Щавель: описание лучших сортов для открытого грунта и подмосковья с фото и видео

Срезка листьев

Время сбора первого урожая зависит от того, когда щавель сажали:

При весенней посадке первый раз листья срезают через 2-2,5 месяца после посева, т.е. в июле. К этому моменту они должны отрасти хотя бы до 10 см в длину. Следующий раз это делают через 3 недели, а потом только следующей весной. При выращивании в качестве однолетней культуры срезку листьев можно проводить до сентября.
При летней посадке щавель в год посева не убирают. Ему дают хорошо развиться и укорениться, а урожай собирают, начиная с весны следующего года. Если зелень нужна в этом сезоне, то листья до наступления холодов можно срезать 2 раза, но такие ослабленные растения зиму не переживут.
При подзимней посадке листья нормального размера срезают в июне следующего года.

Начиная со второго года выращивания, молодой щавель срезают уже в мае. К этому времени на каждом растении появляется по 5-6 хорошо развитых листочков длиной 8-10 см. Следующую срезку проводят через 2-3 недели, когда листья снова отрастут. Всего за сезон щавель убирают 3-4 раза, примерно с середины мая до июля, когда он начинает цвести.

В период цветения щавеля в его листьях накапливается много вредной щавелевой кислоты, поэтому в это время его есть не рекомендуется. Обычно огородники после этого прекращают срезку щавеля до следующего сезона. Однако после выламывания цветоносов и обрезки старых листьев отрастающую молодую зелень снова можно употреблять в пищу.

Последнюю срезку можно проводить не позже, чем за месяц до наступления морозов, иначе растения не успеют подготовиться к зиме.

Листья щавеля срывают руками или срезают ножом, оставляя черешок длиной 3-4 см. Убирать урожай рекомендуется в сухую погоду, лучше ранним утром после высыхания росы. Если это делать солнечным днем, да еще в жару, то листочки быстро увянут, а во влажную погоду загниют.

После каждой срезки щавель подкармливают, поливают и рыхлят в междурядьях. Собранные листья хранят в полиэтиленовом пакете в холодильнике не больше 2 недель.

Когда сеять щавель в открытый грунт

Растение стойко выдерживает влияние холода. Его семена начинают прорастать при температуре +3 °C. Заниматься предварительным выращиванием рассады не следует, посадочный материал может высеиваться прямо в открытую почву. Что касается сроков посева, то проводить посадку можно ранней весной, летом и под зиму.

Весной приниматься за высевание можно тогда, когда имеется возможность обработать землю. Собрать урожай удастся уже в этом сезоне.

Заниматься летним посевом можно после того, как завершен сбор овощей, для которых характерно раннее созревание. Растение успеет надежно укорениться до прихода зимы.

Общая характеристика

Барвинок (латинское название «Vinca» — обвивать) – род семейства кутровых. В состав данного рода включаются преимущественно вечнозеленые вьющиеся травянистые растения кустового типа. Однако имеют место и листопадные виды.

Существует легенда, что барвинок пожаловался богине Флоре на свою скромную участь по сравнению с фиалкой, к который были прикованы все взоры. Тогда богиня сделала цветки барвинка более крупными и увеличила срок его жизни. После этого люди стали приписывать ему магические качества. С его помощью стали определять и изгонять ведьм и нечистую силу. Особенно подобные процедуры были широко распространены в Средние века во времена инквизиции.

Укреплению веры в волшебные силы цветка способствовал тот факт, что растение не вянет до тех пор, пока в вазе сохраняется хотя бы одна капелька воды. Кроме того, долго простоявший в воде срезанный барвинок укореняется после его посадки в землю и начинает расти.

В традициях многих народов барвинок ассоциируется с вечностью и любовью. Он широко используется как растение для могил на кладбищах (со времен Древнего Рима), так и в различных гаданиях, а также в свадебных церемониях.

Значительную роль в популяризации барвинка, как декоративной культуры, сыграл знаменитый французский философ и просветитель Жан-Жак Руссо, неоднократно упоминая о нем в превосходных тонах в своей известной «Исповеди».

У цветка достаточно много народных названий: горечавка, гроб-трава, зеленка, могильник, око дьявола, радость земли, синильник, фиалка колдуна и другие.

В естественных условиях культура произрастает в странах южной Европы, Азии, на севере Африки, а также в южных российских регионах.

