Особенности агротехники
При культивировании перец не требует применения необычных методик. Достаточно соблюдать несколько главных правил:
- не использовать прямой посев семян на грядки;
- рассаду выращивать не менее 60 дней;
- перед высадкой перец закаливать от 7 до 10 дней;
- на 1 м2 не размещать более 6 кустов;
- применять стандартное для данной культуры пасынкование до первой развилки;
- комплексные подкормки внести 2 – 3 раза за весь сезон.
Посев семян на рассаду |
Высадка рассады в парник/теплицу |
Посадка рассады в ОГ |
Пасынкование |
Сбор урожая |
| Февраль — март | Середина мая | Начало июня | Устранение всех отростков и листков до основной развилки | С июля по сентябрь |
| *сроки указаны для средней полосы России |
Уход
Для Сибири скороспелые сорта перца являются основным источником получения урожая. Чтобы по максимуму получить урожайный сбор, нужно знать все об уходе за этим ранним сладким овощем:
1. Если на стеблях перцев появились листья, то нужно сразу производить пикировку. Пикировка – это рассаживание сеянцев по отдельным емкостям. Проросшие семена не рекомендуется сажать в большую емкость. Перед процедурой пикирования рассаду нужно полить. Для пересадки можно использовать пластиковые стаканы.
2. С особой аккуратностью нужно подходить к пересадке. Неаккуратное действие испортит стебель и повредит листочки раннего перца. Глубоко сажать семена не рекомендуется, потому что это приведет к замедлению роста и развития.
3. После процедуры пикировки на протяжении недели саженцы не должны находиться в солнечных местах. Если горшочки с рассадой расположены на открытом окне, то следует затемнить место темной тканью.
4. Не следует забывать про температуру грунта. Если ранние сладкие перцы будут стоять в холодном месте, то появляется риск, что они заразятся грибковыми заболеваниями.
5. После пикировки дается отдых проросшим семенам. По истечению 6 дней грунт смачивается водой
Перед поливкой важно дать воде настоятся при комнатных условиях. Благоприятно на рост саженцев влияет утренний полив
6. Спустя 14 дней с момента высаживания саженцев проводится первая подкормка. Лучшим удобрением послужит то, что сделано на минеральной основе. Через 10 дней процедура повторяется.
7. Плохую в развитии рассаду принято удобрять азотной подкормкой. Чаще всего для этого используют мочевину. Мочевина вносится под корень. Разводить подкормку необходимо строго по инструкции.
Внимание! Для того чтобы почва была стерилизованной и плодородной, ее следует обрабатывать древесной золой. Это поможет избежать заражения заболеванием «черная ножка»
Примерно за месяц до высаживания растение нужно закалять. Рассада выставляется на окна в особо теплые дни. Температура при этом не должна быть ниже, чем 15 градусов. Когда стебли вырастут в длину 20 см, тогда перцы высаживаются на грядки или в теплицу.
Уход за рассадой до момента высадки
- Если посев перца производился в общие рассадные ящики, то после того как на растениях появится 2 настоящий листочек надо приступать к пикировке. Не следует сразу рассаживать сеянцы в емкости большого объема. Перед проведением пикировки рассада хорошо поливается. Пересаживать растения можно в торфяные горшочки, пластиковые емкости или самодельные бумажные стаканчики.
- Во время пересадки действовать нужно очень аккуратно и стараться не повредить хрупкие стебельки маленьких перцев. Заглублять их следует не более чем на 0,5 см. Более глубокая посадка затормозит рост и развитие сеянцев.
- В течение недели после пикировки не стоит допускать, чтобы на неокрепшие растения попадали прямые солнечные лучи. Для этого окно, на котором стоят посевы, можно притенить куском укрывного материала, тюлью или чем-то подобным.
В этот момент очень важно следить за температурой почвы. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы ящики с сеянцами стояли на холодном подоконнике
Это может спровоцировать вспышку грибковых заболеваний.
Первый полив после пикировки проводят не раньше чем через 6 дней. При этом необходимо равномерно смачивать весь грунт. Для полива лучше всего использовать отстоянную воду комнатной температуры. Поливать лучше всего утром, чтобы в течение дня поверхность грунта успела проветриться.
Через 2 недели от момента пересадки можно провести первую подкормку. Для этого можно использовать смесь гумата и минерального удобрения. Спустя 10 дней проводят еще одну подкормку.
Если рассада запаздывает в развитии, а ее листочки бледно-зеленого цвета, то можно провести подкормку азотным удобрением, например, мочевиной. Вносить ее можно как под корень, так и по листьям. Разводят ее согласно приложенной инструкции.
