Перец «викинг»: любимый и желанный на каждом огороде

Возможные заболевания и вредители

Богатырь обладает устойчивостью к некоторым опасным заболеваниям. Однако существует ряд угроз, несущих опасность для насаждений.

Таблица: болезни, характерные для Богатыря

Болезни	Симптомы	Способы лечения	Профилактические меры
Альтернариоз	Листья покрываются тёмно-бурыми пятнами, а плоды — водяными пятнами, затем тёмным налётом.	Опрыскивание бордоской жидкостью (из расчёта 100 г на 10 л воды).	Соблюдение севооборота (высадка на прежнее место проводится не ранее, чем через 4 года).
Чёрная ножка	Загнивание нижней части стебля.	Поражённое растение удаляют, а почву обрабатывают раствором медного купороса 3% концентрации.	Замачивание семян в 0,05% растворе марганцовки.
Септориоз	На листьях, побегах и плодах образовываются серые пятна с тёмной каймой, которые впоследствии сливаются в одно пятно.	Обработка препаратом Фитоспорин (1 ст. л. на 10 л).	Соблюдение правил севооборота.

Фотогалерея: типичные болезни сорта

Альтернариоз — одно из наиболее опасных заболеваний культуры

Септориоз может лишить всего урожая

Чёрная ножка приводит к загниванию куста

Таблица: вредители перца

Вид	Признаки	Методы борьбы	Профилактика
Тля	Появление серого налёта на стеблях, цветках и листве. Скручивание пластин.	Опрыскивание перед цветением и после этой стадии Карбофосом (1 ст. л. на 10 л воды).	Очищение весной и осенью участка от сорняков.
Слизни	Вредители поедают листья и повреждают плоды, которые затем загнивают.	Рыхление грунта возле перцев на глубину 3–5 см и внесение молотого горького перца (по 1 ч л. л. на 1 м2).	Распределение вокруг растений свежегашеной извести или древесной золы.
Паутинный клещ	Литья с нижней стороны покрываются тонкой паутинкой.	Обработка раствором, приготовленным на основе измельчённого лука, чеснока, одуванчика (по 1 стакану), 1 ст. л. жидкого мыла и 10 л воды.	Уничтожение растительных остатков на участке.

Фотогалерея: насекомые, атакующие перец

Паутинный клещ вредит листьям, замедляя развитие куста Слизни объедают листву и развивающиеся плоды

Тля высасывает сок из стеблей и листьев

Характеристики и описание

Растение, достигшее пика своего роста, имеет полураскидистый габитус куста. По высоте перец среднего роста в пределах 50-60 см.

Листовая пластина среднего размера, по цвету светло-зелёная. Лист имеет морщинистость, однако, она не однородная.

Плод пониклый, гладкий, с красивым глянцевым блеском. Форма плода цилиндрическая или чуть зауженная книзу. В период технической зрелости плод зелёный, далее, созревая, перчина набирает красноту и становится интенсивно красного цвета.

Разрезав плод можно наблюдать 3-4 гнезда с не очень большим количеством семян. Поскольку «Викинг» это сорт, то семена запросто можно выбирать из спелых плодов и использовать для посева в следующем году. Техническая всхожесть семян не высока, и варьирует в пределах 2-3 лет, поэтому наперёд нет смысла заготавливать.

Масса плодов от 90 до 105 г. Стенки толщиной 4-5 мм, однородные. Вкус перца дегустационная комиссия оценила на «хорошо», а вот особенного аромата не выявила.

Описание сорта «Викинг»

Хотя перец разновидности «Викинг» выведен селекционерами сравнительно недавно, в 1996 году, но в течение нескольких лет ему удалось завоевать ключевые позиции. Всё большее количество огородников выбирают «Викинг» для посадки на своих дачных участках. На юге и в средней полосе Российской Федерации получают отменный урожай с кустиков, посаженных в открытый грунт. В более северных районах, перец сорта «Викинг» выращивается в теплице, исключая районы Крайнего Севера.