Растение обладает высокой степенью живучести и способно выдерживать самые неблагоприятные условия, что делает его символом жизненной силы.

У каждого вида барвинка имеются свои индивидуальные особенности, но существуют общие характеристики для рода в целом.

Основные характеристики барвинка

Наименование	Краткая характеристика
Высота растения	Средняя: 15 — 40 см; максимальная – до 1,5 м
Период цветения	Массовое – весна; одиночные цветы распускаются до осени. Продолжительность цветения – около месяца
Корень
Тип корневой системы	Горизонтальный, длиной 0,5-0,8 м
Глубина залегания	Неглубоко – 15-30 см от поверхности земли
Стебель
Описание	Тонкий, прямостоячий с наличием узлов
Специфика	Образуется много побегов, из каждого узла которых выпускаются корни. По пути своего роста (распространения) растение укореняется
Листья
Описание	Прочные, глянцевые, кожистого типа с супротивным расположением
Форма	Удлиненные, широколанцетные, эллипсовидные с заостренным кончиком, на коротком черешке
Размер	Длина – 2-9 см, ширина – 0,5-6 см
Окраска	Различные оттенки зеленого цвета с преобладанием темно-зеленых видов, с наличием вкраплений или каймы по краю более светлого тона. Имеются пестролистные сорта
Цветки
Описание	Чашечка цветка маленькая с пятью глубокими надрезами. Лепестки – более узкие у основания, расширяются вверх; края – слегка волнистые, различной формы.
Расположение	В пазухах листьев
Форма	Один цветок на цветоносе, воронковидный с удлиненной трубкой; диаметр цветка – 3-6 см
Окраска	Преимущественно различные оттенки синего; встречаются розовые, белые, лиловые, сиреневые и фиолетовые цветы
Плод
Форма	Две цилиндрических листовки (с небольшим количеством семян)
Семена	Без «хохолка», цилиндрической формы с прямым зародышем

Популярность данного цветка в целом обусловлена следующими его положительными качествами:

Внешняя привлекательность.
Наличие множества полезных качеств.
Легкость разведения и рассаживания.
Неприхотливость в уходе.
Долговечность.

Сорта

Среди наиболее распространенных сегодня сортов щавеля можно отметить:

Бельвильский – среднеранний сорт. Розетка приподнятая, раскидистая, листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, мясистые, светло-зеленой окраски. Пластинка листа гладкая или слабопузырчатая, длиной до 15 см. Черешки толстые, средней длины. Листья имеют приятный слабокислый вкус. Сорт морозоустойчивый, устойчивый к стеблеванию.
Крупнолистный – раннеспелый, урожайный сорт со стоячей розеткой листьев и светло-зелеными листьями. Сорт устойчив к стрелкованию и пониженным температурам.
Малахит – среднеранний сорт, от всходов до первой срезки проходит 45–50 дней. Листья копьевидные, гладкие, с волнистыми краями, с длинными черешками. Вкус листьев слабокислый.
Одесский 17 – раннеспелый, засухоустойчивый сорт. Розетка приподнятая, раскидистая. Листья удлиненные, овальные, длина пластинки до 15 см, ширина 6–7 см. Сорт устойчив к стеблеванию.
Широколистный – листовая пластинка яйцевидной формы, от средней до крупной величины, окраска зеленая. Листья очень нежные, среднекислые, отличного вкуса. Сорт урожайный, зимостойкий, устойчив к стрелкованию.
Шпинатный – среднеранний сорт с крупными листьями. Розетка листьев прямостоячая, рыхлая. Листья темно-зеленые, слабопузырчатые, с высоким содержанием витамина С, слабокислые.

Уход за целозией

Условия выращивания

Выращивание целозии и уход за ней в саду особых сложностей не содержат, но следует знать два ее слабых места: целозия, выращенная из семян в домашних условиях, в открытом грунте может погибнуть даже от слабых заморозков, и кроме того, она не терпит слишком мокрой почвы. Исходя из этих особенностей и организуйте уход за целозией. Итак, поливать целозию нужно только в самые знойные дни, если она опустила листья и перестала образовывать цветоносы.

Но не пренебрегайте ежемесячными подкормками, которые целозия принимает очень благосклонно, однако не увлекайтесь азотными удобрениями, иначе получите буйную листву, но не увидите цветения. Рыхлите почву вокруг растений, удаляйте сорняки – вот и все премудрости.