За месяц до предполагаемой высадки перца нужно начинать закаливание. Для этого рассаду в солнечные и теплые дни выносят на балкон или террасу. При этом температура воздуха не должна падать ниже 15°С.
При достижении рассадой высоты 20-25 см можно приступать к ее высадке на постоянное место.
Характеристика сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Сибирский бонус (Sibirskij bonus). |
| Описание плодов | Крупные, толстостенные, с глянцевой яркой кожицей и нежной сладкой мякотью. |
| Масса плода | Средняя – 120-150 г, максимальная – 300 г. |
| Окрас | Оранжевый, в стадии технической зрелости – зеленый. |
| Форма | Кубовидная. |
| Размер плода | Крупный. |
| Толщина стенки | До 10 мм. |
| Вкус плода | Приятный, сладкий. |
| Урожайность | В среднем с куста собирают по 3,5-4 кг перцев, максимально можно собирать до 6 кг с одного растения. |
| Скорость созревания | 120-125 дней. |
| Высота куста | 80 см. |
| Тип опыления (самоопыляемый или нет) | Самоопыляемый. |
| Гнездность | 3-4 камеры. |
| Тип образования завязей | Пучковый. |
| Транспортабельность и лежкость | На высоком уровне. |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Хорошо переносит как похолодание, так и жару. Неустойчив к засухе. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Ниже среднего, требуются профилактические обработки. |
| Надо ли пикировать | При посадке в общий контейнер. |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Северный, Северо-Западный, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный. |
| Год включения в Госреестр РФ | 2012 год. |
| Оригинатор | Авторы сорта: Угарова С.В., Дедерко В.Н. |
Описание сорта
Перец Новосибирский имеет небольшие кусты, которые в теплице способны вытянуться до 1 м. Однако в открытом грунте их высота составляет менее 70 см. Листья у растения обладают средними параметрами длины и ширины. Одновременно их может сформироваться до 17 шт.
Перец призмовидный, при достижении полной спелости становится ярко-красным (см. фото), но на стадии дозревания он салатовый. Другие характеристики плода:
- минимальная масса – 65 г;
- максимальный вес – 120 г;
- толщина стенок – 4 – 6 мм;
- длина – 8 – 10 см;
- диаметр – до 5 см;
- численность камер с семенами – 2 – 4.
| Тип роста, высота куста | Штамбовый, менее 1 м |
| Цвет зрелого плода | Красный |
| Схема посадки | 40х40 см |
| Вес, длина и форма плода | 65 — 120 г, 8 — 10 см, призмовидный |
| Срок созревания, урожайность | Раннеспелый (до технической готовности 95 – 100 дней). Теплица – около 10 кг/м2. ОГ – 4 — 8 кг/м2 |
| Место высадки | ОГ/парник/теплица |
| Болезни | Устойчив к вертициллёзному увяданию, редко болеет вершинной гнилью |
| По типу использования | Универсальный |
| Тип цветения | Смешанный |
Высокие по рейтингу сорта перца для Сибирской территории
Селекция давно работает над выведением новых сортов перца для Сибири. Негативные стороны северного климата вредят теплолюбивому сладкому перцу. Специально для погодных условий севера селекционеры вывели несколько выносливых сортов раннего сладкого перца. Перцы для Сибири называют раннеспелыми.
Дачники начинают посев в середине февраля. Спустя 2 месяца рассада раннего овоща будет готова для посадки. В зависимости от раннеспелого сорта растения высаживаются в тепличные условия через 3 или 4 месяца. С одного квадратного метра раннеспелые сладкие сорта приносят до 4 кг. Обычно толщина раннего сладкого овоща составляет 6 мм, а у гибридов достигает 10 мм.
В Сибири сорта перца:
- Колобок. Создание молдавской селекции покорило суровые погодные условия Сибири. Крупные сладкие раннеспелые плоды можно вырастить на грядке и в теплице. Куст сладкого растения отличается низким ростом, что не доставляет проблем при уходе. Обладает нежно-красным оттенком. Толщина мякоти составляет 9 мм. Весит один раннеспелый сладкий перец около 90 граммов. Садовницы отмечают универсальность сорта: пригодится для салата и солений.
- Тополин. Формируется раннеспелое растение с помощью 2-х стеблей: получится высокий куст. Этот сладкий сорт Сибири нужно своевременно подвязывать, чтобы стебли не распадались. Первые раннеспелые плоды снимаются через 4 месяца после посадки семян. Сначала ранний сладкий овощ Сибири будет зеленого цвета, но со временем покраснеет. Толщина перца небольшая, а вес достигает максимум 150 грамм.