Важно! В плодах сорта абсолютно отсутствует горечь, поэтому употребление «Викинга», возможно даже, во время технической зрелости, не ожидая, пока окончательно созреет растение. Растение имеет ряд преимущественных характеристик:

Растение имеет ряд преимущественных характеристик:

• Плоды сорта «Викинг» поспевают быстро, в течение 110-дневного срока. В это время они достигают своей технической зрелости.
• Кусты имеют средний рост, поэтому их можно выращивать в невысоких теплицах и пленочных грядках.
• В одно и то же время на кустиках могут завязываться от 2 до 4 плодов.
• Этот сорт можно выращивать в открытом грунте и теплице;
• Кустики имеют компактные размеры.
• «Викинг» устойчив к различным заболеваниям, в особенности к негативному влиянию такого болезнетворного вещества, как табачная мозаика.
• Приспосабливается к любым погодным условиям.
• Кустики неприхотливы и универсальны.
• Созревают перчики в один и тот же временной период.

Крупные плоды имеют призмообразную форму. Кожица гладкая и глянцевитная. В среднем каждая перчинка может весить около 200 г, но иногда встречаются экземпляры с весом от 250 до 300 г. Стенки имеют толщину от 4 до 5 мм. В зависимости от зрелости плоды имеют оттенок от зеленого до насыщенно-красного. Многие огородники-любители отмечают отменные вкусовые качества «Викинга». Они говорят о том, что плоды имеют сочную и плотную мякоть с небольшим количеством лёгкого перечного аромата. Благодаря подобной характеристике плодов «Викинга», многими хозяйками перец добавляется в качестве одного из главных ингредиентов, необходимых для салата, домашних кулинарных рецептов. Также этот сорт отлично консервируется.

Обратите внимание! Плоды очень тяжёлые, поэтому стоит кустики подвязывать, чтобы не допустить их поломку

Уход

Чтобы растение росло сбалансировано, а урожай завязывался систематически, необходимы:

• поливы;
• подкормки;
• формирование куста.

Полив

Пересадив в огород или парник, перец нуждается в своевременном и регулярном поливе. Грунтовой ком не должен пересыхать, но и чрезмерная «стоячая» вода противопоказана.

Наилучший метод полива капельный. Смонтировать систему можно как в теплице, так и на огороде.

Чтобы влага не испарялась грунт у основания побега желательно покрыть мульчей.

Подкормки

Через 2-3 недели после посадки перец нужно подкормить. Для этого делают раствор азотных удобрений (аммиачная селитра, карбамид) 2 ст. ложки на 5 л воды.

Вторую подкормку проводят через 2 недели органическими удобрениями. Для этого в ведре воды растворяют 1 кг коровьего, свиного или лошадиного навоза и подливают под каждый куст по 0, 5 литра.

Следующую подкормку проводят вновь минеральными удобрениями. Азотистые соединения уже не применяют, чтобы не вызвать буйный рост вегетативной массы. В ведре воды разводят 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку калия сернокислого.

Следующая подкормка вновь проводится органикой.

Чередование минеральных и органических подкормок благоприятно влияет на рост и плодоношение перца.

Формирование куста

Рассматривая сорт перца «Викинг» фото и описание вегетативной формы наглядно демонстрируют, что средина куста осветлена.

Чтобы плоды были хорошо освещены солнцем, не затеняли друг друга нужно постоянно удалять те побеги, которые начинают расти внутрь куста. Сделать это можно прямо ногтём.

Нет смысла опасаться удалять бутоны. Лишнюю завязь растение всё равно не прокормит, зато тот перец, который будет сформирован правильно, даст качественные и крепкие плоды вкусного и толстостенного витаминного овоща.

Проблемы в выращивании

В процессе ухода за декоративным пасленом в домашних условиях цветоводы сталкиваются с различными трудностями. Одни из них легко устраняются корректировками техники выращивания, другие свидетельствуют о появлении недуга.

Болезни и вредители комнатного паслена

Основные вредители домашнего соланума — паутинный клещ, белокрылка, тля. Первый поражает растение в комнате со слишком сухим воздухом, остальные — во время летнего пребывания на улице. Методика борьбы стандартная: инсектициды. В целом соланум мало подвержен атаке вредоносных микроорганизмов. Причина — яд соланин в растительном соке.