Как правильно обрезать сирень, как её размножить

Вредители и болезни

В «нежном рассадном возрасте» от чрезмерной влажности целозию поражает черная ножка. Как только вы обнаружили заболевание (почернение стебля у основания), взрыхлите землю, посыпьте ее тонким слоем древесной золы и прекратите на время полив. Иногда на растении селится тля, с которой можно справиться опрыскиванием целозии таким составом: 2 чайные ложки жидкого мыла, стакан растительного масла на два стакана воды. Обработку нужно производить несколько раз через несколько дней по вечерам. Ко всем другим насекомым и болезням целозия устойчива.

Подготовка почвы под посев

Под грядку определяют полузатененные участки с плодородными и в меру влажными грунтами. Выращивать культуру не сложно, так как она устойчива к морозам и недостатку влаги. Если нет возможности выращивать растение отдельно, его можно посадить рядом с другими овощами.

Тщательный подбор участка позволяет выращивать зелень без пересадки в течение четырех и более лет.

Что нужно делать

Посадка и уход в открытом грунте начинается с осенней обработки грунта. Его перекапывают и удобряют перегноем. Если культура уже росла на участке, кусты можно пересадить, разделив корневища.

Рисунок 2. Подготовка грядки и посев в открытый грунт

Семена высевают весной, а всходы появляются уже через несколько недель. В этот период нужно внести азотные, фосфорные и калийные удобрения (рисунок 2). Тогда и начинают удобрять растение азотом, фосфором и калием.

Высевают семена на грядках высотой 12 см. Осенью, на участке под грядку, под лопату вносят навоз или компост, суперфосфат и хлористый калий. Весной, под посев вносят навоз или компост, аммиачную селитру, калийную соль. Перед посевом почву очищают от сорняков механическим методом. Использование гербицидов нежелательно, так как они могут накапливаться в листьях.

Когда сажать щавель

Когда сажать семена при выращивании щавеля из семян? Посев можно проводить в любое теплое время года, начиная с ранней весны и до осени (рисунок 3):

Весной начинают сеять после того как земля прогреется. В это время в земле содержится много влаги, что способствует прорастанию семян. Семена желательно предварительно замочить в теплой воде на двое суток. После посева грядку мульчируют и прикрывают пленкой. Это ускорит прорастание, и всходы появятся уже через 3-5 дней. Далее пленку снимают, а растения прореживают.
Летом высевают в июне-июле. При летнем посеве культура даст урожай весной будущего года, так как он успешно зимует в грунте.
Подзимний посев проводят поздней осенью, чтоб семена не проросли до наступления заморозков. Урожай получают уже в следующем году. Подзимний посев лучше проводить на песчаных почвах в районах с умеренным климатом.

Рисунок 3. Весенний, летний и подзимний посев

Опытные огородники советуют проводить посев в несколько этапов. Это позволит получить стабильно высокий урожай зелени практически круглогодично.

Из видео вы узнаете, как правильно проводить подзимний посев.

Заболевания растения

Щавель, как и любое другое растение, могут поразить паразиты. Необходимо постоянно следить за его внешним видом и при первых признаках заболевания оперативно приступать к лечению. Основными болезнями щавеля приято считать:

Болезни и паразиты	Внешние признаки заболевания	Лечение
Ложная мучнистая роса	Возможно поражение на первом году произрастания. Листики сморщиваются, легко ломаются, заворачиваются к низу.	Необходима прополка и удаление пораженных листиков. Не лишним будет обработка бордосской жидкостью.
Гниль серая	Возможна при существенной густоте посадки и чрезмерной влажности. Возникают на листьях бордовые образования, которые постепенно начинают гнить.	Необходимо вносить в почву торф и не высаживать семена очень близко друг от друга.
Ржавчина	На листьях появляются оранжевые пятна, которые пузырятся и лопаются. Из них высыпаются грибные споры.	Пораженную листву обрывают и уничтожают путем сожжения. Осенью оставшаяся зелень уничтожается, а почва перекапывается. Весной в нее вносятся перепревшие опилки, перегной и торф.
Септориоз, овуляриоз (пятнистость)	Пятнами покрываются листики	Больные растения немедленно уничтожаются. Осенью участок перекапывается, в грунт вносится перегной в качестве мульчи.
Тля	Выпивает сок из листиков, в связи с чем они желтеют, засыхают, корни начинают болеть и растение гибнет.	Опрыскивание настоями помидорной зелени, чеснока, лопуха, древесной золы с добавлением любого жидкого мыла в небольшом количестве.
Листоед	Листики покрываются мелкими дырочками. На них могут появиться яйца.	Эффективное средство – пиретрум, который высаживается между рядами щавеля. Возможна обработка цветочным настоем пиретрума трижды в течение одного сезона.
Пилильщик	Оставляет на листиках свои яйца, из которых вылупливаются гусеницы, поедающие зелень.	Необходимо постоянно пропалывать щавель и опрыскивать кустики настоем аптечной ромашки, в которую подмешано жидкое мыло.
Совка озимая	Можно увидеть в мае. В летние месяцы она поедает листочки, а с наступлением весны перебазируется ближе к корневой системе.	Необходимо на грядках перекопать грунт. С целью сбора насекомых над грядкой подвешивается забродивший компот либо любая сладкая жидкость.
Проволочник	Питается как листьями, так и корнями.	Нужно грядки освободить от сорной травы, уменьшить кислотность земли, после сбора урожая перекопать грядку и не высаживать там щавель ближайшие четыре года.

Вредители и болезни

Болезни и их лечение

Зелень щавеля в первый год жизни может поражаться ложной мучнистой росой, или пероноспорозом: листьях становятся ломкими, морщатся, утолщаются, их края заворачиваются вниз. Прогрессирует пероноспороз в дождливую погоду. В качестве профилактической меры можно рассматривать своевременную прополку грядок и удаление пораженных заболеванием листьев. А в качестве лечения применяется обработка щавеля бордоской жидкостью.

Серая гниль тоже развивается на фоне повышенной влажности в слишком густых посадках. Признаком заболевания являются бордовые пятна, которые постепенно становятся водянистыми, вялыми и начинают гнить вместе с листьями. Не сейте щавель слишком густо и обязательно мульчируйте почву торфом.

На фото: Листья щавеля

Ржавчина – распространенное в умеренном климате заболевание, которое можно распознать по образующимся на листьях желтоватым пузырям, которые с развитием заболевания лопаются, и из них высыпаются споры гриба. Обязательно уничтожайте на грядке осенью все растительные остатки и перекапывайте почву, а весной мульчируйте поверхность опилками, торфом или перегноем.

Пятнистости (овуляриоз, септориоз и другие) трудно различить между собой, но все они проявляются в виде пятен разной формы, цвета и очертаний, поэтому как только на листьях щавеля появятся пятна, немедленно удаляйте и уничтожайте больную зелень. Осенью очищайте участок от остатков растений и мульчируйте почву перегноем.

Вредители и борьба с ними

Из насекомых щавель чаще всего повреждают тли, жуки-листоеды, щавелевые пилильщики, озимые совки и проволочники.

Тля питается соком щавеля, отчего листья растения желтеют, вянут, корни слабеют, и растение погибает. Уничтожить вредителя можно растительными настоями – лопуха, чеснока, помидорной ботвы или древесной золы, в которые следует добавить немного жидкого мыла.

На фото: Выращивание щавеля в открытом грунте

Присутствие листоеда можно обнаружить по частым дыркам на листьях щавеля. Кроме того, что этот жук портит листья, он откладывает на их нижней стороне яйца, из которых появляются такие же жуки. Отпугнуть листоеда можно, посадив между рядами щавеля растение пиретрум. А можно обработать грядки настоем этого цветка 2-3 раза за сезон.

Пилильщик тоже откладывает свои яйца на щавелевых грядках, а вылупившиеся из них небольшие зеленые гусеницы поедают листья растения, оставляя от них лишь скелет из жилок. Чтобы не допустить появления вредителя, старайтесь своевременно полоть грядки. Удаляйте остатки растений с участка и опрыскивайте щавель настоем ромашки аптечной с добавлением жидкого мыла.

Озимая совка появляется на грядках со щавелем к концу весны, но все же успевает основательно навредить растению. Все лето она питается листьями, а к осени перебирается ближе к земле. В профилактических целях обязательно перекапывайте осенью почву на грядках. А для сбора бабочек-совок подвешивайте над участком на высоте 1 м емкости с забродившей жидкостью – компотом, патокой, медовой водой.