В Сибири преобладает резко континентальный климат. Лета в Сибири практически не бывает. Поэтому селекция разрабатывает для этой зоны специальные сорта овощей. Перец для Сибири зреет за 120 дней и приносит большой урожай.
ТОП-7 перцев среднеспелых сортов для открытого грунта Сибири
После всходов сорта сладких перцев среднего срока развития созревают за 120-140 дней. Высаживают рассаду в возрасте 65-70 дней. Поэтому для выращивания в открытом грунте Сибири на рассаду их сеют в марте. В этом случае в начале июня их можно будет высадить на грядку. Но прежде ознакомитесь с их лучшими сортами.
Эспартано F1
Красивыми ярко-желтыми красками будет украшен участок, если посадить на грядку гибрид сладкого перца «Эспартано». Его желтые плоды очень крупные, имеют кубовидную форму, мясистую стенку и сочную сладкую мякоть. Высота куста — средняя, в уходе сорт неприхотлив. Но если рано начнутся заморозки или понижение температур, к концу лета придется сооружать над растениями парник.
Морозко
Среднерослый среднеранний сладкий перец «Морозко» отличается пониклыми красными конусовидными плодами. Они не очень большие и имеют вес до 100 г. Мякоть у них хрустящая и сладкая. В своих отзывах сибирские огородники хвалят перцы Морозко на хорошую урожайность и быстрое созревание плодов. При этом выращивают их в открытом грунте.
Апельсин
Низкорослые кусты с красивыми оранжевыми небольшими плодами кубовидной формы, сладкая вкусная мякоть и высокая урожайность — это характеристики сладкого перца «Апельсин». Огородники уверяют, что кусты просто усыпаны плодами, а детям очень нравится их вкус.
Сладкий шоколад
Любите экзотику? Посадите у себя на участке перец «Сладкий шоколад», плоды которого имеют темно-коричневый окрас. А вот мякоть у него красная и имеет привкус какао. То есть, она сладкая, но немного с горчинкой, поэтому на любителя. У сорта высокие кусты, продолжительное плодоношение и отличная стойкость к болезням.
Ласточка
Многие огородники очень любят сладкий перец сорта «Ласточка». И это не удивительно, ведь он имеет прекрасный вкус, высокую урожайность, красивые темно-красные плоды, которые дома могут храниться до 1,5 месяца. Перец Ласточка не боится плохой погоды, поэтому отлично подходит для открытого грунта Сибири. Но необходимо знать, что пока кусты молодые, развиваются они медленно.
Подарок Молдовы
Очень хорошо растет в открытом грунте и дает большие урожаи сладкий перец «Подарок Молдовы». Огородники отмечают, что вкус его плодов такой же, как у дорогих перцев из магазина. Сорт отличается невысокими кустами, конусовидными не очень большими красными плодами, неприхотливостью в уходе.
Любовь F1
Заслуживает внимание сибирских дачников перец сладкий «Любовь». У него очень крупные кубовидные плоды с толстыми стенками и приятный вкус
В биологической зрелости они красные, но можно срывать слегка желтоватыми. В домашних условиях плоды отлично дозреют. Кусты среднего размера, но мощные. Выращивать нужно только на хорошо освещенном участке без затенения, тогда перец «Любовь» порадует своим урожаем и в открытом грунте будет плодоносить до самых заморозков.
Предложенные сорта и гибриды сладких перцев для открытого грунта Сибири устойчивы к похолоданиям и перепадам температуры. Однако советуем все же запастись пленкой, а лучше укрывным нетканым материалом. Сибирская погода настолько непредсказуемая, что в середине лета может быть очень холодно, а осенью, наоборот, тепло. Поэтому, насколько бы перцы не были неприхотливы, при температуре ниже +15 градусов их все лучше укрывать.
Болезни и вредители
Сибирский бонус больше, чем гибридные сорта перцев, подвержен заболеваниям. Иногда он поражается серой или белой гнилью, черной ножкой, альтернариозом. Для борьбы с болезнями используют Купроксат, двуокись меди или бордосскую жидкость. Если куст спасти не получается, его удаляют и сжигают.
Из вредителей наиболее опасными считаются тля, слизни, белокрылки и медведки. Последние уничтожают корни растения. Чтобы избавиться от медведок, каждый куст ограждают пластиковой бутылкой, вкапывая ее вглубь на 10-15 см. Можно замочить горох в раствор пива и любого инсектицида на 2 дня, затем разбросать приманку вдоль перечных грядок. Выползая на поверхность и поедая горох, медведки погибают.