Нарушение принципов ухода

Листва отмирает, а плоды опадают незрелыми — эти симптомы необязательно указывают на то, что комнатный кустик заболел. Соланум сбрасывает лишние части из-за слишком «жаркой» температуры в сочетании с чрезмерно высокой влажностью в комнате. Устраните эти факторы, и растение само приведет себя в норму. Но даже при соблюдении всех требований и прихотей соланума он может не дать плодов. В этом случае попробуйте искусственное опыление. Используйте мягкую кисть: ею аккуратно перенесите пыльцу с одного раскрытого бутона на другой.

Соланум — оригинальный горшечный цветок. Он симпатичен на всех этапах вегетации

Только важно помнить: красивые и аппетитные на вид плоды токсичны для организма. Продумайте меры безопасности, оградите себя, своих близких (особенно детей), домашних животных от нечаянного контакта с алыми лжетоматами

Характерные болезни и вредители

Сорт обладает средним иммунитетом к большинству заболеваний. Но чрезмерная влажность и повышенная температура воздуха приводят к ослаблению функций защиты и поражению насекомыми.

Чаще всего перец страдает от следующих вредителей и недугов:

• Тля. Высасывает из растения сок, оставляя на поверхности листьев липкий налет — питательную среду для развития сажевых грибков. Выводят паразита с помощью опрыскивания мыльным раствором или «Фосбецидом», приготовленным из расчета 5 мл на 5 л воды.
• Колорадский жук. Это насекомое поражает не только картофель, оно может перебраться и на перец, особенно если он растет поблизости. Для лечения используют препараты «Актара», «Престиж».
• Фитофтороз. Характеризуется внезапным процессом увядания, сбрасыванием листьев, поражением сосудов. В этом случае больные растения ликвидируют, а почву обрабатывают раствором перманганата калия или препаратом «Планриз».
• Черная ножка. Чаще всего возникает в момент появления всходов, определяется по потемнению корневой шейки и черной перетяжки в нижней части стебля. Зараженные растения рекомендуется сразу же удалять.
• Серая гниль. Харатеризуется появлением на стебле в области соприкосновения с грунтом мокнущих бурых пятен с сероватым налетом. На ранней стадии растение опрыскивают разведенным в воде активированным углем, мелом или чесночной настойкой (30 г тертого чеснока на 5 л жидкости). В запущенной стадии больные растения сразу же устраняют, а здоровые пересаживают.

Любые болезни всегда проще предотвращать, чем лечить. Профилактические меры:

• первичная антибактериальная обработка семян и грунта;
• обеспечение циркуляции воздуха в помещении с рассадой;
• соблюдение севооборота;
• своевременный полив и пикировка;
• удаление пораженных участков;
• внесение в почву биологических препаратов, например, «Триходермина»;
• обработка посевов раствором медного купороса (3%) и фунгицидами.

Что посадить в Средней полосе России

Средняя полоса – это уже не Сибирь, но еще и не юг. Понадобится выбрать неприхотливые, закаленные виды перцев, которые смогут вырасти, вызреть в условиях нежаркого лета. При высадке «под пленку» задача упрощается. Большинство видов перцев отлично чувствуют себя в парниках и теплицах, специальных туннелях. Для Средней полосы годятся сорта, выведенные и районированные для холодных регионов, они будут устойчиво плодоносить и в более теплом климате.

Боярин

Продукт отечественных агрономов. Высота куста – до полуметра. Плоды красной окраски, сужающиеся к концу, умеренно толстостенные (до 7 миллиметров). Очень вкусный сорт, в нем сладость уравновешивается содержанием аскорбиновой кислоты.

Антиквар

Посаженный в теплице Антиквар зацветет на 72, а полностью созреет – на 150 день. Куст рослый, до 120 сантиметров. Плоды набирают вес до четверти килограмма, стенка сочная, 7 миллиметров. Нуждается в опоре.

Арап

Стоит отсчитать 110 дней, и на столе окажутся крупные, мясистые перчики.  Арапы умело при созревании маскируются, меняя окраску с фиолетовой на красную. Урожайный вид, выход с квадратного метра – до 5 килограмм. Средний вес плода – около 100 грамм.