Проволочник – личинка жука-щелкуна, повреждающая не только листья щавеля, но и его корни. В превентивном порядке удаляйте сорняки с грядок, нейтрализуйте слишком кислую почву, перекапывайте участок после сбора урожая и не выращивайте щавель на одном месте дольше четырех лет.

Уборка урожая щавеля

При отрастании листьев до 10 см длиной начинают уборку урожая. За весенне-летний период урожай можно снять 3—4 раза. Главное, нельзя допустить появления цветоносов, так как тогда листья грубеют и их вкусовые качества становятся хуже. Поэтому цветоносы обязательно удаляют. Оставляют их только в том случае, если нужно получить семена, но тогда с такой розетки листья не заготавливают.

После каждого сбора урожая необходимо провести рыхление, подкормку аммиачной селитрой и полив. Благодаря этому щавель быстрее нарастит зелёную массу и вновь даст обильный урожай. Кстати, полив для щавеля обязателен на протяжении всего вегетативного роста.

Щавель не очень требователен к свету, но лучше растёт при достаточном освещении. Чтобы получить богатый урожай, почву нужно хорошо удобрять органическими и минеральными удобрениями. Их можно вносить как под зябь, так и перед посевом.

Урожай щавеля собирают только весной или в первой половине лета, так как позже в листьях накапливается щавелевая кислота, которая отрицательно сказывается на здоровье.

Выбор места под посадку и подготовка грядки

Культивирование любого растения на даче начинается с подбора правильного места. Чтобы не ошибиться с выбором, перед тем, как вы начнете готовить участок, определитесь с условиями, которые нужны щавелю для хорошего роста.

Щавель быстро всходит и растет без всяких проблем на участках, которые:

расположенные не на самом ярком солнце, а в полутени;
имеют хорошо разрыхленный питательный грунт, при этом щавель не боится кислой почвы и хорошо растет на суглинках;
не продуваются холодными ветрами;
не располагаются в низинах, поскольку щавель не терпит застоя влаги возле корней.

Исходя из этих требований, вам и нужно готовить грядку, причем делается это с осени. Выбрав подходящий участок, проделайте следующее:

для начала просто перекопайте почву и постарайтесь убрать оттуда все корни сорной травы, чтобы на следующий год там было поменьше ненужных сорняков;
добавьте в почву на грядке побольше органики — торфа, перегноя, навоза или просто компоста, и тщательно перемешайте его с землей;
туда же добавьте немного суперфосфата, и оставьте грядку зимовать в таком виде;
весной еще раз тщательно перекопайте почву, и добавьте на грядку мочевины и совсем немного аммиачной селитры прямо перед посевом, можно даже в тот же день. Поверхность грядки разровняйте граблями;
тщательно пролейте место для посадки.

Все, ваша грядка готова принять семена. Учтите, что щавель лучше прорастает в прогретой земле, поэтому с высаживанием семян торопиться не нужно, либо их придется прикрывать пленкой. Впрочем, семена прорастут и в том случае, если их высадить с едва оттаявшую землю, однако в этом случае всходов придется ждать дольше. Щавель считается холодостойкой культурой и зимует в открытом грунте.

Уход за щавелем в домашних условиях

Выращивая траву в домашних условиях, нужно не забывать об основных аспектах ухода за сельскохозяйственной культурой. К основным аспектам по уходу за кустами относятся:

Регулярный полив.
Рыхление почвы.
Удаление сорняков.
Внесение удобрений в почву.

В первую очередь нужно запомнить то, что культура любит обильный полив. Поливать контейнеры с кустами придется часто. Но главное, не перестараться и не залить почву. На переувлажненном грунте растения плохо растут.

Как выращивать и ухаживать за физалисом в теплице, описание растения и советыЧитать

Поливать нужно только теплой водой. Ледяная вода из-под крана для полива не годится. Если на улице стоит жара и в комнате становится слишком душно, количество поливов ящиков с травой увеличивают. Пересушенный грунт способствует тому, что кусты выбрасывают цветоносы. Это, в свою очередь, негативно сказывается на качестве урожая и его количестве. В зимнее время количество поливов сокращают. Но если дома от отопления жарко, то поливают ящики, исходя из температуры в комнате.

Еще один важный аспект — рыхление почвы. Раз в неделю перед поливом грунт в горшках нужно рыхлить. При необходимости во время рыхления удаляют и сорняки. Даже при выращивании в домашних условиях в емкостях часто появляются сорняки.