Для борьбы с тлей, слизнями или другими насекомыми используют инсектициды согласно инструкции или готовят раствор древесной золы (2 ст. л. на ведро воды). Обработку проводят не менее 2-3 раз за сезон.
Сорта со средним сроком созревания
Сорта со средним сроком созревания не менее популярны у огородников. Подходят для употребления в свежем виде, для консервирования, маринования и замораживания.
Белозерка
Сорт Белозерка с красными и желтыми плодами
Белозерка
- Гибридный сорт средних сроков созревания плодов.
- Характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям, к вирусным заболеваниям.
- Плоды среднего размера, вес которых варьируется в пределах 70-100 г.
- Толстокожие овощи со стенкой равной 0,7 мм.
- Сначала появляются зеленые плоды. Затем их окраска меняется на желтый цвет, а в стадии зрелости овощи становятся насыщенно-красными.
- Хорошие вкусовые качества плодов, сочная и ароматная мякоть, долгий срок хранения обусловили сорту всеобщую популярность.
Описание:
- Высота куста варьируется от 40 до 70 см
- Дружное созревание плодов
- Конусовидные перцы весят в среднем 80 г, толщина стенки 7 мм
- Хорошая транспортабельность плодов
- Рекомендуется для выращивания в открытом грунте
- Универсальный сорт
Воловье ухо
Воловье ухо
Воловье ухо
- Среднеспелый сорт сладкого перца.
- Техническая зрелость плодов наступает на 97-99 день, а от посева семян до сбора урожая проходит 125 дней.
- Высокоурожайный сорт Воловье ухо. С 1 м2 собирают до 3 кг плодов.
- Растение устойчиво к вирусной мозаике.
Характерные особенности:
- Высота куста – 60-65 см
- Длина конусовидных перцев 10 см, толщина мякоти – 0,8 мм
- Вес плодов около 150 г
- Имеет хорошую транспортабельность
- Можно выращивать в теплице, открытом грунте, под пленкой
- Устойчив к вирусным заболеваниям.
- Можно употреблять в свежем виде, готовить лечо, консервировать.
Геракл
Относится к сорту со средним сроком созревания плодов. Многие огородники выдвигают такую гипотезу, что получение высокого урожая зависит не от того, какой выбран сорт, а от того, подходит ли он к выращиванию в определенных климатических условиях.
Поэтому в условиях нашего непредсказуемого климата рекомендуется возделывать проверенные сорта. Хорошо зарекомендовал себя Геракл.
Вот такой вот гигант! Длина перца – 12 см
Геракл
- Листья растения окрашены в темно-зеленый цвет, на их поверхности хорошо заметна слабоморщинистая текстура.
- Лист имеет средний размер.
- На растении плоды располагаются поникло, созревание начинается спустя 120 дней от посева.
- Плоды имеют форму куба, ширина достигает 11 см, а в длину – 12 см.
- Вес одного плода равняется 200 г.
- Только в период биологической зрелости овощи приобретают насыщенный красный цвет.
- Все остальное время мякоть темно-зеленого цвета.
- Так как сорт имеет продолжительный срок вегетации, семена лучше высевать в конце февраля. Пересаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в конце мая-начале июня.
На полураскидистых кустах высотой в 0,5 м созревают крупные плоды.
Характерные особенности:
- Можно употреблять как в свежем, так и заготавливать впрок
- Сочная мякоть, приятный аромат, толщина стенок – 0,7 см
- Высокая урожайность: каждый куст может дать 3 кг плодов
- Выраженная устойчивость к заболеваниям
Доводим до сведения, что плоды сорта Геракл можно употреблять и в стадии технической зрелости, когда они окрашены в темно-зеленый цвет. Это ничуть не ухудшает вкусовых качеств. Плоды не будут горчить.
Заключение
Сибирский князь – это сорт, который понравится и опытным садоводам, и новичкам. Он редко болеет и не боится кратковременного понижения температуры, что облегчает выращивание культуры.
Помимо неприхотливости в уходе, этот перец отличается ярким внешним видом, насыщенным ароматом и прекрасным вкусом. Он хорош и в свежем, и в маринованном виде. Для получения богатого урожая необходимо соблюдать агротехнику выращивания, не допускать вредителей. Семена из плодов Сибирского князя подходят для выращивания нового урожая.
Сладкий перец Сибирский князь от Ольги Черновой
Watch this video on YouTube
