическую, пластиковую трубу высотой до 1,5 м над уровнем земли;
- привязать не туго ствол к опоре верёвкой или полосками ткани, чтобы не повредить растение;
- по мере роста помидоров, подвязывать их ещё несколько раз.
Уход за почвой
Уход за почвой заключается в том, что необходимо постоянно пропалывать грядку од сорняков. После каждого полива или дождя землю рыхлить и окучивать, обеспечивая тем самым корни растений кислородом и для профилактики возникновения грибковых заболеваний. Также для удержания влаги, землю вокруг стеблей желательно мульчировать с помощью сухой травы, соломы, опилок или компоста.
Томат Красная стрела F1 является гибридом, поэтому он не подвержен основным болезням. К главным его врагам можно отнести колорадского жука, паутинного клеща, тлю, которых можно уничтожить с помощью инсектицидов, таких как «Актеллик» (2 мл на 2 л воды), «Протеус» (7 мл на 5 л воды), «Фуфанон» (10 мл на 10 л воды) и др.
Важно! Применять инсектициды необходимо, строго придерживаясь соответствующей инструкции. Сбор урожая данного сорта приходится на конец июля — начало августа. Особенностью считается то, что плоды созревают практически одновременно и кусты долго плодоносят
С 1 м² можно собрать до 24 кг помидор
Особенностью считается то, что плоды созревают практически одновременно и кусты долго плодоносят. С 1 м² можно собрать до 24 кг помидор.
Сбор урожая данного сорта приходится на конец июля — начало августа. Особенностью считается то, что плоды созревают практически одновременно и кусты долго плодоносят. С 1 м² можно собрать до 24 кг помидор.
Томат Красная стрела F1, благодаря своим положительным качествам, всё чаще стал появляться на грядках у огородников и на столах у домохозяек.
К преимуществам томатов этого сорта относят:
- Дружную отдачу урожая.
- Универсальность в использовании.
- Высокую устойчивость к болезням.
- Выносливость.
Томаты комфортно чувствуют себя в затененных условиях, поэтому часто используются для уплотнения посадок высокорослых сортов.