Кроме поливов и рыхления, не стоит забывать и о внесении подкормок. В качестве минеральных удобрений предпочтение нужно отдать суперфосфату, хлористому калию и мочевине. Кроме этого, в период роста рассады в почву вносят азотосодержащие подкормки.

Однолетние растения

Среди зелени, применяемой в кулинарии, чаще огородники и дачники отдают предпочтение неприхотливому укропу, листовой петрушке. Кориандр собирают в открытом грунте в южных регионах. Базилик в средней полосе выращивают как однолетнее растение.

Реже на дачах и огородах сажают кервель, в конце весны распускающиеся на ветвистом стебле высотой около 50 см мелкие белые цветочки. Ажурные листья травы кладут в мясные блюда, добавляют в салаты, корешки используют в приготовлении твердых сыров. Первый раз кервель сеют после таяния снега, второй – в середине мая. Зелень не предъявляет требований ни к почве и освещению, растет под деревьями.

кервель

Анис, запахом отгоняющий вредителей и привлекающий пчел, приживается на черноземе, на супесчаных грунтах нуждается в подкормке, в жару требует полива, но при застое влаги погибает. Зелень аниса, что придает интенсивный аромат супам, кладут в выпечку, употребляют в салатах.

Огуречная трава, которую сажают рядом с томатами и картофелем, чтобы отгонять от посадок колорадских жуков, дарит ароматные листья для весенних салатов. Корешки, которые выкапывают осенью, улучшают вкус вина, кисломолочных продуктов.

огуречная трава

Средиземноморскую рукколу в южных регионах в огород сеют в апреле, на севере выращивают в теплице, в средней полосе в открытый грунт отправляют рассадой.

Листовая горчица, которую на дачах часто используют в качестве сидерата, зимой вымерзает, для улучшения вкуса блюд и салатов семенами высаживают ранней весной. Чтобы всегда иметь под рукой свежие листья, горчицу сеют каждые 2 или 3 недели. Трава растет и на торфяных почвах, и на подзолистых грунтах, в жару без полива теряет приятный вкус.

листовая горчица

Майоран, что родом из знойной Турции, в средних широтах в открытом грунте выращивается рассадой. Ароматная зелень любит светлые участки, положительно реагирует на подкормки и орошение, но не терпит переувлажнения. Пряность добавляют в соусы и супы, в выпечку и вторые блюда.

майоран

Болезни и вредители щавеля

Для того, чтобы сохранить и собрать хороший урожай щавеля, надо знать, какие вредители могут поразить данное растение и как с ними бороться:

Ржавчина. Данное заболевание проявляется в виде желто-бурых пятен на листьях;
Щавельный листогрыз и гусеница-пильщик. При появлении данных вредителей следует опрыскать листья настоем из чеснока или паслена;
Щавельная тля. Если листья щавеля поразила щавельная тля, то опрыскивать побеги веществами, содержащими яд – запрещается. Лучше всего обсыпать растение золой или полить настоем одуванчика, чеснока или какой-либо жгучей травы;
Ложная мучнистая роса. Сероватый налет с обратной стороны листовой пластины является признаком поражения ложной мучнистой росой. Для борьбы с данным заболеванием применяется препарат «Фитоспорин», использовать средство необходимо с учетом рекомендаций, представленных в инструкции.

При соблюдении правил посадки и ухода, щавель крайне редко поражают вредители.

Агротехника выращивания щавеля

После посадки следует своевременно проводить полив и прополку грядки. Участок рекомендуется мульчировать и трижды удобрять коровяком, взятым в пропорции 1:6. Для большего эффекта можно применять в качестве добавки фосфорные и калийные подкормки.

Регулярный полив грядки следует проводить для того, чтобы исключить возможность раннего цветения. В таком случае, все силы и питательные вещества будут уходить на рост и развитие листьев

В засушливые летние месяцы следует отнестись к этой процедуре с особым вниманием. Появившиеся цветочные розетки следует удалять

Перед зимовкой с растения обрезают листья и мульчируют грунт, между рядами добавляют перегной или компост.

Размножение щавеля

Размножают щавель семенами и вегетативно. Чтобы получить свои семена щавеля, оставляют цветоносы на 5-6 растениях второго года жизни. Листики на растениях, оставленных на семена, не срезают. Такое количество достаточно для обновления посадок со щавелем.