Асти

Этот гость родом из солнечной Италии. Сорт прижился в России, его успешно выращивают как в Центральной полосе, так и на северо-западе. Кустик компактный, не выше 60 сантиметров. Пузатенькие плоды окрашены в медово-желтый цвет, набирают вес до 250 грамм.

Аннушка

Очередной ранний сорт. Перцы умеренно толстостенные, весом до 130 грамм каждый. Куст средней высоты. Выносливый, переносит длительное отсутствие влаги без последствий. Урожайность – до 10 килограмм с «квадрата» плантации.

Преимущества и недостатки

Перец Викинг востребован среди садоводов и потребителей благодаря немалому числу достоинств:

1. Растение приспособлено к высадке в регионах, где летом вероятно краткосрочное похолодание.
2. Плоды не имеют горчинки на всех этапах зрелости.
3. Урожайность культуры не уступает усовершенствованным гибридам.
4. Перец формирует семена, из которых можно вырастить урожай, обладающий всеми качествами сорта.
5. Овощ универсален в кулинарии.
6. Кожица плодов плотная, не растрескивается при транспортировке и хранении.
7. У растения генетически привитый иммунитет к некоторым грибкам и вирусам.

Негативная сторона сорта – недостаточно мощный стебель. Перец нужно укреплять при помощи подвязки к опорам.

Уход за перцем Викинг и дальнейшее выращивание

В дальнейшем следует проводить регулярные поливы, необходимо, чтобы верхний слой почвы был постоянно увлажненным, но без застоя воды в почве.

Интересно!Лучшие сорта острого перца горького для открытого грунта и домашнего выращивания Также необходимо рыхлить грунт вокруг кустиков перца, одновременно удалять всю сорную траву и вносить мульчу, чтобы влага из почвы медленнее испарялась.

При посадке рассады рядом с посадочной лункой вбиваются колышки, к которым нужно подвязывать растения. Подвязка нужна для того, чтобы побеги не ломались под тяжестью созревающего урожая.

Чтобы увеличить урожайность данного сорта, первые бутоны на кустиках обязательно удаляют – это является особенностью болгарского перца Викинг.

А чтобы плоды не приобретали горькие нотки, не стоит этот сорт высаживать рядом с горьким перцем – кустики переопыляются, при этом все плоды приобретают горчинку.

Характеристика сорта

Ежегодно сорт Викинг выбирает для посадки на свои участки множество овощеводов. Его ценят за большое количество урожая, которое он дает, даже, если лето было прохладное. А посмотрев на фотографии спелых плодов, так и хочется узнать, какие эти привлекательные яркие красные перцы на вкус.

Среди других видов сладкого перца – теплолюбивого и прихотливого в уходе растения – сорт Викинг отличается тем, что способен плодоносить за короткий срок, даже, если отсутствуют благоприятные для этого условия. Он с успехом выращивается во всех районах России, исключение составляют лишь регионы Крайнего Севера.

Несмотря на то, что сорт сладкого перца Викинг представляет собой относительно недавнюю селекционную разработку (он появился в 1996 году), за короткое время он стал довольно популярным. Все больше овощеводов при выборе овощных культур для посадки на свои огороды останавливаются именно на нем. В южных регионах и центральной полосе России собрать большое количество урожая можно с растения, посаженого на открытые грядки. В регионах с более прохладным климатом этот сорт используется для выращивания в тепличных условиях.

Внимание! В перцах Викинг совершенно нет горечи, по этой причине употреблять их можно даже в период технической спелости, не дожидаясь окончательного дозревания плодов. Сладкий перец этого сорта обладает множество преимуществ перед остальными видами этой овощной культуры

К ним относится следующее:

Сладкий перец этого сорта обладает множество преимуществ перед остальными видами этой овощной культуры. К ним относится следующее:

1. Сорт раннеспелый. Срок созревания составляет 110 дней. За этот период плоды достигают стадии технической спелости.
2. Растение невысокое, поэтому подходит для выращивания под пленочными укрытиями и в невысоких теплицах.
3. Одновременно на кустах формируется от двух до четырех плодов.
4. Сорт обладает хорошей устойчивостью ко многим болезням, особенно к пагубному воздействию табачной мозаики.
5. Растение способно приспособиться к любой погоде.
6. Сорт отличается неприхотливостью и универсальностью.
7. Созревание плодов происходит дружно.