Цветение щавеля начинается в мае, созревают семена в июле. Метелки с семенами становятся коричневыми, их срезают, просушивают и перетирая руками собирают семена. Хранить свои семена можно на протяжении 4 лет в сухом месте.

3-4 летние растения используют для выгонки.

Для этого осенью выкапывают щавель вместе с комом земли и переносят на хранение в хранилище с температурой 0-2 градуса. В конце февраля прикопать растения в теплице, хорошо полить и через 20-25 дней вы получите первый урожай сочных листьев.

Если место в теплице позволяет, можно осенью сразу прикопать щавель в грунт, что позволит убирать урожай щавеля всю зиму.

Правила ухода за культурой

Щавель требует для себя минимальный уход. Основное условие – регулярный полив. При отсутствии дождей растение поливается как весной, так и летом. Стоит помнить, что щавель – зелень влаголюбивая. Пересушенная земля способствует появлению цветоносов. Не стоит забывать о рыхлении почвы и регулярной прополке. Чтобы уменьшить возможность появления сорной травы, необходимо при каждом поливе либо рыхлении грунта щавель мульчировать.

Во избежание замерзания корневища в зимний период растение прикрывают перегноем, перепревшими опилками, компостом. После проведения массового собирания урожая растение лучше полить травяными настоями, применяя для этих целей крапиву и коровяк. Настои разбавляются с чистой отстоянной водой, соблюдая соотношение 1:10. Полив осуществляется достаточно обильный.

В весенние месяцы, когда происходит процесс рыхления грунта, между рядами туда вносится перегной и древесная зола. Такой способ способствует существенному росту молодой поросли. Для быстрого роста листиков молодые сеянцы можно сильно полить, а после накрыть полиэтиленовой пленкой.

В утренние часы листики щавеля самые сочные и вкусные, поэтому урожай предпочтительнее собирать после восхода солнца. Можно применять принцип срезки либо выщипывания. Очень маленькую и средних размеров листву оставляем для дальнейшего роста. За листья тянуть не стоит, так как можно вырвать весь кустик целиком. За 30 дней до наступления морозных дней сбор урожая стоит прекратить, чтобы растение немного окрепло перед зимним периодом.

Видео-советы по выращиванию щавеля:

Подкормка щавеля

Чрезмерная подкормка для щавеля не нужна. Двух подкормок в месяц вполне достаточно. Используются для таких целей питательные компоненты: фосфор (15 г), калий (15 г) и коровяк, смешанный с водой в соотношении 1:5. Каждый сбор урожая заканчивается подкормкой с использованием крапивного настоя. С приходом осени желательно удобрить землю компостом из расчета 4 кг на 1 кв.м. посадочной площади.

Уход за щавелем на огород

Основной уход будет заключаться в регулярном поливе и борьбе с сорняками.

Регулярный полив и поддержание влажности воздуха очень важны при выращивании щавеля. Если пересушивать почву, то его листья будут слабые, мелкие и растение очень быстро зацветет, что сделает его малопригодным к употреблению.

Чтобы максимально сохранить влагу в почве, после посева щавеля, землю следует укрыть слоем мульчи. То же самое надо проделывать ежегодно и с существующими посадками.

Злейший враг щавеля – сорняк пырей. Его и другие сорняки следует выпалывать, а при посеве тщательно очистить участок от их корней.

По осени между рядами посадок щавеля желательно насыпать слой компоста или перегноя. Это послужит и мульчей и питанием.

Что можно сажать после щавеля?

Севооборот необходим, поскольку в почве накапливаются личинки вредителей и споры болезней, которые поражают конкретные культуры. При постоянной посадке на одном месте, скажем, пасленовых, они ежегодно болеют. То же самое происходит и с другими культурами.

Щавель стоит в семействе культурных растений особняком, поскольку только он и ревень относятся к семейству гречишных. У них свои вредители, а вот некоторые болезни совпадают с тыквенными, например, ржавчина и мучнистая роса. Поэтому после щавеля можно сажать любые культуры, кроме бахчевых, которые на этом участке могут заболеть.

Щавель — любимая многими и весьма нетребовательная культура. Некоторые овощеводы вообще не занимаются уходом за этим растением: посадил и забыл. Только при необходимости срезают листья в разные блюда. Но при правильном уходе листья будут более нежными, а урожай обильным.