Созревшие перцы обладают крупным размером и формой, напоминающей призму. Шкурка гладкая с глянцевым блеском. Вес одного спелого плода в среднем составляет примерно 200 грамм, хотя можно встретить и плоды массой 250-300 грамм.

Толщина стенок составляет 4-5 миллиметров. Недозревшие плоды окрашены в зеленый цвет, окончательно поспевая, приобретают ярко-красную окраску.

Множество овощеводов отмечает превосходные вкусовые характеристики перцев этого сорта. Мякоть плодов отличается сочностью и плотностью, обладает приятным ароматом. Использовать плоды можно во всех областях кулинарии – употреблять их в свежем виде, в качестве составляющей овощных салатов, консервации и маринования.

Уход

Чтобы растение росло сбалансировано, а урожай завязывался систематически, необходимы:

• поливы;
• подкормки;
• формирование куста.

Полив

Пересадив в огород или парник, перец нуждается в своевременном и регулярном поливе. Грунтовой ком не должен пересыхать, но и чрезмерная «стоячая» вода противопоказана.

Наилучший метод полива капельный. Смонтировать систему можно как в теплице, так и на огороде.

Чтобы влага не испарялась грунт у основания побега желательно покрыть мульчей.

Подкормки

Через 2-3 недели после посадки перец нужно подкормить. Для этого делают раствор азотных удобрений (аммиачная селитра, карбамид) 2 ст. ложки на 5 л воды.

Вторую подкормку проводят через 2 недели органическими удобрениями. Для этого в ведре воды растворяют 1 кг коровьего, свиного или лошадиного навоза и подливают под каждый куст по 0, 5 литра.

Следующую подкормку проводят вновь минеральными удобрениями. Азотистые соединения уже не применяют, чтобы не вызвать буйный рост вегетативной массы. В ведре воды разводят 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку калия сернокислого.

Следующая подкормка вновь проводится органикой.

Чередование минеральных и органических подкормок благоприятно влияет на рост и плодоношение перца.

Посадка на рассаду

Выращивать этот сорт болгарского перца лучше рассадным способом. При посадке покупных семян проводить их предпосевную подготовку не требуется. А вот собранный со своего огорода семенной материал следует предварительно выдержать в течение получаса в слабом растворе марганцовки для дезинфекции, затем поместить ненадолго в препарат для ускорения роста

Потом следует завернуть семена во влажную ткань для прорастания на 2-3 суток.Грунт для посадки рассады болгарского перца Викинг лучше приобрести в специализированном магазине – в этом случае в него уже добавлены все необходимые удобрения.Важно! В открытый грунт или в теплицу рассаду пересаживают в возрасте 2 месяцев. Если же рассада переросла, то она будет плохо приживаться на новом месте, дольше болеть

В результате у таких растений может снизиться в дальнейшем урожайность.У рассады перцев слишком нежная корневая система, которая плохо переносит пересадки – долго приживается на новом месте, поэтому опытные овощеводы рекомендуют сразу высаживать семена в отдельные торфяные стаканчики, вместе с которыми в дальнейшем подросшую рассаду пересаживают на постоянное место в огороде или теплице.За время выращивания сеянцев перца их следует подкормить не менее 2 раз. В первый раз рассаду покармливают, когда у нее появляется не менее 2 постоянных листочков. Обычно в качестве удобрения используют мочевину или другой препарат, содержащий азот. Следующую подкормку проводят через 12-14 суток после первой, но не позже, чем за две недели до пересадки рассады на постоянное место. В качестве удобрения можно использовать раствор коровяка, разведенного с водой в соотношении 1:10, или куриного помета, разведенного в соотношении 1:15. (yaads = За 12-14 дней до пересадки окрепших сеянцев на постоянное место их следует начинать закаливать. Для этого контейнеры с растениями выносят на свежий воздух сначала ненадолго, но постепенно увеличивают время нахождения рассады на улице. В последние дни перед пересадкой сеянцы оставляют на улице и на ночь.